Як випікати овочі в духовці

Щоденна дієта людини повинна обов'язково містити овочі. Вони багаті вітамінами та мінералами, які необхідні для тіла. Милосерди намагаються вести здоровий спосіб життя та віддають перевагу страв у запеченій формі замість продуктів, підготовлених звичайним способом. При випічці, корисні компоненти продукту зберігаються, і його смак виявляється. Ця стаття скаже вам, як випікати овочі в духовці та вказати основні принципи їх підготовки.

1
Як випікати овочі в Особливості підготовки духовки

Незалежно від вибору методу випікання овочів (у фользі, горщику, рукав або в сковороді), важливо розглянути деякі правила підготовки.

Для запечених виберіть хорошу якість продукції, без зовнішнього збитку та ознак гниття.
Якщо ви випікаєте коріння, то вони повинні бути ретельно промити під проточною водою і висушують серветки. Вони готуються в духовку без фольги або рукава на сітці, яка встановлюється в середині.
Для капустою Kohlrab, однакові правила підготовки застосовуються як для кореневих робіт.
Що стосується приготування перцю з помідорами, вони запечені у формі для випікання, на верхній полиці духовки. Про свою готовність вказують тріснуту шкіру, але загальний час приготування не повинен перевищувати 15 хвилин.
Кулінарні овочі в духовці можуть бути індивідуально або об'єднати їх один з одним залежно від сезону та смакових уподобань.
Овочі та корінь можуть бути приготовані з однією великою стравою або частиною.
Баклажани взяті, щоб випікати з колами або скибочками. Або поєднуйте з іншими овочами та розрізайте їх у половину уздовж плоду.
Квіткова капуста запечена в розібраній формі, тобто, суцвіття відрізані з бази. Їм потрібно промити теплою водою і сушити з паперовими рушниками, тільки потім покласти в духовку.
Додайте спеції до вашого смаку перед випіканням, але крім солі. Це сприяє швидкому вивільненню соку з овочів, внаслідок чого блюдо досягне успіху без кори та сухим.

2
Як приготувати овочі в фользі в духовці

Смачні в духовці виявляється молодою картоплею. В ідеалі, помідори і гриби підходять для нього. Для рецепта вам знадобляться такі продукти:

молода картопля - 3-4 шт;
болгарський перець з м'ясистої плоттю - 2 шт.;
печериці - 200 гр.;
помідор і цибулю - 1 шт;
будь-яку рослинну олію;
соєвий соус;
сіль і спеції за смаком.

Рецепт приготування:

Картопля не повинен бути очищений від шкіри. Промийте його під струменем води. Потім відріжте локони.
Peppers також промити, відрізати плоди з насінням. Вирізати широкі смуги.
Томат поріз на кільцях, лущення цибулю від шкірки і TASH на півкільця.
Печериці покласти в сито, промити, розрізати на 4 частини. Зелений розтерти.
Всі продукти покласти у велику ємність, додати соєвий соус, масло, зелень, спеції (крім солі). Змішайте суміш добре.
Фольга нарізати великі квадрати, складається разом протягом 2-3 частини.
Поділ суміші овочів на порції і покласти на фольгу, загорнути щільно. Переконайтеся, що не утворюється отвір.
Нагріти духовку до 200 градусів. овочі Випічка не більше 20 хвилин або до готовності. Готову страву салют і подати на стіл.

Порада. Таким же чином, ви можете запекти овочі в рукаві.

3
Як приготувати овочі в горщиках в печі

Такі страви, як горщик, зручний для частини страв. Ви можете приготувати овочі в них не тільки у вигляді рагу, але і запіканки. Всі овочі використовуються тільки в сирі.

Інгредієнти:

середнього розміру картопля - 5 шт.;
морква - 1 шт.;
цвітна капуста - 1 головка;
гарбуз - 200 гр.;
лук - 2 шт.;
твердий сир - 250 гр.;
молоко - 3 ст. л.;
вершкове масло - 50 г.;
зелень і спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Всі овочі добре промити, насухо паперовими рушниками. Морква, картопля і гарбуз Очистити шкірку, нарізати кубиками.
Колір капусти демонтують в суцвіття. При необхідності, великі шматки розрізати на більш дрібні частини.
Порей Clean, брехня або зрізані півкільця. Твердий сир соди на тертці. Зелений розтерти.
Овочі покласти в каструлю. Але так як при випічці верхнього шару часто сухий, то на останньому місці, покласти цибулю - він випустить сік.
Налийте молоко, покласти шматочок вершкового масла поверх крему. Додати подрібнені спеції. Накрийте посуд з кришкою або фольгою.
Для горщиків, не потрібно, щоб нагріти духовку. Страви повинні нагріватися поступово. Таким чином, покласти їх в холодну духовку і тільки потім увімкніть його.
Встановіть температуру приготування їжі не більше 160 градусів.
Через 20 хвилин додайте подрібнену зелень і твердий сир. Закрийте горщик на кришку знову, і готуйте овочі ще на 15-20 хвилин.
Готова блюдо вийде з духовки. Але треба покласти горщик тільки на дерев'яну дошку. Таким чином, вони не тріснуті проти контакту з холодною поверхнею.
Перед подачею, дайте блюдо, щоб трохи стояти. Отже, стіни горщиків охолоджуються, а овочі будуть мати час "отримати".

Овочі можуть бути запечені не тільки взагалі. Є багато рецептів для їх виготовлення у вигляді пюре, пудингів, запіканок або рулонів. Ви також можете робити деякі овочі з іншими.