Ranetklar juda yaxshi sevadigan kichik va juda mazali olma. Afsuski, ular tezda "jo'nash", shuning uchun siz nisbatan uzoq vaqtdan beri yangi rannadan bahramand bo'lishingiz mumkin. Bugun qishda ranetlardan pishiradigan narsalaringiz haqida gaplashaylik.
Ranetokdan azjika
Shuni bildingizmi, siz nafaqat murabbo va murabbo, balki bir oz o'tkir o'tkir azizni, masalan, bir oz o'tkir tajovik, bu Adzikni sinab ko'rishga qaror qilgan har bir kishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Bunday Adzik juda yaxshi saqlanadi, shuning uchun siz yil davomida Ajxikadan foydalanishingiz mumkin.
Avval RANTAS-dan Adzginani tayyorlash uchun ingredientlar bilan shug'ullanishingiz kerak:
- RANETKI - 1 kg (ushbu retseptdagi asosiy tarkibiy qism)
- Sabzi - 1 kg (siz pishgan va juda katta emas, shuning uchun suvli)
- Qalampir bolgar - 1 kg
- Pomidor - 1 kg ("pushti Bison" eng yaxshi variant bo'ladi)
- Gorky qalampiri - 90 g
- Sarimsoq - 180 g
- O'simlik moyi - 250 ml
- Sirka - 200 ml
- Teng nisbatda shakar va tuz - ta'mga (200 g standart retseptlarda)
Ranetlardan Azijika preparati tayyorgarlik ishidan boshlanadi:
- Ularning qo'lida bo'lgan barcha zarur tarkibiy qismlarni tayyorlang.
- Darhol konteynerni Adzginaga tayyorlash kerak. Buning uchun bankalar sodali suv ostida yuvilishi kerak (bu holatda, soda bu masalada muhim tarkibiy qism hisoblanadi).
- Namida biz qizdirilgan pechga qo'ydik, qopqoqlar yaqin atrofda quritilishi kerak. Pechni qizdiring 150 darajagacha bo'lishi kerak. Pechkada polni olib tashlash uchun bir xil haroratda 12 daqiqa va litr bo'lgan holda.
Stolda ingredientlar, banklar tayyorlanmoqda, endi siz to'g'ridan-to'g'ri siz to'g'ridan-to'g'ri Adjikani tayyorlash jarayoniga o'tishingiz mumkin:
- Birinchidan, barcha sabzavotlarni yuving, diqqat bilan bajaring.
- Sarimsoq va sabzi qoni bilan tozalash, qalampirdan barcha urug'larni tortib olish kerak bo'ladi (bu jarayonning qo'lqoplari ortiqcha bo'lmaydi).
- Pomidor va olma bilan, yubkani olib tashlash shart emas, bu mevalardan xalos bo'lish kifoya qiladi. Mayda bo'laklardan kesilgan (ular go'sht maydalagichdagi teshikka kiradi).
- Avval biz sarimsoqni go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuboramiz, keyin sabzi, pomidor, o'tkir qalampir va bolgarlarni xuddi shu tarzda silkitamiz.
- Restetki go'sht maydalagichni "boradi".
- Barcha ezilgan mahsulotlar bitta idishga joylashtirilishi mumkin. Bu chuqur bo'lishi kerak.
- Kuchlangan mahsulotlardan pyuresi - idishlarga, va sekinroq joylashtirish mumkin bo'lgan idishlarni quyish kerak. Ushbu tezlikda sizga bir soat ichida kerak.
- Bu pyurimni doimiy ravishda aralashtirish kerak, shunda u yirtqichlarga yopishib qolmaydi.
- Siz shakar qum, tuz, sirka, kungaboqar moyini qo'shishingiz va hamma narsani konteynerga aralashtirasiz. Qaynatilgandan so'ng - olovni o'chiring.
