Kartoshka bilan kasal - retsepti

Kistoye - tatar oshxonasidagi taom. Klassik versiyada, quruq qovurilgan panada qovurilgan panada qovurilgan panada qovurilgan panada qoldiradi va keyin sariyog 'bilan sug'oriladi. Ammo siz go'sht yoki sabzavot bilan pyureni boshlashingiz mumkin.

1

Xamirni kosstyga qanday yoğurun qilish kerak?

Sinov uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• to'liq stol sut
• 2 osh qoshiq. l. Qaymoqli moy
• 1 osh qoshiq. l. Sahra
• 1 tuxum o'rtacha o'lchami
• 2 yarim stakan un
• shinot tuzi
• 1 osh qoshiq. Soda sirka tomonidan sotib olingan

Biz hamma narsani aralashtirishni boshlaymiz:

• Men moyni eritib, unga sut quydik, tuxum, shakar shakar, tuz, unni buzamiz.
• Hammasini bir hil, elastik sinovga aralashtiring.
• Xamirni sochiq bilan yoping, unga 20 daqiqa ushlab qolsin.

2

Qanday qilib ko'krak qafasini to'ldirish kerak?

Sizga kerak bo'lgan narsalar uchun kerak:

• 1 kg xom kartoshka
• 1 katta lampochka
• 2 osh qoshiq. l. Qaymoqli moy
• stakan stakanining uchdan bir qismi
• 3-4 osh qoshiq. l. Yog 'sabzavotlari

Biz pishirishni boshlaymiz:

1. Kartoshka mayda bo'laklardan kesilgan terilardan tozalang, issiq suv quying va bo'yoq bo'lguningizcha pishiring.
2. Biz kartoshka dan kaynatma birlashtirish va darhol, issiq sut bilan to'kib neft bo'lagini qo'yish, va bir hil pyure yuvish.
3. Lampochka meniki, kichik kupligini bo'lib kesilgan, o'simlik yog'i haqida qovurilgan, tozalash va kartoshka dan pyuresi uchun qo'shiladi. qovurilgan piyoz kartoshka kabi emas, albatta, u holda, kiritish emas.

3

Qanday qovurayapman va kystoye xizmat qilish?

1. 5-7 qismlari, bir doira bir parcha ustida SUM bo'l xamir qondirdi.
2. , O'rta olovda quruq skovorodkada isitish u itarib qadar unga tort belgilang. cream, har ikki tomon neft va qopqoqni yuqoriga bilan yağlayın yumshoq bo'lishga. Shunday qilib, barcha kek maslahat.
3. Barcha Tortillas tayyor bo'lgach, to'lg'azish bilan ularni boshlab. kek biri yarim aralashmasi taomga qo'yish ustida, va kek boshqa bir qismi bilan yopishsin: Bu kabi amalga oshiriladi.

4

kysty haqida boshqa bir narsani

• Kystoye suv ustida aralashtirib tuz yorish, un iborat oriq xamir tayyorlangan bo'lishi mumkin. Lekin siz uni sovutish keyin, issiq ovqat kerak, bunday bir tort mazali emas.
• Sut, kefir yoki kefir-smetana aralashmalariga aralashtirilgan granulalar yumshoq bo'ladi, agar sovutma bo'lsa va u bir muncha vaqt bo'lsa.
• Kistoye tayyorlanishi mumkin va ular to'ldirilishi mumkin: Kartoshka pyuresi kartoshka yoki boshqa to'ldirish bilan yarmi, biz terisini bog'lab, qirralarni bog'laymiz - u katta pirog chiqariladi Yog 'bo'lmasdan, qovurilganda, eritilgan qaymoqli moy bilan moylang.

Shunday qilib, biz tatar idishini qanday tayyorlashni o'rgandik - Kystybi.