Chebureks - tik bezryzheny xamir Qrim-tatar ovqat, kamon va ko'katlar bilan Idishga go'sht. Dastlab, xamir un, tuz, suv va o'simlik yog'i iborat, keyin, crispy xususiyatlari, shakar, aroq va tuxum to'liq mahsulotni berish uchun unga qo'shib boshladi.
mazali Cheburekov sirlari:
- xamir skipped yaxshi bo'lishi kerak emas, balki juda, shuning kabi go'shtidan mazali sharbati qavrilgan emas, balki bir oz vaqtida singan bo'lmaydi.
- plomba aks holda xamir bardosh va break mumkin emas, juda ko'p emas yotar kerak.
- qirralarning shunday deb qavrilgan paytida tarqatib emas, mahkam himoya qilish kerak.
chebureks pishirishni qanday - xamir
Option 1
sinov uchun siz kerak bo'ladi:
- un 2 krujkalar;
- iliq suv 1 stakan;
- 2 tuxum;
- 5 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiq;
- 1 osh qoshiq. aroq qoshiq;
- agar tuz qisib.
Ovqat pishirish:
- elenmiş un, o'rtasida, biz o'simlik yog'i, suv, aroq, kostyum tuz quyinglar, bir chuqurlashtirish qilish, va u erda tuxum sindirish.
- Biz silliq elastik xamir yuvish, va uni yarim soat haqida sochiq ostida tursin.
2-variant.
Tender va çıtır pasties xamir burkab bo'lsa olingan.
Chebureki uchun muhallabi sinov uchun, sizga kerak bo'ladi:
- un 3 stakan;
- 2 stakan suv;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiq;
- agar tuz qisib.
Ovqat pishirish:
- Tiklanish suvga suv, tuz qo'shiladi va o'simlik yog'i 2 stakan.
- Bu erda un 1 stakan umumlashtirish va to'la shunday hech Topaklar borligini aralashtiring.
- Biz un qolgan kiritish, olovdan oling va bir, yaltiroq elastik va elastik bo'ladi qadar biz yaxshi xamir bilardi.
- Biz sochiq bilan 1 soat, qopqoqni uchun test berish, va keyin uni kesib va \u200b\u200bxamir ishlari qilishingiz mumkin.
Qanday Chebureks pishirishni - tiqma
Option 1
real Tatar Cheburek uchun to'ldirish har doim Qo'zi edi. Molly go'sht yoki yupqa kesilgan, qutlay unutib emas, ziravorlar va ko'katlar, unga yoki go'sht maydalovchi haqida ezilgan pichoq ko'p qo'shiladi.
2-variant.
yarmida - to'ldirish ishlatiladi Endi, ko'pincha, mol go'shti va cho'chqa Idishga.
Qiyma uchun:
- (Porovna cho'chqa va mol go'shti) qo'yningga yashirmasdan, darrov 1 kg;
- 1 katta lampochka;
- suv yoki bulondan 1 stakan;
- arpabodiyon shamlardan yarmi;
- ularning ta'miga tuz va qalampir.
Ovqat pishirish:
- Go'sht maydalagich, arpabodiyon va piyoz kesish orqali go'shtni ketkazaman. Fermer Solim, qalampir, suv yoki bulonni quying va taxminan 5 daqiqa davomida yaxshilang.
3-variant.
Mol go'shti va qo'zichoq tosh olib, maydalangan piyoz, tuz, qalampir tuproq va arpabodiyonning ko'kragidan.
Xamirturushni qanday pishirish kerak?
Zamonaviy oshpazlar ikkala tomonning ko'p sonli issiq o'simlik moyida chechaklarni qovuradi. Ammo an'anaviy tarzda, Kurdiuchny (Barani) yog'iga qovurilgan chivinning tatarlari.
- Xamirlangan xamir to'plarga, tuxum o'lchamiga ajratiladi.
- Sigaretlar ichiga ingichka paketlar.
- Doiradan bir qismida 1 osh qoshiqni chiqaring. Bir qoshiq to'ldirish, biroz chayqab, aylananing ikkinchi qismini yoping va qirralarni oling.
- Bu Cheburkni yarim oy shaklida chiqardi.
- Go'zallik uchun, marvaridlar qirralari vilka va qovurish uchun bosing.
Shunday qilib, biz ushbu taomni pishirish qiyin emasligini, bir necha soat kerak bo'ladi, bir necha soat kerak bo'ladi, issiq pechkali xamir ovqatlar, stolingizda issiq nafas olish.
0
566
