Як зробити начинку для пирога?

Призначені для користувача Готуємо Круглий дужка з Вартість заявлена \u200b\u200bприйшла до нас із Древньої Русі, де Коровай з грою подавали тільки на святковий стіл. Часи змінилися, але все-таки господиня для сімейних торжеств повзати великі пиріжки, начинку їх з фруктами, варенням, сиром, картоплею, куркою, гречкою або іншими наповнювачами, в залежності від їх смакових уподобань.

1
Як зробити начинку з капусти для пирога?

Капуста є універсальною начинкою для випічки не вистачало, який прекрасно поєднуються з рисом, цибулею, морквою, грибами. Найпоширеніший рецепт для приготування їжі є свіжою капустою.

Буде потрібно:

Капуста - 500 г
Лук-Ріпка і морква - 100 г
Пісне масло - 3 ст. l.
Вода - 1/2 склянки
Сіль, цукор, спеції - при необхідності

Приготування:

Капуста сенсорної якщо сорт пізно - пам'ятайте руки, поки сік не буде відпущений.
Нарізану цибулю з кільцями, обсмажити на saucepiece до goldenness, а потім ввести терту моркву. Приготуйте пару хвилин.
Пропустіть капусту заготовку, перемішати і смажити три хвилини на середньому вогні. Після цього, зменшити нагрів, залити водою і тушкувати до м'якості (близько чверті години).
За хвилину до готовності, ми перетворюємо капусту сіллю і перцем. Видалити з boula пластини, поставити saltwoman на тарілку, і в той час як він охолоне, сформувати тісто для пирогів.

ВАЖЛИВО: Пуск повзе з холодною начинкою, в іншому випадку продукт в процесі приготування їжі буде падати.

2
Як зробити яблуко начинки для пирога?

Начинка для цього рецепта буде соковитим, ароматним і не поширилася по контрасту.

Інгредієнти:

Яблука - 1 кг
Цукор - 0,5 склянки
Вершкове масло - 2 ст. l.
Ваніль або кориця - до крайнього нагоди

Звичайно дії:

Вирізати на шматки очищених від шкірки і середини яблук.
Фрай фруктів на розплавлених масла 3-4 хвилин, потім посипати цукром піском і ароматизації.
Tomit яблука більше двох хвилин, а потім покласти шматочки на тарілку (без рідини) і помістити в холодильник. Приблизно через півгодини, ви можете почати ліпити пиріжки.

3
Як зробити начинку для риби пироги?

Якщо ви втомилися від солодких тістечок, готуєте рибний пиріг - виходить смачно, це робиться легко, з'їдено момент.

Потребую:

Філе тріски - 500 г
Лук-Ріпка - 2 шт.
Цукор -. 0,5 ч Л.
Сіль -. 1,5 ч Л.
Чорний перець - 1/4 ч L ..

Ми робимо:

Сушені філе нарізати скибочками, скласти в миску. Існує також курка цибуля, сіль, цукор, спеції. Перемішати і залишити на просочення протягом 15 хвилин.
Самовивезення риби розкладаються на прокат тесту, закрити підводи з другим шаром і приймати краю вироби.

Порада: Риба риби краще готують з листкового або дріжджового тіста.

Спливаючі верх торта в трьох місцях виделкою, змастити сирий жовток і випікати 35 хвилин при температурі 180 °. Подавати з вершковим або сметанним соусом.

4
Як зробити м'ясну начинку для пирога?

Класична начинка м'яса зроблена з смажених до половини приготування фаршу з додаванням спецій, зелені, загусники.

Компоненти:

Яловичини і свинини - 300 г
один хуліган
два морква
Сир - 80 г
Масло пісне і вершкове (для смаження) - 2 ст. l.
Часник - 1-2 зубів
Сіль, перець - за потребою

Ми працюємо:

Абразивний цибулю проходить 1-2 хвилини. Докласти терту моркву, товчений часник і готувати перед тим розм'якшення і усадки кореня. Зніміть суміш і покласти в миску.
У каструлі, обсмажити прокручувати м'ясо (2-3 хвилин).
Ремонт фарш і сир овочів. Зберегти, перець, перемішати. Фарш готовий, він може зберігатися як закриті і відкриті пироги.