Sugffni qanday pishirish kerak?

Bizning maqolamizda sizga yumshoq va mazali koeflni qanday tayyorlash kerakligini aytib beramiz. Bu ikkalasi ham go'sht, qullar, jigardan ham pishirilishi mumkin. Bizning maqolamizda eng qiziq retseptlar juda mazali.

1

Malina lazzati bilan yumshoq shildirak

Ushbu yumshoq shirinlikni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 g malinalar
• 300 g malina yogurt
• 150 g qaymoq
• 120 g shakar qumi
• 10 g vanil shakar
• 12 g jelatin

Qanday pishirish kerak:

1. Jelatin suvini 3 osh qoshiq miqdorida to'kib tashlang. Va suv hammom bilan eritib oling. Jelatin qaynatmasligi kerak.
2. Shakar qum rezavorlari bilan torting, pechkaga qo'ying. Qaynatishga olib keling.
3. Suyaklarni olib tashlash uchun elakdan olib tashlang va orttiring.
4. Malinaga belgilangan yogurt, qaymoq, shakar va vanil shakar qo'shing.
5. Barcha aralash.
6. Shakar eritilgan va hosil bo'lgan massada ko'pik paydo bo'lishi uchun blenderni uyg'oting.
7. Soffle muzlagani uchun qaymoqni to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying.
8. Malina rezavorlarini bezash.

2

Qulupnay shirdlari

Uni tayyorlash uchun bunday mahsulotlarni oling:

• 200 g muzlatilgan qulupnay
• 150 g chang shakar
• Bir ohak
• 15 g jelatin

Qanday qilib kavfli pishiriladi:

1. Blender tomonidan olingan qulupnay.
2. Jelatin qo'shing, joyga qo'ying va 10 daqiqa qoldiring.
3. Shakar kukunini torting va ohak sharbatini qo'shing yoki uni limon bilan almashtiring. Sekin olovni aralashtiring va qo'ying. Aralashmani iliq ravishda isitib, uni har doim aralashtiring. Aralashmani qaynatmasligiga tomosha qiling.
4. 5-7 daqiqa davomida mikserni qamchi.
5. Qulupnay aralashmasi qalinlashadi, u yanada yorqin bo'lib qoladi va rang engilroq o'zgaradi, juda chiroyli pushti rangingiz sizning qulupnay aralashmasi bo'ladi.
6. Kremga bo'linganlar aralashmani aralash aralashguncha 1,5-2 soat davomida muzlatgichda aralashtiring.

3

Suggle "qush-sut"

Bunday sovg'alarni tayyorlash uchun bunday mahsulotlarni oling:

• 140 g suv
• 5 g gatar-agar
• 330 g shakar qumi
• 2 dona tuxum sincap
• 200 g sariyog '
• 100 g kondensatlangan sut
• Vanillining chimdi

Qanday pishirish kerak:

1. Belgilangan agar-agar sovuq suv bilan quyiladi va yarim soat qoldiring. Moyni yumshatish. Kondensatsiyalash uchun vanilin qo'shing.
2. Soffle shaklini tanlang va oziq-ovqat plyonkasini yoping.
3. Kichkina olovga shilli qo'ying va qaynatishga olib keling, har doim manzaraning tarkibini aralashtiring.
4. Agar-agar "eritib yuborish uchun bir daqiqa vaqt olishi kerak.
5. Shakar qumini quying va aralashtiring. Qaynatish va qaynatish, aralashtirib, shakarni butunlay eritmaguncha aralashtiring. Sog'inish hajmi qaynab turgan davrda ko'proq bo'ladi.
6. Agar siropi ip bilan cho'zilgan bo'lsa, tekshiring, keyin tayyor bo'ladi. Skeletni olovdan olib tashlang va Siropni 80 darajagacha sovutish uchun bering.
7. Yumshoq cho'qqilarga oqsillarni uyg'oting. Ushbu o'rta tezlikda aralashtirish uchun tanlang.
8. Urishishni davom ettirish, siropni qo'shing. Kaltaklanishning maksimal tezligini tanlang.
9. Qaytib ketgan massa zich bo'lib, ko'payib borayotganini ko'rsangiz, keyin moy va quyultirilgan sut qo'shing. Bir necha daqiqa uring.
10. Tayyorlangan shaklga quying va bir soat davomida muzlatgichga yopishib oling.

4

Shokolad-qahva ta'miga ega

Ushbu shriftni tayyorlash uchun bunday mahsulotlarni oling:

• 500 g yumshoq trafik
• 100 ml krem
• 60 g shokolad
• 2 osh qoshiq. Asal
• 15 g jelatin
• 1.5 ppm Eriydigan qahva

Qanday pishirish kerak:

1. Gelatin suvi stakanini to'ldiring va uni yarim soat davomida qoldiring.
2. Belgilangan krem \u200b\u200bva shokoladning jelatiniga uni bo'laklarga bo'ling.
3. Manzara mayda olovga qo'yib, uning tarkibini isitdi. Shokolad to'liq eritishi kerak, ammo massa qaynab ketmasligi kerak.
4. Skeletni pechkadan olib tashlang va kofe, aralashtiring.
5. Alohida idishda, tvorogni asal va shokolad massasi bilan aralashtiring. Massasi bir hil bo'lgani uchun mikserni urish.
6. Soffle muzlagani uchun qaymoqni qaynatib oling va muzlatgichga qo'ying.

