Bu tuzlangan karam nima bilmagan odamni topish qiyin. Uning juda ko'p ta'riflari va, albatta, mazali tasdiqlangan tanlang, yanada qiyin bo'ladi. Boshqalar unda olma qo'yish va shirin ta'mga bahramand Ba'zi styuardessa, karam bir xususiyati peppercope afzal. , U va oila kabi tatib deyarli qo'shimchalarning holda klassik sauer mash'alani qilish uchun harakat nima tushunish uchun. Ushbu qo'shish E'lonni qo'shish, shuningdek, bir bayram dasturxoni uchun mos, va an'anaviy oilaviy kechki ovqat uchun. tuzlangan karam, ayniqsa qoldiqlari emas, suv-o'rnatilgan, lekin shirali, çıtır qaysi, qadrli. Ushbu maqolaning tufayli Hammayoqni bodring tayyorlashda birinchi tajriba muvaffaqiyatli va mazali bo'ladi.
Nima tuzlangan karam ovqat pishirish uchun kerak
bilan boshlash uchun, siz karam bardosh qiladigan bir shisha kema kerak bo'ladi. qoida tariqasida, styuardessa uch yoki besh litr uchun muntazam qutichani foydalaning. shuningdek qutichani yuving va uni oldindan quritib.
Internetda, Agar karam bir paqir yoki tosda tushirish bo'lgan retseptlar kutib mumkin. kema mahkam yopiq bo'lishi kerak, deb, bu usullar, bir paqir bilan emas, balki qaysi, asosan xavfli hisoblanadi. Karam, hatto bir oz yumshoq çıtır emas, sekin bo'lishi mumkin. Sizning tajribalar birinchi, u bir banka foydalanish ham yaxshi bo'ladi.
- bankka Bundan tashqari, 2-2,5 kg og'irlikdagi Koçhan'dan bir karam kerak bo'ladi.
- 2 katta sabzi.
- Tuz cavalous.
- Lavra-sahifalar.
- no'xat bilan Pepper qora.
- Shakar.
oshxona Tyrka yoki blenderda, bankalar uchun qalin muqovasida: yordamchi vositalari.
Karam retsept Bosh sahifa
Birinchi Agar karam sho'r suvlari tayyorlash kerak. salamuradaki ziravorlar nisbatlarda tayyor Hammayoqni bodring bog'liq bo'ladi. Bu suv ikki litr tomonidan ziravorlar kabi nisbatlarini olish yaxshidir:
- 2 osh qoshiq tuz.
- Shakar 2 osh qoshiq.
- Uch Laurel yaproq.
- 5-6 Goroshkov qora murch xushbo'y.
Pishirish jarayoni quyidagicha ko'rinadi:
- Panda ikki litr suv quying va qaynatishga olib keling.
- Dafna barglari va xushbo'y qalampirni tashlang.
- Taxminan 10-15 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
- Vaqt o'tishi bilan tuz va shakar qo'shing.
- Sho'rvani pechkada qoldiring.
Bu etarlicha pishirish juda oson, ammo eng muhim sir sho'r suvdagi ziravorlarning nisbati bo'lib qolmoqda. Agar siz juda ko'p shakar qo'shsangiz - bu shirin bo'ladi va karam siqilishini yo'qotadi, u sust bo'lishga aylanadi. Agar siz juda ko'p tuz qo'ysangiz, karam ham sho'r bo'ladi, bu buning uchun xos emas. Ikki qoshiqning kamroq tuzi tavsiya etilmaydi.
Endi karam va sabzi tayyorlashingiz kerak:
- Draderda, sodali barcha karam va barcha karam. Hammayoq yosh bo'lmaganida, yamalgan bo'lishi mumkin.
- Hammayoqni va sabzi alohida idishni alohida idishga solib qo'yishingiz kerak, shunda kompozitsiya bir hil.
- Endi toza quruq banka oling. Uning ichiga qatlamlarni qo'ying.
- Butun bank 5-6 qatlamni chiqarishi kerak.
Saralash peshtaxta sxemasi xuddi shunday emas: Siz birinchi qavatni joylashtirasiz, karamga karamga urguncha sho'r suvni to'kib tashlang. Keyin bir xil ikkinchi qatlamni joylashtiring. Yuqori karam qatlamlarida siz mahkam taqsimlanganligi uchun uni bir oz puflashingiz kerak.
Muhim lahzalar: Sho'rr karamni butunlay qoplashi kerak, aks holda u qorong'i bo'ladi va umuman mazali yoki buzilmaydi. Sho'rdan viga bo'lmasligi uchun karamni qoshiq bilan bosing.
Kavanozni teshik bilan qopqoq bilan yoping yoki kauchuk tasma bilan mahkamlang. Sho'r suvning iloji bor va to'kib tashlashi va to'kib tashlashi bilan, idishni plastinka ustiga qo'ying.
2-3 kundan keyin karam tayyor bo'ladi. Uni bankalarga tarqating va muzlatgichni to'xtatish. Agar sizning oshxonangiz issiq bo'lsa, unda ikki kun etarli. 20-25 daraja pishirishda karamni saqlash yaxshidir.
0
1963
