Kartoshka uchun kartoshka retsepti

Ko'pincha siz kartoshka bilan etti mazali va yumshoq köftesi rozi qilish istayman, lekin qo'lidan bir yaxshi retsept bo'lishi emas. Yoki yosh styuardessa boshqarish emas xamir deb xamirturush sodir bo'ladi, va men istardim, deb pirojki shunga o'xshash emas. Bu maqolada siz har qanday muammosiz kartoshka bilan köftesi qilish mumkin bo'ladi pazandalik san'ati ham kelganlarni foydalanib, buyuk retseptini bilib olasiz.

1

Kartoshka bilan Pattags Cooking Recipe

bir xamir xamirturush mazali, havo ustunlari tayyorlash uchun, quyidagi ma'lumotni kerak bo'ladi:

• sut - 0,5 l
• spirtli ichimliklarni xamirturush - 50 g
• shakar - 1 osh qoshiq.
• tuz - 2 ppm bir slaydni bilan
• o'simlik yog'i - 150 ml
• un - qancha irodasi
• kartoshka - 700-800 g
• piyoz - 1 dona.
• zamin qalampiri - ta'mga

ovqat pishirish bilan to'g'ridan-to'g'ri borib:

1. Avvalo to'ldirish tayyorlash. Bu, toza kartoshka, suv bilan meniki, huzur-halovatda, albatta va qaynoq holatga qadar qo'yish uchun. Pishirish jarayoni, biz 1-TK tortib. Tuzlar (har kim o'z ta'mi uchun yo'naltirilgan bir oz katta yoki kam bo'lishi mumkin).
2. kartoshka pishirilgan bo'lsa-da, kub shaklida ta'zim, kesilgan tozalash. skovorodkada bir necha osh qoshiq quying. o'simlik yog'i. yaxshi eshitilibdi go'yo skovorodkada yilda piyoz quyinglar va uni o'tishi. kamon tayyor so'ng, uni kutib turing.
3. Endi kneading sinov o'ting. Birinchi qaynash sut va buni bir oz salqin ber. iliq sut, biz, xamirturush va shakar, 1 choy qoshiqda tarqatib. Tuz. Bu, shuningdek, 2 osh qoshiq quyiladi. o'simlik yog'i.
4. Endi biz hosil bo'lgan massani qudratli unda quydik va xamirni yoğurun. Un juda yumshoq va elastik ekanligi uchun un juda ko'p kerak bo'ladi. Xamiroq qo'llarga yopishishni to'xtatishi bilanoq, bu tayyorligini anglatadi. Biz uni unni buzadigan idishga soldik, tepada sochiq bilan yoping va uni 1 soat davomida iliq joyga qo'ying. Bu xamirturush xamiri, so'ngra belgilangan vaqt davomida u bir necha baravar ko'payishi kerak. Siz hatto xona haroratida uni "yaqinlasha olasan, faqatgina" dam olish "uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
5. Xamirimiz "dam olsak, to'ldirishimizga qaytish. Kartoshka allaqachon yordam berganida, uni pyuresi bilan bog'lang, agar kerak bo'lsa, ichki piyozni to'kib tashlaymiz va ta'mga zaminni qo'shamiz. Hammasi yaxshi aralashtiring va sovushini sovutish uchun to'ldiring.
6. Xamolimiz "kelgan", va sovigan to'ldirish, pirogni shakllantirish jarayoniga boring. Bu jarayon, ayniqsa uzoq emasligi sababli, biz plitni qovurilgan idishga solib, o'simlik moyini qovurilgan vaqtga qadar qizib ketamiz.
7. Xamirni biroz aralashtiring va qismlarga bo'ling. Har bir bo'lakka tort hosil bo'ladi. Har bir pirojniy ozgina aylanadigan pin. O'rtada biz kartoshka to'ldirib, qirralarni olib qo'yamiz. Keyin olib tashlangan pirapa bilan bir oz silkinish, ammo u bir oz kvartira bo'lmaydi. Shunday qilib, biz barcha piroglarni qilamiz.
8. Endi muqobil ravishda bizning pirogni qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Har bir patosi oltin qobiqqa etkazadi, so'ngra biz o'girilib, kerak bo'lganda yonma-yon yutib yuboramiz.
9. Tutilgan pirojniya idishga yotadi va tatib qolishga o'tadi. Yoqimli ishtaha!

Shuni ta'kidlashni istardimki, bunday retsept uchun piroglar juda yumshoq va ertasi kuni yumshoq va havo bilan yuviladi.

Belgilangan mahsulot miqdoridan taxminan 20 ta peyl, siz ularning hajmiga qarab, taxminan 20 pesi olinadi.

2

Kartoshka bilan pirog tayyorlash bo'yicha maslahatlar

Xamolingizni har doim muvaffaqiyatli amalga oshirish uchun ba'zi maslahatlarni baham ko'ramiz va kartoshka piessi mazali bo'ladi:

1. Xamirni pishirish uchun xamirturush yangi olinishi kerak, shundan keyin xamir yaqinlashish yaxshiroqdir va piroglar ko'proq havo chiqadi.
2. Unga xamirni yoğurmadan oldin ko'targaningizga ishonch hosil qiling, hatto dastlab undan so'ragan bo'lsangiz ham. Bu holda xamir yorug'lik va "gol urilmagan" degan ilmiy isbotlangan.
3. Xamir qiyin emas - xamirni yumshatish, pirogni kuchaytiradi.
4. O'rta izchil pyuresi. Agar u juda qalin bo'lsa, u juda qalin bo'lsa, unda pirogni rafiqli pinni talashda pirogni buzishi mumkin.
5. Qovurish bilan siz ko'proq o'simlik moyini qo'shishingiz mumkin, keyin pirog fies kabi qovuradi.

Bu erda, aslida, kartoshka bilan pirogni pishirish sirlari. Bizning retseptimizdan foydalaning va sizda dog'lar, yumshoq va havo bilan ajoyib pirojniyalar bo'ladi va mazali ta'mga ega bo'ladi.