Печінка - це продукт, який містить багато корисних речовин і нормалізує коагуляцію крові. З належним приготуванням, виявляється смачно і соковито. Найпопулярнішим способом використання є смаження з додаванням крему або сметани.
Ви будете потребувати:
печінка - 300 г;
цибуля - 2-3 голови;
борошно для хліба;
половина чашки крему або 3 ложки сметани;
сіль перець.
1
Якість отриманого блюда впливає не тільки на процес належного приготування, але й свіжість, якість продукції. Яловичина та теляча печінка мають найкращий смак. Свиняча печінка - ніжне, але має трохи помітну гірчицю. Продукт насиченого кольору, без плям на поверхні та з гладкою структурою на шматочці - свіжий і високоякісний.
2
Ми видаляємо зовнішню плівку з печінки, відрізають тіла, жовчні канали. Ця процедура легше, якщо печінка буде трохи заморожена. Наступним способом швидко видалити фільм допоможе: цитувати киплячу воду печінки і негайно засуньте в миску з холодною водою.
3
Погода-підробка та вирізати на частину частини. Розмір частин не має значення, але товщина повинна бути не більше 1 см. Інакше вона повинна бути готова довша, а печінка м'яка лише з довгою термічною обробкою. Плоскі скибочки або бруківки печінки просочуються в молоці та залишають півгодини.
4
Смажена печінка - це блюдо, яке не псує цибулю. Візьміть лук більше - від цього печінка буде лише соковитою. Нарізана цибуля нарізана цибуля смаження на рослинну олію до злегка золотого кольору.
5
Низький смаженець збирати сковороду на краю краю. На вільній поверхні викладіть печінки, нарізати на борошно, і смажити їх з обох сторін. Додайте крем половину чашки або 3 ложки сметани, закрийте кришку і видалити хвилини 10. При приготуванні курячої печінки достатньо і 3-5 хвилин. Заключити, перець блюдо рекомендована в кінці приготування їжі.
Печінка, приготована таким чином, є ніжним, соковитим і задовольняє. З цією посудом поєднується будь-яка гарна блюдо: каша, картопляний картопляний картопля, овочева тушкована.
0
961
