Як зробити вино з турботливого варення?

Ви блукали за варення? Не поспішайте переробляти його, через такого продукту ви можете приготувати дуже смачне вино. Досвідчені виноробники використовують різні способи виготовлення благородного напою, у тому числі з джему, який блукав. Крім того, виявляється таким же, як вином із свіжих ягід. У нашій статті ви знайдете прості домашні рецепти, які освоюють навіть виноробство новачок.

1
Вино з вишневої хвилюючої варення

Солодкий джем, який ви будете використовувати для виготовлення вина, не повинно бути з прес-формою. Такий продукт може завдати шкоди вашому здоров'ю, а також зіпсувати процес бродіння. Для виготовлення червоного напою, зверніть особливу увагу на упаковку. Потужність рекомендується використовувати зі скла, попередньо розробити та стерилізувати парою або киплячою водою. Якщо ви використовуєте пластиковий пакет, він повинен бути промитий слабким розчином мила та сухим сухим.

Обов'язкові інгредієнти:

пляшковий джем - 1 кг.;
тепла кип'ячена вода - 1 л.;
цукровий пісок - 150 г;
raisin - 1 ч.

Процес виготовлення вин від варення складається з декількох етапів.

1 етап - кип'ятять воду та охолоджують його до кімнатної температури;
2 етапи - у глибокому тазі або тарілці, підключіть воду з варенням, переміщенням;
3 етап - проведіть першу дегустацію для солодкості, якщо сусла виявилася пронизливою або несмачною, додати 50 сачари;
4 етап - додати родзинок (важливо, щоб ягода не змочується, оскільки це сприяє доброму ферментації);
5 етап - залити рідину в підготовлену упаковку, на пляшці, поставлену на гумову медичну рукавичку (на одній з "пальців" роблять невелику дірку з силою або голкою);
6 етап - перемістіть пляшку в тепле місце без чернеток (важливо, щоб прямі сонячні промені не потрапляють на упаковку), коли рукавичка завищена, це означає, що почався процес ферментації;
7 етап - через 4-5 днів, візьміть трохи рідини з контейнера (близько 150 мл) і розповсюджуйте 50 г. Цукор у ній, солодкий сусло повертається в пляшку (повторно провести ще 5 днів)
Етап - коли рукавичка повністю "падає" (точний період не вказано, приблизно від 17 до 55 днів), проводять процедуру фільтрації через щільну марлю (ви можете використовувати декілька шарів медичної пов'язки);
8 етап - ви отримали молоде вино, проводять дегустацію і додати цукор за смаком (якщо ви хочете, щоб пити міцно, додати 50 мл. Горілка);
9 етап - вино вилити в скляну пляшку густою кришкою, видаліть у холодильник і витримує від 2 до 6 місяців;
10 етап - доставити вино раз на місяць і фільтр через трубку, щоб напій набуває благородного кольору без опадів.

Цей рецепт підходить для нудного варення з малинових ягід, чорниці, смородини, полуниці.

2
Вино з яблука або абрикос хвилює варення

Такий винний продукт прийде до смаків. Оскільки вино отримує приємним смаком і має слабкий відсоток фортеці.

Обов'язкові інгредієнти:

абрикосовий джем - 1 кг;
тепла кип'ячена вода - 1 л.;
вино дріжджі;
цукор - 150 г

Обов'язково витрачайте ретельну автомийку та стерилізацію.

1 етап - залити водним варенням, додайте вино дріжджі та 50 г. цукор;
2 етапи - змішана рідина (ми використовуємо тільки дерев'яну ложку), закриваємо кришку і видаліть протягом 7-10 днів у теплому місці;
3 етап - через певний період, майбутнє вина з фільтром через марлю, посилаючись на видалення;
4 етап - додати цукор до рідини, залити в пляшку і покладіть медичну рукавичку (затиснуту в одній з "пальців" невеликий отвір);
5 етап - видаліть контейнер у тепле місце і зачекайте, поки процес бродіння не закінчиться (рукавичка повинна "падати");
6 етап - приблизно 2-3 місяці (точний термін для завершення ферментації є індивідуальним), вино фільтрують через трубку кілька разів, доки вино не перестане бути брудним;
7 етап - витрачайте дегустацію, якщо солодкість недостатньо, додайте цукор за смаком;
8-й етап - молодий напій у скляних пляшках та видаляє в холодильник протягом 2 місяців.