Mazoni qanday qilish kerak

Sut mahsulotlaridan qancha tayyorlanishi mumkin! Ushbu mahsulotlar juda mazali ekanligiga qo'shimcha ravishda, ular ham foydali. Bugun uyda maconi uyda maconi va ushbu mahsulot nimani anglatishini bilib olaylik.

1
Martsonsi - Foydali mahsulot

Shuni zudlik bilan aytish kerakki, Maconi Kavkazda tayyorgarlik ko'rayotgan mahsulotdir, ammo Armanistonda u Martzona emas, balki Matsun deb nomlangan. Ko'rib chiqilayotgan mahsulotning tarkibi foydali moddalarga juda boy:

minerallar
oqsillar
turli xil vitaminlar

Shuni ham ta'kidlash kerakki, Mazongning iste'moli inson tanasiga foydalidir:

oshqozon-ichak trakti soat kabi ishlaydi
immunitetni kuchaytiradi

Makoni shuningdek sohada kosmetologiya sifatida ham qo'llanilishini unutmang. Maconi qo'shilishi bilan yuz uchun ozuqa niqoblari va soch turmagi.

Agar siz Kavkazda bo'lganingizda va bu matsunni sinab ko'rgan bo'lsangiz, men endi bu ta'mni unutolmaysiz. Va agar siz har kuni bu ichimlikni ichmoqchi bo'lsangiz, unda siz uni qanday pishirishni bilishingiz va uni tayyorlashning barcha jarayonlar ketma-ketligini bilishingiz kerak. Men shuningdek, hatto xushchaqchaqlik mazali va foydali maconi tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

2
Ovqat pishirish nuanslari

Mahsulotni shubha ostiga tayyorlash qiyinligiga qaramay, bu qiyin emas, ammo boshqa retseptingizda bo'lgani kabi, har bir oshpazlik kartasi buni pishirishga qaror qildi. Mazongni tayyorlash jarayonida har bir tafsilotni hisobga olish juda muhimdir, chunki hatto kichik arzimas muhim ahamiyatga ega, ya'ni olingan mahsulotning ta'm xususiyatlariga ta'sir qilishi mumkin.

Keling, birinchi navbatda ko'rib chiqilayotgan jarayonning barcha nuanslarini bilib olaylik:

Matsun har doim faqat sutdan har doim tayyorlanishi kerakligini bilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa. Bunday holda, tetrampaksning do'kon suti ko'rib chiqilayotgan jarayon uchun noo'rin mahsulot, faqat uy qurilishi, yog 'sutidan bu erda yog' sutidan foydalanish kerak. Zavodda sut ishlab chiqarilgan sutda etarli miqdorda oqsillar va yog'lar mavjud emasligini tushunish kerak. Boshqa narsalar qatorida, bu holda, bu holda antibiotiklar ko'pincha mahsulotni chang'is qilishiga imkon bermaydi.
Tantanda, tarqalish oxirida boshlang'ich (quyida tavsiflanadigan), siz bitta qattiq qovurilgan soatingiz bor, 99 foizi bankda olib kirilgan sutning sifat xususiyatlariga ega, bu esa ishlatiladigan sutning sifat xususiyatlariga ega. .
Bundan tashqari, Froni Makoni uchun maxsus ekanligini eslash kerak. Bunga brifidobakteriyalar, bolgar tipi tayoqchasi, kefirning botqoqligi kiradi.
Bunday holda, agar siz birinchi marta ichimlik qilsangiz, maconi uchun maxsus do'konda macuni uchun maxsus start-ni sotib olish yaxshiroqdir, shunda ichimlik, ehtimol, ichimlik ehtimol.

Bundan tashqari, siz ushbu mahsulot tomonidan allaqachon tayyorlangan qo'shnilar yoki tanishlar sotib olishingiz mumkin.
Agar siz Martinni o'z qo'llaringiz bilan boshlashga qaror qilsangiz, unda siz "aktivlashtirish" ni aralashtirishingiz kerak (shunchaki ko'rib chiqilmasligi uchun qabul qilinmasligi kerak) va yogurt (majburiy bo'lib qolishi kerak).
Agar biz tanaffus vaqti haqida gapiradigan bo'lsak, ular 5 dan 8 soatgacha oralig'ida, shuning uchun siz juda uzoq kuta olmaysiz. Hamma narsa muvaffaqiyatli bo'lish uchun ichimlik ichini bir muncha iliq joyda ushlab turish kerak, hatto termoslarda ham mumkin.
Shuni yodda tutish kerakki, namoyishlarda idishlarni ochish yoki uni ko'chirish uchun idishlarni ochish mumkin emas.
Pishirilgan ichimlikning izchilligi tanaffus vaqtiga bog'liq bo'ladi. Agar biz tatib ko'rish xususiyatlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu ichimlik, bu ichimlikning qalinligi.

Proware jarayoni tugashi bilan darhol ichimlik sovuq joyda joylashtirilishi kerak. Bu shunda amalga oshiriladi, shunda amalga oshirilayotgani shunchalik amalga oshiriladi, chunki ferokuli bakteriyalar ularning rivojlanishini to'xtatdi.

3
Mazoni retsepti

Shuni ta'kidlash kerakki, Maconi ichimlik sifatida ishlatilishi mumkin, ammo turli xil taomlarni tayyorlash uchun komponent sifatida ham:

pishloq
soslar
xiyobon
sho'rva

Metsoni komponentlari:

Maceoni - 150 ml (sotib tugagan ishga tushirish yoki o'zingizni yarating)
Sut - 2 l

Makoni pishirish:

Avval sutni 95 darajadan isitishingiz kerak, ammo sut mahsulotini qaynatish shart emas. Sutni pishirish 5-7 daqiqa davomida kerak.
Keyingi bosqich - sutni sovutish uchun qoldiring (50 darajaga qadar). Sutni idishdan stakanga quying.
Endi stakan ichidagi sutda maxsus ishga tushirish uchun maxsus ishga tushirish kerak, shundan so'ng hamma narsani aralashtirish kerak va juda yaxshi va urishishni boshlaydi. Ushbu maqsadlar uchun siz mo'ylov, qo'lda blender yoki bir juft vilkadan foydalanishingiz mumkin.
Bunday holda, sut aralashmasini kaltaklash jarayonida ko'pik hosil bo'lgan, uni olib tashlash kerak.

Endi sut aralashmasi juda sekin, asta-sekin sut bilan idishlarga quying va barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring.
Endi ichimliklarimizni isitish vaqti keldi. Kassani qopqoq bilan yoping va uni iliq material bilan qo'llang (u sochiq, choyshablar va boshqalar). Ushbu shaklda biz Maconi-ni 7-9 soat davomida tark etamiz, yoki bu safar uni ochmaslikka emas.
Belgilangan vaqt o'tganida, konteynerni oching, Martinni shisha idishga siljiting va muzlatgichga qo'ying.

Siz ushbu mahsulotni sovuq joyda saqlaganingizdan keyin 12 soatdan keyin foydalanishingiz mumkin.