Тірамісу, безсумнівно, найпопулярніший італійський десерт. Переклад з італійських показує: підняти мене, дайте мені силу, дайте мені енергію. Його висвітлення - сир маскарпоне, чий неймовірно ніжний смак буде запам'ятовується протягом тривалого часу у вашій пам'яті. Також неможливо протистояти витриманим паличкам "Савоярді", просочену природною кавою та бренді. Цей десерт можна легко готувати вдома. Його класичний рецепт ми будемо дивитися з вами у цій статті.
1
Для підготовки класичної тирамісу нам знадобиться наступні інгредієнти:
6 курячих яєць;
650 г сиру маскарпоне;
180 г порошкового цукру;
300 г Savoyardi Cookies;
350 мл кава еспресо;
3 столові ложки какао-порошку;
30 г коньяку.
2
Окремо обережно білки з жовтків. Після цього білки покладаються в холодильник, щоб вони охолоджуються при приготуванні.
3
Жовтки збивають дуже енергійно з порошком цукру, поки вони не збільшуються. Потім додайте сир маскарпоне і вимийте його так, щоб не утворилися шматки. Якщо у вас немає порошку цукру, ви можете використовувати звичайний білий цукор.
4
Білки збивають у сильну піну, додають шепіт солі, потім обережно змішуйте з сирною сумішшю.
5
Я буду варити каву, додати бренді та просочити шматки печива або тих самих кіосків савояддів.
6
Ми викладають у форму вздовж шарів наступним чином: шар печива, шар сирної суміші, потім бісквіт і знову крем знову.
7
Ми поклали кілька годин у холодильник, щоб бути просоченим. Перед подачею, ми не намагаємося через какао-порошок.
0
480
