eng keng tarqalgan sabzavot biri qishda uchun yig'im styuardessa, bir qovoq, deb. Bu ortiqcha oro madaniyatini saqlab qolish yo'llarini turli imkon mazali va foydali blankalar tayyorlash uchun qiladi. retseptlar Yordam quyida taqdim bilan, siz uzoq qish davriga qovoq sizning yaqin mazali va foydali konserva oziq-ovqat bilan o'zingizni mumkin.
o'ng qovoq tanlang
konserva uchun, u bir oz qovoq olish tavsiya etiladi. qayta ishlash jarayonida Bunday mevalar yuqori ta'mi bilan ajralib turadi. Sizning vatan uchastkasida hosil oz ortib bormoqda bo'lsa, xafa bo'lma. Qovoq bir universal sabzavot hisoblanadi, va siz kabi bir retsept tanlashda, siz har doim qish uchun mazali ish qismini pishiradi.
konserva uchun Tarkibi
Agar kerak qovoq blokirovka qilish:
- ularning hajmiga qarab qovoq, 6-10 dona;
- 3 piyoz boshliqlari;
- 2 sabzi;
- petrushka, kinse va ukrop;
- Laurel varaqning 6 dona;
- qalampir qalampir;
- sarimsoq 6 chinnigullar;
- tuz 0,5 g'aram;
- shakar 1 to'p;
- tuzlamoq uchun suv 3 litr;
- sirka mohiyati 9% eritmasi 2 g'aram.
ish Sequence
sabzavot va banklar tayyorlang, siz saqlash jarayonini engillashtiradi:
- shuningdek, ularni yuvib, 6 litr qutilari oling.
- Har bir boshiga 10 daqiqa kursi, suv hammomida banklar sterillash.
- paqir, suyuq oz qaynatiladi, shunday qilib, olti qalay Panelni, suv bilan to'yib va \u200b\u200bzaif gulxan ustiga qo'ydi qo'ydi.
- 4-5 yirtqichlardan litr suv uch litr tushiring va qaynoq holatga qadar gulxan ustiga qo'ydi.
- Yana bir konteyner suv uch litr bilan to'ldirish va gulxan ustiga qo'ydi, kelajakda bu qaynoq suv blanching bo'lishi kerak bo'ladi.
- qovoq yuvib va \u200b\u200b1-1,5 santimetr, qalinligi, doiralari bilan ularni kesib.
- Bu doiralar muhim ekanligini sizga ko'rinadi bo'lsa, yarmida ularni kesib.
- Yashillar ham yaxshi va kesilgan yuvish.
- Barcha tayyorgarlik ishlari yakunlandi, siz asrab-avaylash uchun davom mumkin.
Kabachkovni saqlash usullari
Biz sizga ikkita va mazali kabi, sizga zukkini yopish bo'yicha ikkita variantni taqdim etamiz.
Birinchi variant
Bunday usul tomonidan saqlanib qolgan zukkini thispy va mazali tomonidan olinadi:
- Har bir steril bankda sarimsoq, 5-6 no'xat, bitta dafna barglari va osh qoshiq yashillikdagi ko'katlarini parchalaydi.
- Keyin, kesilgan qovoqni yotqizib, qutilarning bo'yniga qoldiring.
- Barcha banklar ustidan puflagan suvni sinchkovlik bilan tarqaldi va bu 5 daqiqa turadi.
- Sabzavotlar ochilganda, tuzlamoq tayyorlang.
- Qaynatilgan suvda, shakar va tuzli shakarda, u qaynatishi bilanoq - sirka quydik.
- Besh daqiqadan so'ng biz suvni qutilar bilan quritib, qaynatib olamiz.
- Kanslarni steril arellar bilan yoping.
- Buralgan kalitdan foydalanib.
- Banklar yana bir bor sterilizatsiya qilish uchun adyol yoki taxtaga o'ralgan.
- Siz banklarni butunlay ajoyib tarzda olishingiz mumkin.
Ikkinchi variant
Ushbu usul sodda va kamroq mehnat talab qiladigan. Bu holda banklar sterilizatsiya qilish uchun zarur emas, uni yaxshi yuvish kifoya. Boshlash:
- Konteynerni suv bilan, uch litr bilan joylashtiring va qaynatishga olib keling.
- Yuvilgan litr banklarida ko'katlar, dafna barglari, qalampir no'xasi va sarimsoq matolarini qo'ying.
- Qattiq qovoqni banklarda joylashtiring.
- Suv qaynayotganda, qovoq to'liq suyuq bilan qoplanganligi uchun bankka quyishingiz kerak.
- 10 daqiqa qoldiring.
- Keyin siz suvni panga to'kib tashlashingiz va yana qaynatishga olib keladi.
- Har bir kavanozga 1 choy qoshiq tuz, 2 choy qoshiq shakar va bir osh qoshiq sirka qo'shing.
- Suv qayta qaynatilganligi bilanoq, banklarga quyilish kerak.
- Keyin banklarni aylantirish va ularni adyolga tishlashingiz kerak.
- Siz kundan keyin to'liq sovutishdan keyin olishingiz mumkin.
Qovoq - bu juda mazali va sog'lom sabzavot bo'lib, bu bizga yozni beradi. Qish uchun konservalash va yig'ish, biz o'zimiz va yilimiz davomida o'zimiz va ettita foydali vitaminlarimizni ta'minlaymiz.
0
542
