Apple Strudel avstriyalik shirinlikning an'anaviy versiyasi. Kinumonning nordon-shirin olma tatib, ko'pchilikni eslab qoladi. Retseptning soddaligiga qaramay, pishirish texnologiyasi bo'yicha bir nechta tavsiyalarni hisobga olish muhimdir.
Olmalarni strudel - Desert xususiyatlari
O'zi tomonidan drujina - Bu to'ldirilgan xamir. Agar siz unga qarasangiz, siz ichidagi qatlamlarning qashshoqlarini ko'rasiz.
- Desert ko'pincha Vena deb nomlanadi, chunki bu Vena shahridagi mahalliy kafelarning asosiy idishlaridan biri.
- Chekish uchun ishlatiladigan xamir, egzoz. U un, suv, sariyog 'va tuzdan tayyorlanadi. Yaxshi xamir har doim elastik va elastik, qo'llarga yopishmaydi. Har doim ehtiyotkorlik bilan supurib tashlang.
- Keyin yog 'bilan ovqatlaning, oziq-ovqat plyonkalariga o'rab oling va bir necha soat dam olish uchun qoldiring va shundan keyingina juda nozik bir qatlamga aylaning.
- Zamonaviy uy bekasi didga qarab turli xil sinovlardan shirinlikni tayyorlashadi. Masalan, xamirturush, puff, qumli. Asosiysi, uni yaxshilashdir.
- An'anaviy to'ldirish olma, yong'oq va mayizdan tayyorlanadi. Ularga CINNAMON va Vanilla bilan shakar qo'shing. Poyandasi uchun siz brendi yoki rumdan foydalanishingiz mumkin.
- Stolga xizmat qilishdan oldin, Strudel tarkibiy qismlarga kesilib, shakar kukuni bilan seping.
- Shirin muzqaymoq bilan iliq va sovuqdan foydalaning.
olma strudel pishirishni qanday - inventarizatsiyadan va mahsulotlar tayyorlash
- Sizdan ko'p sonli oshxona idishlari kerak bo'lmaydi. Xamir uchun chuqur tanklarni tayyorlang va to'ldiring, pinlash, moylash, o'lchash stakan va pishirish shakli. Xamir juda nozik bo'lgani uchun, keyin uni tayoqcha qoplama va qalin pastki qismida pishirish kerak.
- Un bir necha marta so'rab kerak. Yo'g'on neft yumshatish, balki ularni eritishi yo'q.
- Olma oqib turgan suv ostida yuvib va \u200b\u200bshuningdek suyaklari bilan yadro olib tashlash kabi, ulardan pulni olib tashlash. kichik kupligini yoki bo'lakchalari bilan meva kesib. Shunday qilib, olma, ularning sharbat berdi, ziravorlar bilan oldindan aralashtirib, ularni aralashtirib.
- oshxonada har qanday yong'oq og'ir ish kukunlarini uchun birlashtirish, balki. Mayiz, so'ngra qog'oz sochiq ustida quritib, qaynoq suv quyinglar.
- strver pishirish uchun bir nozik omborini erishish uchun, pergament yoki sochiq darhol uni dumalatib. Bundan tashqari, siz og'irligi ostida torting.
olma strudel pishirishni qanday - Classic retsept
shirinlik pishirish jarayoni u dam olish uchun vaqt kerak, deb, yoğurma sinov bilan boshlash uchun yaxshidir.
Bunday ma'lumotni tayyorlang:
Xamir uchun:
- bug'doy uni - 300 gr .;
- muloyimlashdi yog '- 150 gr .;
- suv - 150 ml .;
- non kiricilar - 2 osh qoshiq. l .;
- havzasi - 0,5 h .;
- tuz.
to'ldirish uchun:
- yashil navlarini Olma - 5 dona .;
- mayiz va yong'oq - 50 gr .;
- shakar qum - 70 gr .;
- dolchin, vanil - ta'mi.
Retsept:
- Mix un, kraker, tuz va droja, Add neft, keyin bir hil davlat qadar xamir portlashi.
- Oz asta-sekin issiq suv va un aralashmasidan qo'shing. Xo'sh, uni yuvib.
- xamir qo'llari yopishib olmaydi bo'lsa, dam olish uchun qoldiring.
- Ayni paytda, bir to'ldirish tayyorlash. bo'laklarga, rosis eng durulamada o'yilgan olma, yong'oq tuman.
- alohida idishda, ziravorlar bilan meva aralashtirib.
- xamir oling va nozik bir qatlam bilan ketmoq. qalin qo'li bilan tekshiring. Bu xamir orqali ko'rinadigan bo'lsa, u siz zarur hajmini erishgan, degan ma'noni anglatadi.
- Plast shakar sepib va \u200b\u200bqolgan dolchin. Bir chetidan mayiz va olma bilan yong'oq qo'yish.
Muhim! Bu tiqma test yuzasi bo'ylab qo'ydi bo'lishi kerak, deb ishonish xato bo'ladi. A klassik retsepti olma atrofida bir necha qattiq inqiloblari taklif.
- asta-sekin uni o'rash, to'ldirish dan omborini o'rash boshlang. So'ngra pishirish uchun shakliga pergament o'tish.
- xamir va ishlab chiqarish xushbo'y qobig'ini yumshatish uchun, eritilgan sariyog ', uning yuqori qatlam soqol. bir necha ko'ndalang kesilgan qiling.
- 190 daraja pech isitiladi. 45-daqiqaga qadar berilgan haroratda o'choqqa va uchoqda ichiga xamir qo'ying. Tayyorlik Hazrati tekshiring.
- pishirish so'ng, keyin qismi dona kesib desert cozzle, shakar sepib qilaylik. muzqaymoq yoki shakar bilan xizmat qilinglar.
olma strudel pishirishni qanday - Foydali maslahatlar
- Xushbo'y pishirish uchun bir nechta tavsiyalarga rioya qilish juda muhimdir.
- Cho'chak testi uchun undan oshgan gleynlangan tarkibga ega bo'lgan undan foydalaning.
- O'ralgan xamirni tikuv shaklida pastki qismga joylashtiring. Shunday qilib, pishirish paytida paydo bo'lmaydi.
- Mayizlar, yong'oq kabi, qiziqarli ta'mga erishish uchun turli xil navlarni tanlang.
- Ko'chish bo'lmagan qoplama o'rniga, har qanday shakldan foydalaning, faqat pishirishdan oldin un bilan seping.
Uyda olma strudel shunchaki, agar siz belgilangan texnologiyaga rioya qilsangiz va barcha tavsiyalarni bajarsangiz. Shundagina biz uy qurilishi xushbo'yligimizni mamnun qila olasizmi? Yoqimli ishtaha!
Julia Visotskayadan olma korporativ retsepti Videoga qarang:
0
432
