Qanday Puff xamir turta qilish?

Puff xamir go'zal kaloriyali yopish, lekin juda mazali! ertalab xushbo'y choy yoki qahva tashqari, sut kechqurun shisha bilan, lampochkani ovqat - har qanday vaziyatda, bu pirojki yo'l keladi. Ular katta miqdorda emas bo'lsa, ular juda ko'rsatkichni zarar qilmaydi. Shunday qilib, biz Puff xamir tayyorlash.

1

Qanday chuva pirogi uchun xamir qilish?

Puff xamir xamir tayyorlash, lekin darhol sovuqni ham sovuq, qismga ko'p bo`ling qilish mumkin. Agar kerak bo'lsa, u erdan olib boring va yangi to'lg'azish bilan har bir yangi safar non yopishga tayyorlash.

uy qurib chuva pirogi uchun Mahsulotlar:

• 1 to'plami, masalan - (sinov birinchi qismi uchun) margarin yo'g'on 200 g;
• Bug'doy uni (sinov birinchi qismi uchun) elenmiş - bir tomonlama shisha 2/3;
• (Test ikkinchi qismi uchun) o'rta Tuxum - 1 dona;
• (Test ikkinchi qismi uchun) Un - Shu ko'zoynak 2;
• taxminan 0,5 ko'zoynaklar - Suv (sinov ikkinchi qismi uchun) sovuq bo'ladi.
• (Test ikkinchi qismi uchun) tuz - 1-qancha;
• Sirka odatdagidek stol (sinov ikkinchi qismi uchun) 9% - 1/4 choy qoshiqda.

pishirish retsepti Xamir:

1. Sovuq margarin bir pichoq bilan juda sayoz Crumb bezovta. Ushbu operatsiyani bajarish paytida, test birinchi qismi uchun retsept uchun mo'ljallangan un, bir qismi qo'shing. Bir piyola, siz bunday Yog'-un Crumb bo'lishi kerak.
2. Bu ushoq juda tez to'p kirib, qo'llarini yig'ish, lekin hech bir holatda hech ommaviy bor. sovuq suvda pasaytirish va sochiq bilan yaxshi artib oldin issiq qo'lidan Margarinlar uchun, u, eritish uchun qo'llarini boshlash emas. chetga qalin sinov majmui Jom va bir piyola bilan yopishsin.
3. xamir ikkinchi qismi uchun mo'ljallangan qismi un bir yarim piyola, bir piyola ichiga bir slaydni quyinglar. un tuz qo'shing. tepalik bir ruhiy tushkunlik qiling.
4. bo'sh shisha ichida, tuxum sindirish va bir oz sanchqini sindirish. birgalikda tuxum bilan suyuqlik faqat 2/3 stakan edi, shunday qilib, tayyorlangan, bir stakan suv qiling. tuxum bilan aralashtiramiz.
5. un tuxum bilan suv quying va sirka haqida unutmang. U, shuningdek, bu erda ham quying.
6. bir piyola bir suyuq xamirni piyola Fur, keyin yığılı, bortida un qoldiqlarini (0,5 stakan), uni yotardi.
7. elastik yumshoq xamir hosil qiling. aralashtirmoq uchun, taxta quyib, deb un qismini foydalaning.
8. kamida 1 sm va qalinligi bir to'g'ri burchakli qatlami ichiga natijada xamir roll.
9. yangi prokat xamir tayyorlab xamir tayyorlab yog'ini qo'ying. Qo'llari u ham bir to'g'ri burchakli shakli bo'lib, lekin 8-10 sm yangi xamir chekka retroved qildi, shunday qilib, uni tarqatish.
10. Urush bir zarf bilan yangi pirojnoe va natijada qalin to'rtburchak tomonlarining biroz qo'llarini bosing.
11. tekis plastinka ustiga qo'y ichki xamir bir yog 'bilan natijasida konvert, un bilan sepiladi. lavha qamrab, lekin oddiygina muzlatgichda 30 daqiqa davomida uni qo'ymang.
12. yarim soat keyin, konvertni olish va 1,5-2 sm qalinlikda uni ushlab torting. Olingan havzasi qaytadan konvert qaytadan 30 daqiqa davomida muzlatgichda qo'ydi o'rash. plastinka ustida xamir qamrab qilmang, va u nam bo'ladi.
13. Muzlatgich, uning yaxlitlash xamir ta'sir amaliyoti takrorlang va konvertga aylanib 3-4 marta. Yana siz buni ko'ra, ko'proq Puff xamir muvaffaqiyatli bo'ladi.

bir Puff uy xamir retsepti juda siz uchun murakkab bo'lsa do'kon tayyor bo'lgan, keyin uni sotib.

