kartoshka bilan köftesi, ehtimol hammani sevib. Axir, u nafaqat mazali, balki bir samimiy ovqat hisoblanadi. Biz kabi barcha pirojnoe ko'pincha bir tovalar skovorodkada nazdida, deb ko'nikkan. Ular pechda ularni pishirib Lekin agar ular hali ham mazasini bo'ladi. Buning uchun siz faqat bir mazali xamir xamirturush uchun retseptini bilish kerak. Ushbu maqolada, biz qanday qilib uchoqda kartoshka bilan yumshoq, ta'mi ajoyib havo, köftesi pishirishni sizga aytaman.
pechda kartoshka bilan köftesi Cooking
har qanday pirog kelsak, biz xamir va to'ldirish tayyorlash kerak bo'ladi. pishirish jarayonida, biz bunday komponentlar foydalanadi:
- sut - 500 ml
- spirtli ichimliklarni xamirturush - 25 g
- margarin - 70-80
- tuz - 0,5-daqiqada sahifaga
- tuxum - 1 dona. + 1 dona.
- shakar - 2-3 osh qoshiq.
- un - qancha irodasi
- kartoshka - 0,5 kg
- piyoz - 1 dona.
- kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq.
Biz tomondan barcha zarur mahsulotlar bo'lsa, kartoshka bilan köftesi tayyorlash bevosita davom. Buning uchun biz quyidagilarni bajaring:
- Avvalo, biz sinov bilan munosabatda bo'ladi. Biz, sut olib olov va qaynoq holatga qadar olib qo'ydi. Biz tomonda yuklansin va 30 daraja gacha qaerdadir kutib turing, deb so'ng. deb, u iliq bo'lishi kerak.
- sut Soğuduğunda, unda xamirturush tarqatib tuz va shakar so'rish. Barcha aralash, shuningdek to'liq hajm komponentlarini tarqatib uchun. Bu yerda ular 1 tuxum haydab va muloyimlashdi margarin qo'shing. yana barcha ommaviy aralashtiring.
- Asta-sekin un qo'shing va u qo'llari yopishib bo'lguncha xamir aralashtirmoq. Lekin siz bu xamirturush xamir tushunish kerak va bu "hisobida" kerak emas, deb, xamir ham mustahkam emas, shuning un bilan qattiq emas. Men istardim, deb Aks holda, pirojki, shuning uchun oson va havo emas, balki amalga qocharlar.
- tayyor xamir 1,5-2 soat davomida issiq joyga bir sochiq va qo'y "yondashuv" bilan qoplangan. Va shu bilan birga, biz bilan to'lg'azish bilan munosabatda bo'ladi.
- Buning uchun biz kartoshkani tozalaymiz, po'stidan tozalaymiz, po'stloqdan tozalaymiz, suv quying va odatdagi pyure pishiring. Pishirish jarayonida biz kartoshka tuzni tatib ko'rishni unutmaymiz (biz kartoshka uchun aniq tuzning aniq miqdorini ko'rsatmadik, chunki har bir do'kon o'z oilalarining ta'miga qaratilgan).
- Kartoshka pishirilganda, kamonni oling, qobig'idan tozalang, va juda keskin kesing. Biz olovni qovurilgan idishga solib, o'simlik moyini quying va piyozni to'kib tashlaymiz. Qovurish piyoz, doimiy ravishda aralashtirib, oltin qobig'iga.
- Kartoshka payvandlanganda, suyuqlikni undan chiqarib oling. Bir oz suyuqlikni alohida idishga qo'ying, agar u juda qalin bo'lsa, uni pyureda hal qilish mumkin. Endi pyuredagi kartoshka bizning chegirmali kamonimizni qo'shing. Siz shuningdek bir bo'lak sariyog 'qo'shishingiz mumkin, ammo busiz pyure juda mazali bo'ladi. Agar sizda pyuresi bo'lsa, u juda qalin bo'lib, kartoshka pishirilgan bir oz suyuqlikni qo'shing va uni yaxshilab aralashtiring. Endi to'ldirishni salqin qilaylik.
- Yuqoridagi vaqtning amal qilish muddati tugaganidan keyin bizning xamirimizni olamiz, ya'ni u katta o'sdi, chunki u xamirturush bilan ishlangan. Uni biroz aralashtiring, shunda bu ozgina "ekgan", to'g'ridan-to'g'ri pirog ishlab chiqarishga o'ting.
- Xamirni kesib tashladik, uni mayda qismlarga bo'ling. Xamirning har bir bo'lagi Rolling PIN-kod ustiga to'ldirishni tashlang va qirralarni oling. Shunday qilib, uni xamir tugamaguncha buni qiling. Har bir pate tikilgan pishirish varag'iga tushdi.
- Barcha keklar pishirilgan varag'iga yig'ilganda, biz tuxumni idishga solib, uni yaxshi tutamiz. Silikon cho'tka yordamida biz tuxumni pishirishda chiroyli qizg'ish qobiq hosil bo'lishini juda yaxshi ko'ramiz. Endi qaragan 30-40 daqiqa davomida qarshi bo'lgan pirog bizning pirogni "yaqinlashishga" keling.
- Shundan so'ng biz ularni qizdirib, 25-35 daqiqa pishiramiz. 200 darajadagi haroratda.
- Belgilangan vaqtdan so'ng siz butun oilani stolda to'plashingiz va bu mazali piroglarni tatib ko'rishni boshlaysiz.
Siz hech shubhalanmasligimiz mumkin - sizning uy xo'jaliklaringiz kartoshka bilan kartoshka bilan tayyorlanadi. Bundan tashqari, siz mehmonlarni taklif qilishingiz va choy ichishini tashkil qilishingiz mumkin. Axir, bu uchun tort tayyorlash shart emas. Menga ishoning, kartoshka bilan pattolar bu erda kamroq mos kelmaydi va sizning mehmonlaringiz yaxshi bo'lib, qoniqishadi.
0
419
