Команда Salonka відома всім з дитинства, тому що це неймовірно задовольняє і смачна страва можна навіть взимку. Класичний Solinsky Рецепт передбачає обов'язкове використання декількох видів м'яса, лимон, оливки і жаровні. Через кількістю оригінальних рецептів в Інтернеті, вже важко виділити рецепт на дуже класичний бабусі, але в цій статті ви дізнаєтеся основні принципи приготування їжі домашнього приготування супу солянки і побачити повний курс дій з уточненням деталей. Будь ласка, свої близькі і гості, пригостивши їх з багатим стравою російської кухні.
Що потрібно для приготування їжі вдома soyanka
Вам буде потрібно значний список продуктів, так як насичення Солянка має на увазі її щільність. Рекомендувати цей список:
- Копчена ковбаса або сервелат 200 гр.
- Яловичини на кістці 100 гр.
- Мисливські ковбаски або інші копченості 100 гр.
- Півтора літра води.
- Дві великі цибулини.
- Томатна паста 2 столові ложки.
- Огірки мариновані 2 великі шматки.
- Оливки без кісток або з наповнювачем за бажанням.
- Сметана.
- Половина лимона.
Звичайно, ви будете потребувати основні спеції: перець, сіль, лавровий лист, а також рослинна олія для смаження.
Будь ласка, зверніть увагу, що в Солянка, як правило, два типи копченого м'яса і тільки один варять. Краще використовувати кип'ячену яловичину, і для копчених курячих ковбас, servelats, свинячі реберця. Це все залежить від вашого смаку і не буде порушенням рецепта.
Рецепт домашньої Солянка
Приготування їжі відбувається в три етапи, як і більшість супів: смажений смажений, букет бульйону, монтаж суп в каструлі. Подивіться на докладний рецепт нижче.
- Перш за все, необхідно покласти яловичину на сильному вогні. Закрийте каструлю кришкою, так що бульйон виходить, що зварюються і ароматним. На цьому ж етапі, то краще додати лавровий лист. Нехай яловичини відварити в той час як ви зайняті в інших продуктах. Час її приготування 20-25 хвилин.
- У цей час, розріжте дрібну цибулю, надішліть його до попередньою сковороду в олії. Пожежа на плиті повинна бути вище середнього, щоб лук золотий.
- Як тільки весь лук приймає бажаний колір, додати томатну пасту до нього, добре перемішайте. Продовжуйте смажити близько семи хвилин.
- У той же час покладіть все копчене м'ясо з арсеналу соломи. Спробуйте зробити тонкі лінії, як у Солянці все повинно бути нарізаною тонкою соломою.
- Отримайте яловичину від бульйону. Зніміть піну з поверхні, щоб бульйон не брудний.
- Яловичина відокремлена від кістки, а також нарізати в соломі.
- Тепер отримуйте дві огірки і розрізайте їх.
- Вам потрібно приблизно половина олив. Їм не потрібно розрізати, краще покласти повністю.
- Тепер приносять бульйон з яловичини до кипіння. Почекайте приблизно п'ять хвилин і додайте до нього анімацію та томатну пасту. Добре перемішати.
- Надсилайте до копченого м'ясного супу. Після цього потрібно надати суп, щоб зварювати близько десяти хвилин, щоб він насичений ароматом.
- Лише в кінці додайте яловичину, оливки, огірок.
- Через п'ять хвилин готування на середньому вогні вимкніть суп.
Лимон у Солянці розміщується при поданні на стіл, але це не буде змінювати свій смак, якщо ви негайно схвалюєте половину лимона в ньому тонкою половиною кільця.
Сметана та зелень за бажанням.
Цей класичний рецепт має приємний м'ясний аромат, а смак поєднує насичену копчену та м'яку кислому з лимона та оливок. Якщо ви вкладаєте суп, не є оливками, а оливками, то кислота збільшиться. Спробуйте змінити рецепт по-своєму, і ви отримаєте всі нові гами смаку.
0
879