2

Qanday chuva pirogi uchun to'ldirish qilish?

Puff xamir har qanday to'lg'azish bilan juda, albatta, mumkin. Ular pirog chiqib oqib emas, shuning uchun, deb, go'zal qalin bo'lishi kerak.

• Qo'ziqorin. Har qanday mayda tug'ralgan qo'ziqorin piyoz bilan olov. Siz hajmi uchun, ba'zi qaynatilgan guruch qo'shishingiz mumkin.
• Go'sht. go'sht maydalovchi orqali go'sht Twist qaynatilgan va qovurilgan piyoz va har qanday ziravorlar bilan aralashtirib.
• Tuxum. Qaynatilgan tuxum pichoq qo'ying va ularga yashil piyoz ko'p qo'shing.
• Karam. teng miqdorda sauer va yangi karam bilan aralashtiring. Bir kamon va tomat pastasi kichik miqdori bilan ularni Forex.
• Baliq. Pishgan yoki qaynatilgan baliq Grind pichoq tasma va piyoz va boshqa boyitilgan ko'katlar bilan aralashtiramiz.
• Berry. Har qanday kichik Berry shakar va kraxmal bilan quyinglar. Kraxmal issiqda oqib sharbati uchun zarur bo'lgan qalin siropi aylandi ishlash.
• Meva. har qanday qalin sakrab oling va yong'oq silliqlash bir kichik miqdori bilan aralashtiring.

3

Qanday Puff xamir qilish?

Piesga muvaffaqiyatli, quyidagi qoidalarga amal qiling:

• Xamir faqat sovuq, i.e. Muzlatgichdan. Agar siz uni muzlatgichda saqlasangiz, uni pishirishdan 30 daqiqa oldin oling, shunda pishirish biroz hayajonlanadi.
• Xamirturushni juda nozik emas - etarlicha nozik emas - 0,5-0,7 sm.
• Patytyalar har qanday shaklga aylanishi mumkin: standart, uchburchak, to'rtburchaklar, to'rtburchaklar, aylana, yarim oy yoki yulduzcha shaklida. Barcha hisob-kitoblar nostandart pies uchun sinovdan o'tkaziladi, sinov uchun maxsus mog'orlarni ishlatadi.
• Masalan, dumaloq shaklda pirog tayyorlash uchun ikkita blank qiling. To'ldirish va uni yuqori qismida qoplang.
• Puff xamiri undan pirogni shakllantirish rejasida eng qiziqarli hisoblanadi. Undan juda chiroyli pirog chiqarishga harakat qiling.
• Keyinchalik bezovta qiladigan xamirning qirralari, qamchilangan tuxumni moylashingizga ishonch hosil qiling.
• Piesga to'ldirish shunchalik ko'p emas, chunki u oqmaydi.
• Xamirni iliq oshxonada ham qizdirmaslik uchun piroglarni juda tez hosil qiladi. To'ldirish ham juda sovuq.
• Pergament bilan qoplangan sovuq dekoratiyaga perseptni qo'yish.
• Qabul qilingan sarig'i bilan pirogning tepasida va seme yoki shakar bilan seping. Dushmanlar ichidagi piroglarni to'ldirishiga bog'liq.
• Oltin ranggacha 180 darajagacha pirog pirojkasini 180 darajadan oshiring.

Video sizga qanday qilib tez pishiriq pirojnoe pirog uchun pishirishni qanday pishirish kerakligini aytib beradi. Bu xamir, ammo u deb nomlangan bo'lsa ham, lekin uning pishirish texnologiyasiga ko'ra klassiklardan farq qiladi. Shunga qaramay, undan pirog ham mazali va chiroyli.