Як зробити вино дріжджі?

Якщо ви вирішите зробити вишуканість фруктів або хорошого, смачного вина, то для цього дріжджі хлібобулочного типу буде непридатним. У цьому випадку особливий винний штам буде ідеальним інгредієнтом для підготовки до розгляду напоїв, основними завданнями яких є обробка в цукровому спирті, а також збереження індивідуального смаку та аромату сировини, що використовується . Звичайно, ви можете купити вино дріжджі в спеціалізованих окулярах з продажу, але найкраще підготувати їх.

1

Сутність вина дріжджів

Ви можете приготувати вино дріжджі з різних компонентів. Це може бути родзинки, свіжі ягоди, блукаюча сусла, і навіть з осаду. Для того, щоб зрозуміти, який з запропонованих варіантів, які ви найбільш підходять, необхідно розглянути кожен з них більше.

Якщо на ягід ви побачите легкий рейд, знайте, що це вино дріжджі. Вони просто не активуються на даний момент. Продукт, про який йдеться, поділяється на кілька типів, які, у свою чергу, мають різні властивості та мають різні характеристики:

• смакові якості
• колір
• рівень фортеці

Отримання різних типів дріжджів процес не простий, але є також рецепти для створення такого продукту вдома. Розглянемо це питання більше.

2

Рецепт № 1

Основою для першого рецепту є фруктова шкірка, ви також можете взяти ягоди. Потрібно зрозуміти, що майже на всіх поверхнях ягід і фруктів, так звані дикі дріжджі, але оптимальна сировина для приготування вино-дріжджів у домі є родзинки, а також виноград, тому що вони можуть підвищити рівень Фортеця, у той час як органолептичні властивості, отриманий кінцевий продукт (у цьому випадку вина) не буде гіршим, ніж використання сировинних матеріалів.

Якщо інгредієнти, перераховані вище, не вийшли, або вони не є, то ви також можете використовувати сливу, полуницю або малину (для крайнього випадку - яблука).

Для приготування "рідкої речовини", що розглядається, необхідна високоякісна сировина. Пам'ятайте, ягоди для розглянутої мети повинні бути зібрані лише у повністю сухому погоді. Так що немає вітру, і навіть за день до того, як він повинен дощ. Це обов'язкові умови, а не лише рекомендації, тому що кожен нюанс важливий у цьому процесі.

На поверхні зібраних ягід не повинно бути ніяких дефектів у вигляді тріщин, гниття тощо. Якщо ви вирішите використовувати родзинки у вигляді сировини, то оптимальний варіант буде придбанням різних сортів у різних місцях, тому що сьогодні, у більшості випадків більшість променів проходять обробку клома, і, отже, дріжджові грибки на їх Поверхня просто відсутня.

Якщо сировина вже знаходиться під рукою, то вам потрібно подумати про інші компоненти, необхідні для підготовки розглянутого продукту:

• Вода (чиста, переважно бутильована)
• Цукровий пісок (або цукор)
• Банк на 1 літр
• Марля

Інструкції щодо підготовки:

• Стерилізуйте банку і вилийте там зібрані або придбані сировину (не потрібно мити його перед ним). Якщо це свіжі ягоди, то їм доведеться зруйновано.
• Залити 550 мл водної вод у пляшках (температура якої повинна бути не менше 34 ⁰).
• Тепер цукор виливається в банку (буде 4 чайні ложки цукру з слайдом). Змішайте все дуже добре.
• Тепер настав час закрити банку з марлею, після чого ви надішлете припою на тепле місце, де температура приміщення не буде занадто низькою.
• Ми залишаємо поодинці протягом 4 днів, щоб почати процес активації наших дріжджів.
• Як тільки ви побачили, що піна утворюється на поверхні підготовленої суміші, або "суміш" почала шитися, потім вона вже може бути використана для її призначення.
• Варто відзначити, що його можна зберігати протягом 9 днів, максимум 10. Для того, щоб пайка була приготована, не виправдана, вам потрібно закрити банку з гідротерапією (і просто кажучи, покласти на шию баночки гумової рукавички на шиї, а пірсинг один з пальців).

• Якщо ви вирішите додати вино дріжджі в чистий сік, то необхідно профілювати їх до цього (це зроблено з марлею), якщо ви додаєте до сусла, то фільтр не потрібно.
• Для того, щоб зрозуміти, чи був підготовлений Rodkaska, необхідно, щоб побачити, якщо поверхня піни була сформована, а також обнюхують його (запах повинен бути приємним і легким).

У тому випадку, якщо ви виявили цвіль на поверхні приготовленої суміші, то це означає, що продукт повністю зіпсована, і він повинен бути утилізований, тому що нічого доброго не вийде. У цьому випадку вся справа в сировині, тобто ягоди-то оброблені, і для наступної спроби ви повинні прийняти іншу сировину.

3

Вино дріжджі з сусла

Якщо у вас є блукаюче вино в руці, то ви можете приготувати винні дріжджі з цього затору. Кращий момент для забору матеріалу буде періодом активного бродіння вина. Таким чином, приготування їжі технології:

• Приготуйте літрову банку, в якій вам потрібно буде отримати 50-60 мл вина, блукають. Матеріал повинен бути взятий з поверхні напою.
• Є 4 чайні ложки цукру і 360 мл води (вона повинна бути чистою, без хлору в своєму складі не повинно бути).
• Змішайте, накрийте марлею, залиште в спокої протягом 4-х днів.
• Ви можете зберігати готовий продукт протягом 20-25 днів.

Готують винні дріжджі не складно, особливо коли перед очима докладна інструкція.