Bulqur bug'doyning qattiq navlaridan pishirilgan don. Bu oddiy bug'doy donidan oldindan bug'langan yoki qovurilgan g'alladan qilinganligi sababli farq qiladi. Shu tarzda davolangan bug'doy don quritilgan va shundan keyingina ezilgan.
Qanday idishlar qavatdan foydalangan
Gazni olishdan oldingi issiqlikni qayta ishlash tufayli mayda-chuyda yong'oq xushbo'y hidi tufayli ajralib turadi - bu uni sevardi uni sevadi. Bollni sotish bo'yicha uchta turda keladi: kichik, o'rta va katta silliqlash. Ushbu farq sizga har xil taomlarni undan tayyorlashga imkon beradi:
- Eng yaxshi silliqlashning krujkasi non, kopkalar, cookie fayllari uchun xamirga qo'shilishi mumkin.
- O'rta panjara Bulgurdan, pyure pishirish tavsiya etiladi.
- Katta Bulg'ur guruchni palovkada va sabzavotli salatlarda yoki meva gaslaviyasida o'rnini bosadi.
Bulqur - pishiriladi
Bulqur deb nomlangan krup tavsiya qilinmadi. Agar bu idish pishirish qoidalariga ziddir deb o'ylasangiz, quruq qovurilgan idishda (4-5 daqiqa) yoki mikroto'lqinli pechda (2-3 daqiqa) ushlab turing. Ikkinchi holatda, maksimal quvvatni bir marta qo'ying va bokurni aralashtiring. Bulqur ikki shaklda pishirish mumkin.
Yirtqich shinada
Panda bir donni to'kib tashlang va uni issiq suv yoki bulonning ikki qismi bilan to'ldiring. Ta'mga tuz qo'shing va kelajakdagi taomni eng kichik olovga qo'ying. 10 daqiqa qopqog'iga binoan Bullovni qaynatib oling. Ovqat pishayotganda, krup aralashmaydi. Yonishning oldini olish uchun, qalin pastki pastki qism bilan italturani ishlating. Tayyor Bulqni yana 10 daqiqa davomida qopqoq ostiga qoldiring - bu vaqt davomida u nihoyat shishadi.
Termosda
Termosda tayyorlash juda oson. Boldning bir qismini unda joylashtiring va hisoblang. Kampni qaynoq suv bilan to'ldiring (2 qism) va qopqoqni mahkam yoping. 5-6 soatdan keyin sizda yong'oq ta'mi va xushbo'y hidi bilan yangi bug'lash pyuresi bo'ladi. Termos o'rniga siz yirtqichlardan foydalanishingiz mumkin, ammo keyin uni birinchi marta gazetalarda o'rab olasiz, so'ngra issiq choyshabga o'ralib qoling.
Sho'rvadagi bolmurni qanday pishirish kerak
Donlar juda payvandlanadi, shuning uchun agar qoidalar nisbati qoidasi bilan taqqoslanmasa, projjrid sho'rva o'rniga chiqarilishi mumkin.
- Sabzavot yoki go'shtli bulonni kutib oling.
- Ikki litr suyuqlikda sabzavotlarni qaynatib oling (kartoshka, sabzi, piyoz, loviya va boshqalar). Ular retseptdan talab qilinganicha ko'proq olishadi.
- Idishning tayyorgarligini 10 daqiqadan oldin, sho'rvaga (slaydsiz) ikkita osh qoshiqni joylashtiring. Shunday qilib, u bir bo'lak, sho'rva aralashma.
- Bullur bilan sho'rvani lolblbledan oldin. Elektr plitasini minimal darajada ushlab turing.
Bulmurni taglikdagi pishiring
- Qozon 1 stakan o'simlik yog'ini aylantiring.
- 500 gramm go'shtni moyga qo'ying va er qobig'iga qovuring.
- Go'shtga 300 gramm tishlash va 300 gramm sabzi qo'shing. 10 daqiqa davomida sabzavot bilan qovurilgan go'sht.
- Sabzavot va go'shtlarga tuzlar, qalampir va sevimli ziravorlar qo'shing. Aralashtiring.
- Qozonga eng katta pusulogo kiying va uni boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. Barchasini 5-7 daqiqa davomida qizdiring.
- Go'sht, sabzavot va kaltakni uchta stakan issiq suv bilan to'ldiring.
- Olovni minimal darajaga tushiring va barcha suvlar krupga berilgunga qadar palf tayyorlang.
Bolg'urning bu erda juda mazali desert yotarxonalar mavjud. Keyin, uning pishirish uchun suv o'rniga sutdan foydalaning. Sariyog 'ustidagi yangi mevalarni alohida mevalarni va ularni shakar bilan surtishga ishonch hosil qiling. Sutda pishirilgan Bulmurni tugatdi, tepada va yuqoridagi karamelizatsiyalangan mevalarni ajrating.
1
1318