- Siz bunday tuzatishlarni sovutishni kutishingiz shart emas, agar yonish o'chirilgandan so'ng darhol sterilizatsiya qilingan banklardan quyishni boshlashingiz mumkin.
- Kondensat bo'sh joyda shakllanmaganligi sababli, adzikni banklarga quyishingiz kerak.
Adzikada banklar ustida to'kilganda, qopqoq yopilib, issiq choyshabni olish kerak va issiq bankalarni otish kerak bo'ladi. Ularni qopqoqlarga fosh qilish. Biz adyolga juda yaxshi va shu shaklda o'rashimiz mumkinki, biz ularni sovutish uchun qoldiramiz.
Adzginaning banklaridagi to'liq soviydi, u qorong'i va sovuq joyda saqlanishi kerak. Ikki yildan ko'proq vaqt davomida bunday sozlashning yaroqlilik muddati, shuning uchun u pishirilgan adzhika tomonidan pishiriladi.
Bunday adizik pishirishning afzalliklari quyidagilardan iborat:
- oddiy mahsulotlar
- oson pishirish
- qaror tayyorlash samaradorligi
- mazali va o'tkir taom
- uzoq vaqt davomida etarli
Adikaga tayyorlanishi mumkin, endi siz qila olasiz va shirin, ranetlardan pastalar retsepti haqida batafsil ko'rib chiqing.
Ranetokdan ro'za tutish.
Nafaqat tog 'jinsi juda mazali va agar u ranjonlar bo'lsa, u ham foydali. Aytish kerakki, u bu olmadan chiqib ketayotganida, u juda mazali va boshqa xilma-xil olmadan ham yomon bo'ladi.
Darhol shuni ta'kidlashni istardimki, ranlardan o'tlashni pishirish jarayoni juda tez bo'lmaydi, chunki rezavorlar katta emas, bu ularni uzoqroq undaydi.
Shakarga ko'ra shakar faqat ta'miga qo'shilishi kerak, bu retseptda aniq raqam yo'q. Agar siz shirinliklardagi shakarni xush kelibsiz, shunda siz shunchaki shakar kukuni bilan sepishingiz mumkin (do'konda tayyor mahsulotda sotib olinishi mumkin). Agar siz nordon xilma-xil olma boshpana qilsangiz, unda shakar retseptdan chiqarib tashlanmaydi.
Biz mazali yumshoq va xushbo'y o'tloq pastırmalarini tayyorlash uchun barcha zarur tarkibiy qismlarni ko'rib chiqamiz:
- RANETKI - 1 kg
- Suv tarmog'i - 110 g
- Shakar - 250 g
Pishirish jarayoni quyidagicha:
- Birinchidan, mening olma oqim suv ostida. Biz ularni bir necha qismlarga kesib tashlaymiz va keraksiz ichkiallardan xalos bo'lishadi. Retseptdagi suv miqdorini chuqur taomlarda quying va u erda ular olma kesilgan olmani kesishadi. Biz hammasini sekin olovga qo'ydik va bu shaklda 15 daqiqa davomida olma yumshoqroq bo'ladi.
- Endi yumshatilgan olma blenderni maydalash kerak (ularni pyure holatiga olib keling).
- Tekshirilgandan so'ng, ular hali ham 12 daqiqa so'yishlari kerak bo'ladi, so'ngra pyure ingichka qatlam bilan to'ldirilgan qog'ozlarga yotqiziladi.
- Pechkada 80 darajadan qizib ketganda, pishirish varag'ini olma pyuresi bilan qo'ying va 9 soat davomida qoldiring.
- Apple pyuresi pergamentdan ajratish juda oson bo'lsa, u o'tlayotgan demakdir.
- Tayyor shirinlikni mayda chiziqlar bilan kesib oling va biz ularni quvurlar yoki boshqa shakllarga aylantiramiz.
Bu uchta ingredientning juda oddiy, siz mazali va juda yumshoq, foydali shirinlikni tayyorlashingiz mumkin.
0
288
