Помідори з морквяними вершинами для зими - рецепти

Смак маринованих помідорів залежить від кількості у розливу солі, цукру та оцту. Але їх аромат забезпечує всілякі ароматні спеції. Ми в основному використовуються рецепти, коли використовуються листя смородини, часник, бухтний лист, перцю гороху та деякі інші спеції. Якщо вам подобаються експерименти на кухні, і готові спробувати нові рецепти, то сьогодні буде описано спеціально для вас. Ми пропонуємо вам взяти до уваги маринаду з морквою ванном. Помідори з це дуже пряний і незвичайний смак і, як вони абсолютно до кожного.

1
Простий томатний рецепт з одним баром моркви

Для цієї заготовки, запас трилідних банків, які попередньо стерилізуються.

Виберіть зрілі помідори середнього розміру. Вимийте їх, сушити і зловити зубочистку в області хвоста.
Свіжі морквяні вершини промивають у проточній воді кілька разів, щоб він не залишався піском або землею. Зелені сушіть на рушнику. Якщо ви хочете, ви можете розчавити вершину, якщо хочете, залиште це ціле.
У нижній частині кожного може покласти вершини шару приблизно 0,5-1 см. Далі, пост до середини банок помідорів. На них знову покладіть вершини, а потім знову помідори. При розміщенні фруктів, банки трохи струсують так, щоб помідори були більш жорсткими.
Банки з помідорами та вершинами заповнюють верхню частину окропу. Через 10 хвилин водяний витік у каструлю і знову поклав його на попередньо нагріту тарілку.
Поки вода повторно кипить, накачали 2 столові ложки солі в кожну банку, 7 столових ложок цукру і заливають 1 столову ложку оцту, 9%.
Налийте помідори знову киплячу воду, а банки швидко згорнуть кришки, які утримують у відро з киплячою водою.
Поверніть банки до дна, накрийте їх ковдрою і дайте їй охолонути. Передайте пробіли в прохолодне темне місце.

2
Рецепт помідорів з морквяними вершинами та іншими знайомими спеціями

Цей рецепт підходить для тих господині, які люблять пряні заготовки, але віддають перевагу маринаді в банках бути абсолютно прозорими, тобто. Без видимих \u200b\u200bспецій.

Заповніть літрові банки з підготовленими помідорами. Наповніть їх киплячою водою і тримайте 5-7 хвилин.
Злийте рідину з усіх банок у одну велику каструлю та додати спеції: морквяні верхівки, часникові скибочки, лавровий лист, перець перцю, сіль та цукор. Кількість спецій на воді з одного літрового банку: нарізана дрібно увінчана морквою - 2 ст.л., часник - 1 скибочки, лавровий лист - 1 шт., Перець - 3-4 горох, сіль - 3/4 ст., Цукор, - 1,5 ст. Якщо ви ебать воду з Наприклад, три банки, потім додайте потрійний розмір до каструлі.
Кип'ятити маринад на 5 хвилин, а потім напружують його через синта. Повторно покласти його на вогонь для кип'ятіння.
Хоча прозора маринадна кипить, вилийте в кожну літрову банку на чайну ложку оцту (9%).
Заповніть помідори з кип'яченим ароматним маринадом і швидко заохочує банків.
Оберніть банки з чимось теплим, і після охолодження, перемістіть його до сховища в місці, виділеному для цього.

3
Рецепт помідорів з морквяними вершинами, зеленню та цибулею

Навіть більш ароматні та пряні помідори отримують, якщо ви використовуєте зелень селери та звичайну цибулю разом з зеленню з моркви. Оскільки лук може спровокувати сильне бродіння, то такі заготовки вам доведеться додатково стерилізувати в киплячій воді.

На дні кожного літра може покласти трохи подрібненого на четвертому цибулі. Хоча додати морквяні вершини та селера на гілочку. Якщо ви бажаєте, ви все ще використовуєте або перцю горох (2-3 штуки), або насіння коріандру (7-10 штук).
Заповніть банки середнім помідорами. На вершині помідорів покладіть на гілочку морквяної зелені.
Приготуйте маринад. При 3 літрах води додають 250 г цукрового піску, 75 г приготування великої солі та 200 мл дев'яти відсотків оцту.
Кип'ятіння маринаду наливають банки з помідорами до вершини і покривають їх попередньо стерилізованими кришками.
Банки, встановлені в високу каструлю, і дуже ретельно виливають майже киплячу воду. Вода Leite дуже гаряча. Якщо ви захопите холод, то банки вибухнуть. Налийте гарячу воду до рівня банок банок.
Прес з банками в гарячій воді. Покладіть на вогні і чекайте на кипіння рідини. Як тільки вода навколо банок кипить, зменшуйте вогонь до мінімуму і покриває каструлю кришкою.
Стерилізуйте літрові банки з помідорами 10 хвилин. Потім вийміть їх з води за допомогою спеціальних щипців або рушників і швидко згорніть будівельну машину.
Прохолодні банки в повітрі і приймають зберігання в темному місці.