Як зварити перепелині яйця круто

Ніжний смак, антиалергенність, висока поживність, панацея при безлічі захворювань і порушень в організмі - це все про перепелиних яйцях. Щоб вся цінність продукту була засвоєна і отримана організмом, в їжу дозволяється вживати яйця перепелів в сирому вигляді. Однак деякі люди, в силу своєї фізіології, не можуть переносити смак сирих яєць. Дітям також не рекомендується давати такий продукт. В цьому випадку яйця перепелів можна відварити. Давайте розберемося, як зварити перепелині яйця круто так, щоб максимально були збережені всі корисні речовини.

1
Як вибрати перепелині яйця

Безпека перепелиних яєць відносна. У тому, що куплений продукт надійний і нешкідливий для вашого здоров'я, ви можете бути впевнені тільки при таких умовах:

Перевірена торгова точка. Купуйте товар, тільки якщо продавець має сертифікат якості на нього.
Навіть у відповідального продавця іноді трапляються неприємності, і в реалізацію можуть надійти пошкоджені перепелині яйця. Завжди уважно оглядайте зовнішній вигляд товару, що купується. Хороші свіжі яйця чисті, без стороннього запаху з цілісної шкаралупою.

2
Як зварити перепелині яйця круто правильно

Найголовніша умова відварювання перепелиних яєць вкрутую- точне дотримання часу готування. Якщо тримати продукт довше покладеного терміну - яйця не збережуть корисні речовини, втратять свою ніжність, придбають гумовий і неприємний смак. Запам'ятайте! Перепелині яйця варяться не більше 5 хвилин. Сам процес готування досить простий:

Ретельно вимийте яйця, щоб продукт, який закладається в воду, був чистим.
Доведену до кипіння воду, підсолити.
Акуратно, за допомогою звичайної столової ложки, занурте яйця в киплячу воду (перепелині яйця, на відміну від курячих, якщо їх поглибити в окріп, ніколи не тріснуть), щоб вона повністю їх покривала. Варіть належний час.
Невеликі перепелині яйця так само, як і курячі, можуть погано чиститься після варіння. Для того щоб уникнути цього, після того, як яйця зварилися, відразу ж кладіть їх в холодну воду. Якщо ви нікуди не поспішаєте, можете залишити відварений продукт остигає в тій воді, в якій вони готувалися. Ще працює варіант підсоленої води: в процесі варіння додайте достатню кількість солі в воду, в якій варяться яйця перепілки.

3
Як зварити перепелині яйця круто - варимо в СВЧ

Для того щоб заощадити трохи часу, відварити яйця перепелів можливо і в мікрохвильовці. Підготовлений продукт помістіть в глибоку керамічну ємність, покрийте повністю теплою водою. Виставте режим 500 Вт. Варяться перепелині яйця таким чином всього 3 хвилини. Плюсом такої готування буде ще той факт, що вам непотрібно стежити за часом і контролювати процес.