Xachakpuri - bu gruziyalik oshxonadagi an'anaviy taom - nafaqat o'z vatanlarida, balki butun dunyo bo'ylab boshqa burchaklarda ham topilgan. Maqola uy xo'jaliklarini qanchalik tez va oson qamrab oladi, hatto xushbo'y kazinli oshxona.
Xakapurini qovurilgan idishda qanday pishirish kerak
Idish pishloqli plomba bilan un mahsuloti (tort). Go'sht yoki baliq bilan keklarni to'ldirish mazali go'sht yoki baliq pirogini beradi, ammo ular Xachakpur bilan aloqasi bo'lmaydi. Pishloq granulalari nonushta yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi atıştırmalık. Mahsulotlarga qarab, xamirni Xachakka uchun tayyorlash kerak. Yaxshi alternativ uy sinovi tugagan puff pirojnoe.
1 retsept 1.
Agar portlash panelini shakllantirish istagi bo'lmasa, Cachapuri retseptidan foydalaning. Sizga kerak bo'ladi:
- Un - 1 stakan
- Tuxum - 1 dona
- Sut - 250 ml
- Suluguni pishloq - 300 g
- Tuz - chipotch
- Sabzavot (yoki sariyog 'yog'i - 30 ml
Siz Xaafapurni qo'lida aylantirmagan bo'lsa ham pishirishingiz mumkin. Bunday holda, pishloqli pishloq yoki an'anaviy qattiq qaymoqli pishloqdan foydalaning.
2-retsept 2.
Panda pishloqli granulalarni tayyorlash uchun quyidagilarni tayyorlang:
- Un - 3-4 stakan
- Tuxum - 1 dona
- Mineral suv - 1 stakan
- Pishish - 200 g
- Kottej Pishish - 300 g
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Qaymoqli yog' - qovurilgan pelletlar uchun
- Shakar - 1 osh qoshiq. L.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq. L.
Xakapurini qovurilgan idishda qanday pishirish - pishirish bosqichlari
Siz tanlagan retseptlarning (1 yoki 2) ga qarab, harakatlar ketma-ketligi biroz boshqacha bo'ladi.
1 retsept 1.
Bu birinchi navbatda o'zining soddaligi bilan bu retseptlar.
- Sinov uchun idishda tuxumni buzing. Uni vilka yoki qo'l yozuvchisi bilan oling.
- Stakan sutni to'kib tashlang va komponentlarni yana aralashtiring.
- Tuz va oldindan sezgir unning tarkibiga qo'shing. Xamirni uyg'oting.
- Suluguni yoki katta qirrali pishloq soda.
- Xamirga pishloq qo'shing.
- Ingredientlarni aralashtiring.
- Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying va u qaymoqli (yoki sabzavot) moyiga qo'shing.
- Yog 'isib ketganda, olovni kamaytiring va xamirni silliq qatlam bilan quying.
- Birinchi tomon burilganida, pirojniyni boshqa tomonga burang va qovuring.
Pishloq va bezovtalangan ko'katlar bilan tekis kekga xizmat qiling.
2-retsept 2.
- Tuxum va mineral suvni ulang. Tarkibidagi vilkalar ingredientlarda.
- Tuz, shakar va o'simlik moyini qo'shing.
- Kerakli satr hajmini tayyorlang. Doimiy ravishda aralashtirib, uni oldindan tayyorlangan kompozitsiyaga qo'shing.
- Unda undan foydalanilganda xamirni yoğurun.
- Olingan massaga Holofanda qo'ng'iroq qiling va uni 20 daqiqa davomida sovuqqa qo'ying.
- Bu vaqtda pishloq qiling. Suluguni shodlik qo'pol qirg'ichga va uni tvorog bilan aralashtiring.
- Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni bir xil o'lchamdagi mayda granulalarga ajrating.
- Bir oz xamirni aylantiring va to'ldirishni joylashtiring - pishloqli massa. Panakning qirralarini o'rab oling va "oling".
- Xachapurini quruq dehqonga soling
- Bir oz deganda, bir oz deganda, tortni sariyog 'bilan moylang va uni boshqa tomondan qo'ying.
Idishani qo'llashda yana qaymoqli yog'ga kirishingiz mumkin.
0
543
