bolalikdan, har bir kishi smetana yoki sayoz yog'i bilan ingichka krep ta'mi eslaydi. Bu Gözleme o'zlarini tayyorlash vaqti va onamning retsept joyda qoldirib bo'lmaydi Lekin vaqti keladi. sut Skit boshlaydi, bu taom, styuardessa uchun najot bo'ladi. Buning o'rniga, uni otib, siz sut ustida krep tayyorlash mumkin. Siz ashyolardan kamida kerak bo'ladi, lekin oxirida u stol krep ko'p chiqib qocharlar: ular tushlik paytida nonushta va shirin, ham tegishli bo'ladi. O'zingiz uchun siropi, asal yoki smetana tanlang, va barcha zarur ma'lumotni tayyorlash.
sut ustida krep uchun Tarkibi
sut bilan oddiy krep ta'riflari katta to'siq - har bir xonadon sohibasi moddalar o'z belgiladi. Biroq, bolalikdan eng nozik krep xamirturush va soda holda, bir qayg'uli holda tayyorlanmoqda. eng to'g'ri retsept ham oson bo'ladi. Sizga kerak bo'ladi:
- 500 ml sut.
- 3 katta tuxum.
- 200 gr un.
- Yo'g'on neft 2 osh qoshiq.
- Shakar 2 osh qoshiq.
- ta'mi tuz.
Agar kichik tez-tez teshik krep bilan olish bo'lsangiz, so'ngra yarim sut muhtoj qaynoq suv holati va yarim xona haroratida qilinadi.
Agar bor xamir yana suyuq, yupqaroq u la'nat olasiz. Blinov Bunday versiyasi krep turli to'lg'azish bilan juda yupqa xizmat etiladi Yevropa, Rossiya keldi. Bundan tashqari, tez-tez qo'llaniladi, keyin go'sht mahsulotlari va o'tlarni la'nat o'ralgan mumkin tarkibi, ham shakar rad mumkin.
sut pishirish krep
sut bir bo'lak isitiladi va chetga surib qo'yish. Endi xamirni aralashtirmoq:
- Biz tuxum piyola ichiga sindirish va darhol barcha shakar to'kib tashlang. kristallari his qoladi aralashmasi esa uni shoshilib, tuxum hil tarzda bekor qilinishi kerak. kam ko'pik va pufaklar hosil qilish vilkasini emas, balki bir fırçalamak foydalaning.
- elakdan un va tuz kiriting. darhol turdoshlik qadar aralashtirib, kichik qismlarga bilan qo'shing.
- Eng qisqa vaqt ichida barcha un o'tirdi kabi, siz sut qo'shishingiz mumkin. darhol aralashtirib, bir kichik damlama bilan quyiladi. Birinchidan, keyin issiq issiq sut qo'shing va.
yigirma daqiqa davomida issiq joyga xamir qoldiring. sochiq bilan berkitib. Bilanoq belgilangan vaqt o'tgan sayin, xamir uchun halqa yog 'qo'shishingiz. Buning uchun, oddiygina pechka yuqorida sariyog 'bilan qoshiq ushlab turing, so'ngra xamirga qo'shing. Yo'g'on neft o'simlik tark qilish afzaldir, krep muloyim qiladi.
- Endi kichik tomonlar bilan davra skovorodkada isitish. Bu, albatta, issiq bo'ladi qadar krep quyinglar qilmang. Avvalroq, ular birinchi pancake har doim com deb aytdi. Bu gap faqat chunki TAVA etarlicha yuqori harorat tug'ilgan.
- Siz xamir to'kish bo'ladi kichik haberling tanlaydi. Bu darhol skovorodkada butun yuzasi ustida xamir tarqatish, tezroq qilish kerak. xamir butun PAN to'ldirish bo'lmasa, siz tez yana qo'shishingiz mumkin.
- Yana bir daqiqadan keyin, Flip la'nat va darbadarlik yana yarim daqiqa.
- tekis plastinka ustida tayyor krep olib yotardi.
xamir neft holda PAN qavrilgan Quruq quyiladi kerak, iltimos, unutmang. Jin ursin, shuning uchun unga yopishib olmaydi.
Endi la'natlashi har qanday aralashmasi taomga o'rash mumkin: tvorog, rezavor meva, murabbo, asal yoki smetana. Agar shakar holda quymoq pishirib bo'lsa, keyin siz pastırma va sabzavot qo'yish mumkin.
0
736
