Bulqur nima

Borgan holda, Internetdan retseptlar Bulg'ur kabi ekzotik idishni taklif qila boshladilar. Ko'p odamlar buni qila olmaydigan yoki unga yoqmaydi deb o'ylashadi. Ammo siz vaziyatni aniqlashingiz kerak, chunki bu juda mazali, sog'lom va iqtisodiy mahsulot.

1

Bulqur nima

Aslida bu bug'da pishirilgan, tozalangan va bug'doy. Bulgurning ko'plab turlari mavjud. Biz bir marta va umuman supermarketda chalkashib ketmasliklari uchun, biz bir marta va hamma uchun boluvchilarning qarashlari bilan tanishamiz.

Bullov turlari:

• Butun Bulgamur. Bu turdagi Bulgurni qayta ishlashning dastlabki ikki bosqichini o'tkazadi. Bunday holda, bug'doy ezilmaydi. Ko'pincha u palov yoki sabzavotlarni to'ldirish uchun ishlatiladi.
• Qo'pol bakmur. Ushbu tur maydalash jarayonini o'tadi, ammo unchalik emas. Palov yoki dolm tayyorlash uchun ishlatiladi.
• Palov uchun Bulgur. Bu biz ko'pincha javonlarni ko'rib turganimiz uchun. Siz Bullovdan foydalanishni o'z ichiga olgan barcha taomlar uchun foydalanishingiz mumkin.
• Palov uchun kichik maydalashning qulashi. Bu turdagi Bulg'ur ko'pincha Turkiyada uchraydi. Sho'rvalar, palov, salatlar undan tayyorlanadi.
• Kufta uchun Bulgur Bu o'rtacha va kichik bo'ladi. Deesserts tayyorlash uchun uni hatto ishlatish mumkin!
• Qorong'i Bullov palov va kuft uchun. Bu qorong'i bug'doy navlaridan qilingan. Bu parhezni kuzatadigan odamlar uchun mutlaqo mumkin bo'lmagan butaning yagona turi. Unda kleykovinaning katta foizi mavjud. Bu salatlar, salatlar, sho'rvalar, oshxonalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
• Keraksiz bulgur. Parhez ovqatlanish uchun juda yaxshi. Bunday holda, vitaminlar va minerallar qobiqdan to'liq tozalanmaydi.

2

Bulgurning qiymati

Bollning afzalliklari haddan tashqari baholash qiyin. Bu to'g'ri ovqatlanish va haqiqiy gurmetsning tarafdorlariga murojaat qiladi.

• Ularning sog'lig'iga rioya qilganlar uchun, Bulkur foliy kislotasi, magniy, temir, rux, kaltsiy, vitaminlar, A va V vitaminlari, vitaminlar, vitaminlar, vitaminlar, vitaminlar, vitaminlar, vitaminlar, vitaminlar, vitaminlar, vitaminlar manbai ekanligini bilish qiziq bo'ladi.
• Ushbu donni yo'qotishga mos keladigan kamchiliklardan biri, chunki uning tarkibida juda ko'p tola mavjud.
• Gurmans, ta'mi va fizik xususiyatlari uchun Bulqurni qadrlang. Gap shundaki, har qanday bulmur turi katta yoki kichik silliqlash, qaynab, bir tekisga aylanmaydi. Shuning uchun uni ko'pincha salatlarda, shuningdek, guruch, marvarid arpa, karabuğday-ga alternativa ishlatiladi.
• Guruhning o'zi juda yumshoq ta'mga ega. Shuning uchun, bu go'sht yoki sabzavotlar uchun katta taom yoki ba'zi idishlarning tarkibiy qismi bo'lishi mumkin.

3

Bulgur bilan eng keng tarqalgan retseptlar

Ko'pincha, Bulgur go'sht yoki sabzavot bilan pishiriladi. Bir nechta retseptlarni ko'rib chiqing.

Sabzavotli bulgur

Biz to'rt qismni olamiz:

• Bulqur - 250 g
• Shirin qalampir - 1 dona.
• O'rta piyoz 1 dona.
• Baqlajon - 1 dona
• Pomidor - 1 bo'lak
• Sarimsoq-1-2 chinnigullar
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
• Ta'mga oid ziravorlar (olib yurish, doljin, qora qalampir)

Tayyorlash usuli:

1. Barcha sabzavotlarni yuvadigan, kub shaklida yuving.
2. Yog'ni qizdiring va uni isiting.
3. Sarimsoq bilan ziravorlar qo'shing, isinish.
4. Sabzavot qo'shing va ozgina issiqlikdan ozgina foydalaning.
5. Yuvilgan qamour qo'shing, aralashtiring.
6. Olingan aralashmani quyuq devorga yoki qalin devor bilan o'tkazing va 500 ml suv yoki sabzavotli bulonni quying.
7. Qopqoq bilan yoping va qaynatishga olib keling.
8. Yong'inni kamaytiring va yana 30-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor!

Mol go'shti bilan Balf - har kuni oddiy retsept

Tarkibi:

• Bulqur - 200 g
• Mol go'shti (maydalangan go'sht) - 300 g
• 400 ml. suv
• Sabzi - 1 dona
• Yashil piyoz - bir dasta
• Ko'katlar - ta'mga
• Tuz - ta'mga
• Qora qalampir - ta'mga
• O'simlik moyi-3-4 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Bulg'urni yuving, suv quying va past olovda pishiring
2. Sabzi maydalang
3. Panni isiting, yog'ni quying
4. Sabzi ozgina qovuring
5. Maydalangan go'shtni sabziga qo'shing va tayyor bo'lishga olib keling
6. Yashil piyoz qo'shing
7. Ta'limga qiyma go'shtni qamang, tuz va qalampir bilan aralashtiring

Tayyor!

Shunday qilib, hatto Bulg'ur bilan ravon tanishish, bu bizning e'tiborimizga arziydigan ajoyib don ekanligini aniq qiladi. Uning navlari juda katta spektr va ko'p mumkin bo'lgan idishlar har qanday ta'mni qondiradi. Agar siz buni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, yaqin kelajakda buni qilishga ishonch hosil qiling.