Kuz vaqti hamma narsa sauer karam tomonidan sotib olinadi mavsumda bo'ladi. qadim zamonlardan beri, kappustochka qish barrel uchun quasil edi. Bugungi kunda, Blankalar hajmi qadar yuqori emas, lekin Hammayoqni bodring holda, hech qanday oila taqdim qilinishi mumkin emas. Biz Sizning e'tiboringizga Hammayoqni bodring uchun klassik retseptini olib.
klassik tuzlangan karam ovqat pishirish uchun pishirishdan
Klassik Hammayoqni bodring uchun, kech yetilgan davri katta suvli boshlarini tanlash kerak. çıtır ignabargli, undan ozod qilinadi beri bahor qadar tura mumkin. Shunday qilib, mahsulot tayyorlash:
- Ikki katta karam rahbarlari.
- Uch o'rta sabzi.
- Tuz (karam 1 kg uchun tuz 25 g bor).
- Uch Laurel-sahifalar
- 5-8 qora qalampir no'xat.
Qanday klassik sauer karam pishirishni?
Klassik versiyada pishirish jarayoni juda oddiy:
- karam uzoq somon yorish. Buning uchun, maxsus qirg'ichdan foydalaning yoki qo`lda qazish.
- umumiy massasi uni ulash uchun, qirg'ichdan kuni sabzi bosing.
- bosilgan holda aralashtiring. tuz, barg Laurel, qora qalampir no'xat va yana qayta ishlangan tanlang.
- toza bankadan ichiga karam (ular oldindan tayyorgarlik) yoki ish bo'yicha yana bir idishni buklangan. Sharbat hosil bo'ladi, shunday qilib, deb o'yladi.
- keng To'plamga bir quasite, karam ustiga qo'yish va fermentatsiya uchun tark qilish lozim bo'lsa. bankda lehimli, u fermentatsiya sharbati u yog'iladi bo'ladi, chunki, bir piyola qo'yish kerak.
- u bir kun keyin, 2-3 marta ozod bo'lsa gaz ozod sababli, sabzavot ommaviy yog'och tayoq bilan oldi lozim. bank yig'ilgandir karam uchun, bu protsedura bir pichoq bilan amalga oshirilishi mumkin.
- Bu bank, yaqin CAPROIC qopqog'i bo'lsa 3-5 kun (xona harorati qarab) so'ng, va boshqa idishda bo'lsa, biz mahkam tishlab va sovuq yuboring.
- Yozgi karam tayyor. Endi faqat, plastinka karam ba'zi torting bor piyoz kesib o'simlik yog'i to'kib qoladi. qishloqlarda buvilar kabi klassik karam, yordam bering.
Hammayoqni bodring foyda haqida
Parhezshunoslar Hammayoqni bodring foyda haqida diffilaments "kuylash". Bu uning tarkibi siz vitaminlar PR (nikotin kislotasi) topishingiz mumkin, chunki, ajablanarli emas, N, A (KARTOTIN), C (askorbin kislotasi), V. Bu, shuningdek, elementlar va ijobiy mustahkamlash ta'sir qilgan mikro-muhandislar boy immun tizimining, Stress qarshilik va Yoqish modda almashinuvini kuchaytirish. Hammayoqni bodring yana bir foydali sifatlari o'z ichiga oladi:
- yasharish (regeneratsiya) hujayralari hissa qo'shadi qizil Buzoq, qon ishlab chiqarishni jadallashtirish;
- xolesterin kamaytirish;
- yurak mushak mustahkamlash;
- mDHning salohiyatini takomillashtirish;
- oshqozon-ichak trakti normal.
olimlar so'nggi tadqiqotlar Hammayoqni bodring ratsionida muntazam qatnashish, saraton hujayralari regeneratsiyasini sekinlashishi ekanligini isbotladilar. Shuning uchun, gastronomik zavq uchun, balki kasalliklarning har xil oldini olish uchun emas, balki faqat uni taom. mumtoz retsept tomonidan Quasite karam va sog'lom bo'lishi.
0
387
