Top 5 ta'rif - okroshka mazali pishirishni qanday

Okroshka - Rossiya oshxona mashhur sovuq sho'rva. U erda usullarini tayyorlash uchun ko'p yo'llari bor va ularning har biri o'ziga xos bo'ladi. Har bir retsept moddalar majmui, sho'rva asosi bilan yoki gaz holda kvas kefir yoki mineral suv bo'lishi mumkin. Barcha xilma-xilligi, an'anaviy sho'rva pishirish mavzusida eng mashhur 5 o'zgarib ko'rib.

1

Classic - kvas haqida kolbasa bilan Okroshka

pishirish uchun Mahsulotlar:

• Kartoshka - 5 ildiz.
• Tuxum 5 dona kerak bo'ladi.
• 1 qizil kamon bosh.
• Sabzi 2 dona kerak.
• Turp 10 dona kerak bo'ladi.
• 3 bodring.
• qaynatilgan kolbasa 300 g kerak bo'ladi.
• O'simliklar va ukrop - 1 nur.
• ta'mi - (mayonez bilan almashtirilishi mumkin) smetana.
• Tuz va ziravorlar - ta'mi.
• Kvas - oshpaz xohishiga ko'ra, barcha kutilgan nudice sho'rva bog'liq.

Ovqat pishirish:

• Kartoshka, tuxum va sabzi pishiradi.
• keng imkoniyatlarini oling.
• Kartoshka o'rta kupligini qamrab oladi.
• Tuxum katta qirg'ichdan bilan yo'qotish.
• Kichik bloklari bilan yorish Sabzi.
• Piyoz - biron-bir tarzda chop.
• Redishes keyin bu kupalar choragidagi ijrosi bo'yicha kesib, doiralarining bo'yicha birinchi o'girib.
• Bodring, kupligini shaklida kolbasa chop qaynatilgan.
• Luqo va arpabodiyon o'simliklar kichik.
• Hamma narsa kartoshka uchun bir piyola ketadi.
• Olingan ommaviy to'la, yetkazib, aralash smetana yoki mayonez qo'shing kerak.
• zarur mustahkamlik erishish oldin kvas tushiring.
• Sho'rva qo'llash oldin, siz qo'shimcha salqin kerak.
• Ovqat pishirish ozuqa.

2

Dumanlama tovuq qo'shilishi bilan mineral sut ustida Okroshka

Nima mahsulotlari talab etiladi:

• Kartoshka - 6 ildiz.
• Tuxum - 6 dona.
• Yangi bodring - 5 dona.
• Turp - 12 dona.
• Yashil piyoz - 1 to'plami.
• Har qanday o'simliklar 2 nur.
• Dudlangan tovuq son - 2 dona.
• Tuz, qalampir - oshpaz ta'mi.
• Limon suvi - 1 osh qoshiq. l.
• Smetana (mayonez) - oshpaz ixtiyoriga da.
• karbonatli mineral suv - zarur emish mustahkamlik erishish uchun zarur bo'lgan boricha.

Tayyorgarlik qadamlari:

• Kartoshka va tuxum oldindan pishiring, salqin bo'ling.
• Kartoshka kichik kublarni qoplaydi.
• Tuxumni oling yoki choping.
• Bodring ham qulab tushdi.
• Turp - agar kichik bo'lsa, shunda krujkalar va keyin krujkalar - yarm. Agar turp katta bo'lsa, ikkitasi yana bir marta yarmida kesilgan.
• Yashil silliq.
• Barcha ingredientlar pishirish idishida yotishadi.
• Jamg'argan jamg'arma teri va suyaklardan tozalangan, o'rta bo'laklarga bo'lingan, ham kub bo'lishi mumkin.
• Olingan kompozitsiya yaxshilab aralashtirilgan, tuzlangan, bizda qalampir bor, limon sharbati, smetana yoki mayonez qo'shing.
• Endi mineral suv quyish kerak. Agar kerak bo'lsa, qismni quyish, aralashtirish yaxshiroqdir - ko'proq qo'shimcha qo'shing. Mineral suvni buzgandan so'ng, oqib chiqadigan sho'rva yana aralashtiriladi.
• Agar mineral suv sovuq bo'lsa, unda okroshka ozuqaga tayyor.
• Agar yo'q bo'lsa, sho'rva sovutish kerak, shundan keyin ozuqa tayyor bo'ladi.