5

Kurka go'shti

Uni tayyorlash uchun sizga bunday mahsulot kerak:

• 300 g kurka filetasi
• 2 tovuq tuxumi
• 70 g qattiq pishloq
• 1,5 osh qoshiq. Suwarari non
• Tuz, qalampir, quruq sarimsoq, quruq ko'katlar
• 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i

Qanday pishirish kerak:

1. Go'shtni yuving va quriting, go'sht maydalagich yordamida maydalang.
2. Sung va qiyma go'shtni yopish, maydalash qo'shing.
3. Ikkita sarig'ini qo'shing va aralashtiring.
4. Sincaplarni cho'qqiga uyg'oning, ularni ozgina siljiting.
5. Qisqa oqsillar bilan maydalang. Ko'katlar, sarimsoq va tiklanish bilan yuqoridan pastgacha belkurak bilan to'ldiring.
6. Uni qirg'ichga poyga qo'shing. Aralashtiring.
7. Sugffni surtasiz, moyni surting va shildirakni pechga qo'ying.
8. 20-25 daqiqa davomida 170 daraja pishiring.

6

Tovuq go'shti

Sugffni tayyorlash uchun sizga bunday ingredientlarga kerak bo'ladi:

• 500 g tovuq ko'kragi
• 100 g oshoq
• 100 g muzlatilgan no'xat, makkajo'xori va sabzi
• 100 ml krem
• 2 tovuq tuxumi
• Tuz va ziravorlarni tatib ko'rish

Qanday qilib kavfli pishiriladi:

1. Go'shtni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang.
2. Tuxumni uyg'otadi va qaymoqni quying.
3. Ziravorlar bilan so'ring va mavsumni yaxshilab aralashtiring
4. Qovoqni mayda kubik bilan kesib oling, sabzavotlarning qolgan qismi bilan bog'laning va bir necha daqiqa davomida qaynoq suv quying. Keyin suvni to'kib tashlang.
5. Sabzavotlarni go'shtga yuboring. Aralashtirib, ikkita qozonni va soching.
6. Yarim soatdan keyin 30 daqiqadan so'ng sizga mazali va yumshoq kotirovka bo'ladi.

7

Kofmondan kastra

Uni tayyorlash uchun bunday mahsulotlarni oling:

• 500 g qizil ikra
• 300 ml krem
• 2 tuxum oqi
• Tuzlangan tuz

Qanday qilib kavfli pishiriladi:

1. Baliqdan, terini olib tashlang, suyaklarni olib tashlang va yuving
2. Blender bilan baliqni maydalang.
3. Alohida idishda biz oqsillarni ko'pikga olib boramiz, ularni sayoz tuz bilan to'ldiramiz.
4. Yana qaymoq va terlang.
5. Olingan aralashmada baliq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6. Aralashmani pishiriladigan qoliplarga joylashtiring. Ularni chuqur pishirish varag'iga qo'ying va mog'orlarning balandligi o'rtalariga qadar suvda ekanligiga suv quying.
7. 180 darajadan 30-40 daqiqa pishiring.

8

Jigar va sabzavotlar

Jigar va sabzavotlardan kuditlanganlik uchun bunday mahsulotlarni oling:

• 650 g mol go'shti jigar
• 2 dona tuxum sarig'i
• 100 g sabzi
• 120 g oshoq
• Bitta lukovitsa
• 100 g smetana qaymoq
• 70 g ricotta
• Tuz va zaytun o'tlarni tatib ko'rish

Qanday qilib kavfli pishiriladi:

1. Jigar kichik bo'laklarga kesilgan.
2. Sabzavotlarni mayda kubikda kesib oling.
3. Buning uchun blender yordamida ushbu ingredientlarni ulang va maydalang.
4. Belgilangan miqdordagi smetana va ricotta, ikkita sarig'i, ziravorlar va tuz qo'shing. Yana bir blenderdan ko'proq emas.
5. Siz pishiradigan shakl, moyni seping va tayyorlangan massaga yotqizing.
6. 180 dona haroratda 40 daqiqa pishiring.
7. Bir qismni kesib oling va stolga xizmat qiling.

Umid qilamizki, sizning maqolamizni yaxshi ko'rasiz va o'zingiz, yaqinlarimiz va do'stlarimizni mazali kofal bilan xursand qila oldingiz. Shirin kovefal turli xil mazali shirin pishirishni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Go'sht, baliq va sabzavot koeffitsi yon ovqatli va sabzavotli salatlarsiz xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!