Har bir oilada ko'plab mehmonlar paydo bo'lgan taqdirda tantanali tadbirlar bo'lib, uyda uy bekasi bayram dasturxonini yoritadi. Va keyin ko'pincha savol tug'iladiki, qaysi pirojnoe shirin stolga pishiring, shunda barcha mehmonlar kechki ovqatdan qoniqishlari uchun. Bu erda ajoyib echim Ryzikning ajoyib pirojnomasi bo'lishi mumkin. Maqoladan siz uni klassik retsept bo'yicha qanday tayyorlashni o'rganasiz.
Pirojiq Ryzhik - klassik pishirish retsepti
Darhol, shuni ta'kidlashni istardikki, ushbu retseptdagi kek juda yumshoq va mazali. Va boshqa ko'plab keklardan farqli o'laroq, u etarlicha tez. Ombazasi uchun ba'zi keklar 12-14 soat davom etadi, keyin RIM 3-4 bir soat davomida etarli bo'ladi.
Ushbu oshxonaning ustalarini tayyorlash uchun quyidagi komponentlarni tayyorlang:
- tuxum - 2 dona.
- asal - 2 osh qoshiq.
- shakar - 1 osh qoshiq.
- qaymoqli yog' - 20-30 g + 300 g
- oziq-ovqat soda - 1,5 ppm
- un - 1,5-2 osh qoshiq.
- quyultirilgan sut - 1 bank
- margarin - aksinchani moylash uchun
Endi pirojkamizni pishirishga o'ting. Bu erda harakatlarning ketma-ketligi quyidagicha:
- Avvalo, biz qaymoqqa quyultirilgan sut tayyorlashimiz kerak. Buning uchun biz kavanozni suv bilan sug'urib, suv bilan otilib, qaynab turgan vaqtdan, siz uni soat va yarim pishirasiz. Siz, albatta, sotib olishingiz mumkin, uni darhol qaynatilgan quyultirilgan sutga tayyorlang, ammo agar siz buni o'zingiz qilsangiz, qaymoq ko'proq yirtqich.
- Kondentirilgan sut qaynatilgan bo'lsa-da, biz testni pishiramiz. Shuni ta'kidlash kerakki, bu Sardard, ya'ni biz uni suv hammomiga tayyorlaymiz. Buning uchun ikkita locuvanni oling: bir kattaroq o'lcham, ikkinchis - kichikroq. Suvni katta yirtqichlarga, tankning yarmidan kamroq bir oz kamroq, yonib ketadi. Suv qaynayotganigacha kuting.
- Endi pishirish sinovlaridan davom. kichik yirtqichlardan, biz, asal, eritilgan saryog '(20-30 g), haydash tuxum quyib shakar va soda quyinglar. Har bir narsani bir qoshiq bilan aralashtiriladi, suv hammomida barcha qismlarining eriy katta tarzda kichik yirtqichlardan qo'ydi. doim aralashtirib, bu erda un shu asta-sekin 1,5 stakan so'rish va 3 daqiqa haqida xamir non tayyorlash. xamir tayyor bo'lsa, u idish devorlariga flep boshlaydi.
- Biz un bilan ishlaydi qaysi sirtini o'xshatmoq. suv hammomida dan xamir oling va tayyor yuzasi ichiga tushiring. Biz o'rta qattiqlik uni yuvib. zarur bo'lsa, yana un qo'shishingiz mumkin. Endi 8 qismdan uni ajratish. Har bir tort qirralarning tekis kesiladi va bir varaq pishirish yog'langan qo'yish, mayda yupqa bo'ladi. Shundan so'ng, biz pech 200 gradus 3-5 daqiqa uchun isitish pishirib. Kırpılacak notekis chetlari ham biz yuqorida va ikki tomondan kelgan kek qilish uchun kukunlarini ularni ochiladi, korzhi bilan birga pishirib.
- Kek juda nozik olingan deb lahzani o'ylab ko'ring, siz juda aniq ular bilan ish qilish kerak. Tufayli asal sinov mavjud ekanligiga, u bir oz siz uni ketmoq qaysi yo'li yoki yuzasiga yopishib mumkin. Bu holda, faqat ko'rinishi yuqori va pastki haqida ko'proq un sepib.
- ning bizning krem \u200b\u200bqaytaylik. quyultirilgan sut payvandlangan bo'lsa, sovuq suvda sovutinglar qutichani ochib, sariyog '300 g bilan mazmunini aralashtiring. bir mikser yordamida yog'upa Watch.
- Endi tort yig'ish qiling. Har bir corter biz boy yuqoridan krem \u200b\u200bbilan soqol, idishga olib yotardi. pirojnoe tugab qadar va shuning uchun buni. Yuqoridagi va tomondan boshlab, yaxshi aziz kek krem \u200b\u200buchun. Va nihoyat, bir ta'lim kukunlarini bilan sepib. Barcha, tort tayyor! 4 soat davomida namlangan bo'lsin va ularga sizning xonadoningizni va mehmonlarni davolash mumkin.
Kichik maslahat! yong'oq go'sht maydalovchi kuni ozor va bir tort yig'ish paytida krem \u200b\u200bbilan yog'langan har tort, sep, agar A tort juda mazali bo'ladi. Yuqorida ham selin shokolad bilan tort sepib mumkin. Umuman olganda, har bir narsani tasavvur va preferentsiyalar bog'liq.
Biz malla qilish uchun ajoyib retsept bilan sizni tanish bo'lgan. Bunday bir Kek sinash uchun dangasa bo'lmang, sizning mehmonlar siz pazandalik iste'dod bilan xursand bo'ladi. Agar siz o'z qo'llari bilan tort pishirib, agar barcha so'ng, u ikki barobar mazasini bo'ladi. Asosiy narsa aniq belgilangan retseptini amal qilinadi.
0
516
