Go'dakdagi chaqaloq kartoshkasi - retsepti

Ushbu maqolada, biz sizga "kartoshka buvisi" juda kulgili nomi bo'lgan oddiy Belorusiya taomining retseptini taqdim etmoqchimiz. Bu juda kaloriya bo'lsa-da, ajoyib, qoniqarli bo'ladi. Ammo agar siz endi kechki ovqatni yoki xonadonlaringizni tushlik qilish uchun qanday qilib iltimos qilishni bilmasangiz, ushbu idishni turlicha tayyorlashingiz mumkin.

1

Kartoshka buvisi paydo bo'lgan tarixi

Idish Belarusiyada an'anaviy deb hisoblanadi, u bu mamlakatning norezidentlarini ixtiro qildi, ammo XVIII asrda yashagan Daisisla yahudiylari. Ular juda tez-tez yasalgan sabzavot - sabzi, karamni tayyorlashadi. Ammo Belarusiyaga kelganida, ular kartoshkadan foydalanish uchun sabzavot bazasi bo'lishdi, bu esa har doim ortiqcha bo'ladi.

Aslida, kartoshka buvisi boshqa sabzavot va go'sht qo'shilishi bilan pechga tayyorlanayotgan bir xil kasser. Asosiysi, kartoshka pyuresi holatiga olib tashlanadi. Keyin, biz sizga uyda kartoshka kasserini qanday tayyorlash kerakligi haqida batafsil retseptni taqdim etamiz.

2

Kartoshka buvisi uchun qadam retsepti

Kartoshka buvini tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• Har qanday xilma-xillikdagi 2 kg kartoshka;
• 200 g har qanday go'sht (agar siz ovqatni sevadigan bo'lsa, cho'chqa go'shtidan foydalaning, ammo tovuq fileet idishi kamroq mazali bo'lmaydi);
• 2 ta piyoz (hatto qizil piyozdan foydalanishingiz mumkin).
• qattiq pishloq - 100 ml;
• qaymoqli yog' - 50 g;
• tuxum - 2 dona;
• un - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2-3 tishlar (agar siz o'tkir idish-tovoqlarni xohlasangiz, ushbu mahsulotdan ko'proq foydalanishingiz mumkin);
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• ta'mga ziravorlar (mol va qalampir, boshqalar ta'mga).

Kartoshka buvisi pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, sabzavotlardan barcha kerakli injelementlarni bajaring: kichik kubikli kichik piyoz bilan tozalang va yoting, go'sht kubiklarini kesing.
2. keyin issiqlik sabzavot skovorodkada neft, va bu ingredientlar bir go'zal oltin rang sotib, shunday qilib, unga piyoz bilan go'sht qotiring. Bu bosqichda unutmang bu sizning ta'mi tuz va qalampir go'sht yetkazib berish yaxshi.
3. kartoshka bilan, ishdan keyin. Bu kichik qirg'ichdan suv va panjarasi ostida qobig'i, durulamada dan tozalanishi kerak. sharbat oqib kartoshka bunday holatda boshlab, yaxshi matbuot kerak bo'ladi.
4. Kartoshka tozalovchilar, sarimsoq o'zligidan bilan aralashtirib davilka yordamida olingan, va un kerak. bir turdagi massa bir qoshiq bilan barcha aralashtiramiz.
5. Bu vaqt bilan salqin kerak natijada og'irligi, yarim go'sht qo'shish.
6. Agar kartoshka buvingni pishirib qaysi bir pishirish lavha tayyorlang. Yağlayın u yo'g'on neft bilan, kartoshka yig'im qo'yish Shu tarzda, bir xil muxolifat butun yuzasi orqali barcha tarqatish, tubida qolgan go'shtni qo'ydi.
7. 180 o'choq issiqlik °, keyin 60 daqiqa tomonidan pishirilgan kartoshka saryog qo'ydi. 10 daqiqa tayyorgarlik oldin, nihoyat katta qirg'ichdan maydalangan bo'lishi lozim pishloq kartoshka buvisi, yuqori quyinglar.
8. issiq ovqat ehtiyojlarini xizmat. Siz SOS sifatida smetana yoki mayonez foydalanishingiz mumkin.

Agar ovqat oriq bo'lishni istasangiz, u holda o'rniga go'sht Agar biron-bir qo'ziqorinlarni foydalanishingiz mumkin. bu holatda pishloq Agar zarur foydalanish o'ylab, deb yong'oq yoki boshqa moddalar bilan almashtirilishi mumkin. ovqat har doim mazali va xushbo'y bo'ladi.