Як зробити квас будинку з хліба без дріжджів

Як приємно випити освіжаючий, тонізуючий квас в жарку погоду. Якщо ви вирішили приготувати саморобний напій самостійно, то ми радимо вам використовувати прості рецепти, які описані в нашій статті.

1
Побутова квас реального розведення вітамінів

Квас вже давно вважається напоєм, який допоможе позбутися від багатьох захворювань. При лікуванні будь-якої хвороби було наказано квас. Моряки, які ходили в далекі плавання запаслися барелів хліба напою, він може запобігти розвитку Qingi. І селяни, що працюють в цій галузі, пив квас, щоб відновити сили і повернутися до колишньої енергії. Якщо людина регулярно вживає домашній напій, то його тіло буде відповідати йому спасибі, тому що квас:

покращує функціонування травної системи (ефективно при розладах шлунка, отруєння);
позбавить від печії і здуття живота;
сприяє загоєнню виразки шлунка;
покращує настрій, поверне життєвий тонус;
нормалізує роботу нервової системи (зводить до мінімуму виникнення стресу, депресії);
лікує від безсоння;
допоможе прискорити процес відновлення (діє як допоміжний засіб при лікуванні стенокардії, бронхіт, ГРВІ, грипу);
очищає судини, допомагає знизити рівень холестерину в крові;
ласощі світло аритмії;
зміцнює серцевий м'яз;
підвищує потенцію;
підвищує пружність, еластичність шкіри, позбавить від вугрів і зміцнює цибулину волосся (із зовнішнім застосуванням);
очищає кишечник (ефект візуального зменшення об'єму талії);
допомагає кинути палити (з комплексної терапії);
стабілізує підвищений рівень цукру в крові.

Звертаємо Вашу увагу, що є невелика частка алкоголю в домашньому квасі. Тому, необхідно використовувати вагітним і пацієнтам з особливою обережністю.

2
Смачний домашній квас (простий рецепт)

Ви можете зробити здоровий напій навіть без використання дріжджів. Квас не випускає специфічний запах і принесе більшу користь.

Обов'язкові інгредієнти:

білий та чорний хліб - 250;
відфільтрована вода - 3 л.;
raisin - невеликий зручний;
цукор - 3 ст.

Квас найкраще підготовлений з декількох сортів хліба. Отже, смак буде більш багатим і приємним. Головне - використовувати хліб природного складу. Для максимальної вигоди квасу рекомендується самостійно випікати хлібобулочний продукт.

1 крок - вирізати свіжий хліб (разом з кори) на невеликих пластинах (не більше 0,5 см товщиною);

2 крок - викласти готові скибочки на чистому листі випічки (не потрібно змащувати) і висушити їх у печі при температурі 180 градусів 5 хв. (Suchariki має трохи стати золотим кольором, якщо вони запам'ятаються, то квас буде з гірчицею);
3 крок - вода доводять до кипіння;
4 крок - стерилізувати скляну банку, ми поставили хрусткі шматочки в нього і додають цукровий пісок;
5 крок - обережно вводять киплячу воду і трохи слабкий контейнер;
6 крок - як тільки рідина в банку стає кімнатною температурою, ми вводимо родзинки (сушені ягоди миють або попередньо перекачують, це неможливо, це збільшить процес бродіння);
7 крок - ми знімаємо банку з майбутнім квасом до місця, де немає доступу до прямих сонячних променів, покривайте марлю та дотримуйтесь процесу;

8 крок - перші ознаки бродіння можуть з'являтися через 7 годин, рідина буде "сис" і піни (ви не можете видалити "CAP");
9 крок - кількість на 3 дні від початку бродіння та носіння подвійної фільтрації напою (хліб Mezzani добре стиснута через марлю, це чудовий заквас, який вам буде потрібно для підготовки квасу наступного разу);
10 крок - ми виконуємо першу дегустацію молодого квасу (смак буде трохи відрізнятися від напою, принесеного до повної підготовки), якщо ви хочете додати цукерки: цукор або рідкий мед;
11 крок - переповнення напою в пластикові контейнери (у такій контейнері легше спостерігати приготування квасу, якщо пляшка добре виглядає, це означає, що ми звертаємось до заключного етапу);
12 крок - ми знімаємо контейнер з напоєм у прохолодному місці (ідеальний варіант - це підвал або холодильник);
13-й етап - як тільки квас стає добре охолодженим (близько 3-4 годин) його можна використовувати.