Lag'mon kabi taomlari mashhur Markaziy Osiyo ovqat hisoblanadi. Bundan tashqari, har bir kishi turli xil yo'llar bilan uni tayyorlaydi. Misol uchun, Xitoyda, lag'mon kabi taomlari guruch noodle dan faqat qiladi. Lekin o'zbeklar un laptos foydalaning. Bu taom Rossiyada hozir mashhur bo'lgan. Bu juda ham qoniqarli va mazali bo'ladi. Va uning insonga lag'mon kabi taomlari tayyorlaydi sohibasi abadiy uning qalbini zabt etadi.
Qanday lag'mon kabi taomlari uchun bo'ldi pishirishni?
Yuragida, lag'mon kabi taomlari makaron, go'sht va suyuq shohsupaning birikmasi. real lag'mon kabi taomlari uchun, o'zbeklar bu taom talon mumkin, do'konga bo'ldi sotib kerak emas. Ugra mustaqil tayyorlangan bo'lishi mumkin. Buning uchun juda oson.
Tarkibi:
- un - 500 g;
- egg - 2 dona;
- suv 200 ml .;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq .;
- tuz - 1 choy qoshiqda;
Endi ugra uchun xamir aralashtirmoq kerak:
- 1 qadam - chuqur tovoq, tuxum (bir oz), tuz qo'shiladi va suv mag'lub;
- 2 qadam - asta-sekin doimiy (xamir, salqin bo'lishi u qo'llari bilan yopishtiradi bo'lsa, keyin bir oz ko'proq un qo'shing kerak) aralashtirib, elenmiş un kiriting;
- 3 qadam - natijada har tomondan matbuot musht uchun xamir va berish 1 soat "borib";
- 4 qadam - roll jabduqlar ichiga xamir va teng qismlarga bo'linadi;
- 5 qadam - o'simlik yog'i bilan xamir yağlayın barcha qismlari;
- 6 qadam - bir Snail shaklining har bir qismini aylanib;
- 7 qadam - Endi har bir "spiral" Biz qalinligi ortiq 0,5 sm emas qadar amalga ingichka SUM boshlaydi.
- 8 qadam - Biz ugra sochiga pishloq nozik eslatib kerak, (bu uchun siz bir nusrat berguvchi kerak) brainsticks o'rash kabi yupqa mavzular, qo'llari vida;
- 9 qadam - tayyor bo'lguncha 7-8 haqida daqiqa davomida pishirib, qaynoq tuzli suvga bo'ldi otish.
O'zbek lag'mon kabi taomlari (klassik retsepti)
Agar yaqin sharq taomlari hayratga bo'lsangiz, lag'mon kabi taomlari yordamga keladi. Bu ko'rinadi, deb uni pishirishni shunday qiyin emas. Agar barcha moddalar tayyorlash bo'yicha sarflash kerak Ko'pincha:
- qo'zi - 700 g;
- kartoshka - 5 dona .;
- sabzi - 3 dona .;
- bolgariya qalampiri - 3 dona .;
- radiut - 1 dona .;
- sarimsoq - 1 dona .;
- sharqiy ziravorlar - ta'mga;
- pomidor - 2 dona .;
- pomidor pastasi - 4 osh qoshiq. l .;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- ko'katlar - ta'mga;
- go'sht bulon - 1,5 ko'zoynak.
Endi asosiy idishni tayyorlashga o'ting
- 1 qadam - Qora suv ostiga yugurish, yog 'va chiziqlar ostida yuvinish, qog'oz sochiq bilan quriting;
- 2 bosqich - kesilgan yog '(go'shtda yog' bo'lmaganda, yog 'yoki o'simlik moyi) oltin qobig'iga qadar qovurilgan qo'zichoqdan foydalaning.
- 3 bosqich - sabzi kichik poxollarga kesilgan; Kartoshka, turp tozalang va kub shaklida kesing, qovurilgan go'shtga qovuring;
- 4 bosqich - pomidorlarni maydalash va manzara qo'shing (go'sht pomidor sharbatida pishirishni boshlaydi);
- 5 qadam - tug'ralgan qalampir va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing;
- 6 bosqich - ziravorlar va bulonni qo'shing (agar bulon bo'lmasa, uni suv bilan almashtirish mumkin);
- 7 bosqich - olovda yarim soat;
- 8-qadam - bu qaynatilgan nonni go'sht bilan to'ldirishga tayyor.
Lagman issiq va mayda tug'ralgan ko'katlar bezatilgan bo'lishi kerak.
Idishlar idishlarning ta'm sifati, ayniqsa noodlar ta'siriga ta'sir qiladi. Uy qurilishi noodles - bu g'alaba qozongan variant. Go'sht sifatiga e'tibor bering. Ushbu sharqiy taom faqat qo'zichoqdan tayyorlanadi. Ayrimlarni saqlamang. Sharq ziravorlari lagman baharatlı dozini beradi.
0
521
