Під час підготовки страв, процес очищення яєць займає величезну кількість часу. Незалежно від того, як швидко ваш рецепт і, незалежно від того, скільки ви хотіли заощадити час, якщо яйця вийдуть з найновіших, ви неминуче вибираєте одну оболонку, дивлячись на годинник. Щоб очистити яйця всього за пару секунд, варто навчитися готувати їх правильно, і вам потрібно почати його з самого першого етапу - приготування їжі. Правильні зварені яйця буквально вилітають з оболонки, навіть якщо це не відбудеться, ви знайдете ще кілька ефективних способів очищення оболонки з яєць у цій статті.
Як приготувати яйця, щоб вони добре очищені: сода у воді
Перш за все, бачите час доставки ваших яєць. Якщо вони є найновішими, буквально виведені з фабрики або фабрики сьогодні, то це найбільш проблемні яйця при очищенні. Справа в тому, що тим більше день яйце, тим сильніше його вміст сушіть. Для вас, різниця між свіжим і триденним яйцем буде невидимим, і чистити другий буде набагато простіше. Покладіть яйце протягом трьох днів у холодильнику - його якість не погіршиться.
Вода перед приготуванням повинна бути не тільки солоною, але і додати склянку чайної ложки соди до нього. Сіль буде збирати білку з грудкою, якщо ви раптом переварити яйця, і вони тріснули, а сода знищує оболонку, внаслідок чого стане легше відставати від білка.
- Заповніть яйця холодною водою.
- Довести до кипіння.
- Відварити 10-12 хвилин.
- Заповніть холодною водою, щоб яйця охолоджені.
Не охолоджуйте яйця повністю, вони повинні залишатися теплими. Після виконання всіх рекомендацій, ви можете легко відокремити оболонку: внутрішня плівка сама постукає разом з ним.
Як приготувати яйця, щоб вони добре очистили яйця
Щоб зменшити процес очищення до п'яти секунд, спробуйте цей метод:
- Різкові яйця будуть зменшені з двох кінців: найбільш гострого і найглибших.
- Видаліть з цих підказок буквально один сантиметр оболонки.
- Залиште гострий кінець яйця до губ і сильно підлоговий.
Сама приготовлена \u200b\u200bяйця випадає з шкірки, залишаючи тільки оболонку з фільмом тільки у ваших руках. Такий метод не впливає, якщо яйце кип'ятять і злегка тече.
Як приготувати яйця, щоб вони добре очищені - запалюють каструлю
Але цей метод ви можете легко використовувати, навіть якщо яйце розібраться.
- Охолоджуйте яйце до бажаної температури.
- Злийте холодну воду з каструлі, залишаючи тільки яйце.
- Накрийте каструлю кришкою і починайте потиснути сильно.
- Ваші рухи повинні бути вгору і вниз.
- Відкрийте кришку.
Оболонка розбивається на дрібні частинки, вона розшаровує яйцями. Якщо оболонка не впала, то ви можете легко видалити його одним рухом.
Зніміть оболонку ложкою, щоб швидко і легко очистити яйця
Цікавий метод, в якому ви можете споглядати всю оболонку звичайної столової ложки.
- Дамп у оболонці назад, тобто дурний кінець яйця.
- Очистіть його близько одного - двох сантиметрів.
- Тепер накладіть ложку в ньому.
Він легко відокремлює яйце з оболонки, оскільки він описує його форму і щільно вписується до білка. Найголовніше: не бігайте з силою, фільм повинен бути легко відокремлений. Вам потрібно ввести ложку з дурним кінцем.
Головне, щоб запам'ятати кілька нюансів приготування їжі та очищення яєць, наприклад, повинна бути сода у воді, а сіль, а також, що оболонка зламалася на дрібні шматки, легше видалити. Якщо ви чистите яйце звичайним способом, нюхаючи шкірку пальцями, потім починайте з дурного кінця, оскільки є повітряний шар між плівкою та білком. Спокійний цей фільм, процес буде набагато швидше. Спробуйте переварити яйце і охолонути до теплого стану. Холодні яйця складніші.
0
768
Велике спасибі!