Скільки часу варити яйця

Яйця дуже легко приготувати, але навіть досвідчені майстри іноді бувають моменти, які можна було б уникнути. Давайте вивчати правила приготування цього продукту.

1
Скільки і як приготувати яйце?

Йдеться про курячих яйцях. Для того, щоб готувати їх не представляє багато роботи будь-якої господині.

Правила правила, які ви повинні знати:

Охолодити яйця, які тільки що вийняті з лотка, небажано ставити в воду негайно, щоб негайно включити в вогні. Через різницю температур, шкірка обладнана.
Приготування: Дотримуйтесь час або налаштувати таймер.
Свіжий продукт готують довше, ніж зазвичай. Якщо яйця менш ніж за 4 дні, то час приготування збільшується на 3 хвилини.
Для того, щоб отримати цілі яйця без шкаралупи крекінгу, візьміть маленьку каструлю. Якщо є багато місць, то вони будуть плавати і торкатися один одного.
Приготування їжі - середній нагрів, це неможливо вода бурхливо кипіти.
Так що оболонка не пошкоджена, вона повинна бути пробита перед приготуванням. Візьміть товсту голку, влити яйце від дурного кінця, дуже обережно. Якщо це не буде зроблено, то ймовірність більше 80%, що йому тріщина.

2
Способи приготування яєць

Як приготувати яйця хворих (рідко жовтка)? Є 2 способи приготування їжі, розглянемо, як:

Візьміть невелику каструлю, покласти яйця, залити водою так, щоб вона покривала яйця тільки 1 см. Кип'ятити протягом хвилини в киплячій воді, то вам необхідно видалити контейнер з пластини і залиште на 6 хвилин (по таймеру). Жовток захоплення, білок буде являти собою рідину. І 7 хвилин, якщо це необхідно для білка і жовтки, трохи туго.
Другий спосіб схожий на перший: ви повинні покласти яйця в контейнер для приготування їжі, влити воду прямо з-під крана, поставити відразу на грубці, повертаючись на великому вогні. З моменту кипіння, необхідно скинути вогонь з таймера протягом 3 хвилин, якщо це необхідно, що яйце отримує полужидким, 4 - так що білок захопив, а жовток залишався рідким і 5 хвилин, якщо необхідно , щоб білок щільний, жовток - аналогічний, але з м'якою серединою.

Кук скрип:

Скласти в яєчної каструлі, залити воду, дочекайтеся, коли справа доходить до кипіння.
Відповідно до таймером відраховує 6 хвилин, щоб отримати майже водянистий жовток і 7 хвилин, щоб приготувати яйця для салату.
Після приготування їжі, необхідно злити окріп, залити холодну воду, залишити яйця протягом декількох хвилин. Після того, як з води досягне яйця з голими руками (їм потрібно трохи охолонути), вони повинні бути видалені і покласти на тарілку.

Недожарено яйце в розрізі буде являти собою рідину, жовток темніше, ніж варені яйця належним чином. Якщо перетравлюється - в той час як жовток товстий з сіруватим нальотом (якість смаку не впливає), але білок буде «каучук».

3
Інші способи приготування яєць

Приготувати за допомогою інших пристроїв:

в мікрохвильовій печі: чашки з солоною водою протягом 10 хвилин, якщо живлення пристрою 500 Вт;
в multivarka - це дається п'ять хвилин і 12;
в пароварці час приготування їжі збільшується до 6 хвилин (тобто, щоб бути кип'яченою 18 хвилин);
в спеціальному пристрої - всього 7 хвилин в скороварці і не більше 5;
спробувати зварити шкаралупу без контейнера із закритою кришкою, поставити його в тільки киплячій воді;
може Dowar яйця, якщо результат не влаштовує. Для цього необхідно, щоб помістити їх в воду (холодний), і чекати киплячій Dowar часу (наприклад, 3 або 4 хвилини). Потім, як завжди, щоб залишити в холодній воді, що очищається в охолодженні.