3

Kefirdagi pishloqli okroshka

Mahsulotlar:

• Kartoshka - 3 tuber.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Turp - 5 dona.
• "Adigey" pishloq - 200 g.
• Duml va maydanozning yarmi.
• Tuz, qalampir aralashmasi - ta'mga.
• Quatera limon.
• Har qanday yog 'miqdori yangi kefir - 1 paket.

Tayyorgarlik qadamlari:

• Kub shaklida kesilgan qaynatilgan kartoshka.
• Qo'rqinchli va bodring qalpoqqa tushadi.
• Pishloq qulay tarzda kesilgan.
• Barcha ko'katlar eziladi.
• Chuqur idishda, tajribali, yangi limon sharbati bilan seping.
• Kefirni quying.
• Yaxshilab aralashtiring, kerak bo'lsa, urinib ko'ring, mendan kechirmang, salqin va xizmat qilish mumkin.

4

Mol go'shti bilan Okroshka.

• 4 tuxum (faqat sarig'i talab qilinadi).
• Mol go'shti - 400 g.
• Turp - 5 dona.
• Yangi bodring - 3 dona.
• Kartoshka - 4 tuber.
• 1 osh qoshiq xantal.
• 1 osh qoshiq XRENA.
• Tuz, qalampir - ta'mga.
• Smetana (mayonez) - ta'mga.
• Kvas - kerakli assimilyatsiya qilishning izchilligiga erishish uchun qancha kerak bo'ladi.

Ovqat pishirish:

• Mol go'shti, tuxum, kartoshka - qaynatib oling, sovutsin.
• Qaynatilgan tuxumdan sarig'i, maydalash, xantal bilan aralashtirish uchun.
• Xotira kubiga kesilgan kartoshka.
• Mol go'shti, bodring va qirg'ichni maydalash somoni.
• Ko'katlar mayda maydalanadi.
• Idishdagi barcha aralash, xantal sarig'i, horseradish, tuz, qalampir, smeter yoki mayonez bilan aralashtiring, sovutilgan kvasp quying.
• Sho'rva ovqatlanishga tayyor.

5

Baliq bilan okroshka

Tarkibi:

• Disklangan baliq - 200 g.
• Kartoshka - 5 ta ildiz.
• Tuxum - 5 dona.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Turp - 6 dona.
• Yashil piyoz - 1 to'plami.
• Kinza va maydanoz - yarim nur.
• Qora va qizil qalampir - chimch bilan.
• Shakar qumi - chimdik.
• Ta'mga tuz.
• Smetana yoki mayonez - ta'mga.
• Kvas - kerak bo'lganicha.

Qanday pishirish kerak:

• Kartoshka va tuxum qayvayoz, pishirish uchun ular tekshiriladi, tozalanadi.
• Kartoshka kublarni qoplaydi.
• Tuxum kesilgan.
• Turpli somon bodring.
• Baliqlarni mashq qiling, hatto eng kichik suyaklarini ham tekshiring.
• Yashil silliq.
• Hammasini yirtqichlardan aralashtiring.
• Tuz va shakar, smetana yoki mayonez, qalampir qo'shing.
• Kvasni quying, yana bir bor aralashtiring.
• Idish tayyor!

Mana, okroshkining asosiy va eng oddiy retseptlari. Odatda har bir do'konning asosiy klassik retsepti oladi va ideal didli va nisbatlarga erishish uchun sho'rva tayyorlash bo'yicha tajribalarni tuzadi. Shuning uchun retseptlar juda ko'p, ulardan birini tanlang.