Як приготувати Акшембрі

Ніжне м'ясо скумбрія та її якісні характеристики давно оцінювали приготування їжі, а в харчуванні він приділяється йому важливу роль, оскільки цей білок набагато швидше і легше, ніж м'ясо поглинається організмом. Макрель у будь-якій формі має відмінний смак, його можна приготувати, обсмажити, морську, сіль, випікати, начинка, куріння, і через те, що в ньому є кілька кісток, ви можете приготувати чудові рибні рулони та корисні торти. Цей продукт гармонійний з петрушкою, лимоном та чорним перцем, її насичений і яскравий смак не "люблять" конкретних і ароматних приправ.

Запечена скумбрія підходить для будь-якого гарніру і ідеально прикрашають святковий стіл. Риба-приготована риба і витримана лимонним соком дасть ніжний смак м'яса, і це буде виглядати гастронічно досить привабливим. Запечена скумбрія готується до двох порцій:

візьміть 1 велику рибу і підготуйте його: мити під прохолодною водою, ретельно видаліть зябра і нуля.
покладіть скумбрія в глибоку тарілку і затугнув приготований соус (сік половини лимона, змішаного з 1 т. Л. Оливкова олія);
сезон риба з сіллю та перцем назовні і всередині;
накрийте контейнер з рибною плівкою і помістіть його в холодильник, щоб він добре відірвав, через 3-4 години;
після покладання риби на харчову фольгу, змащуйте його скляним соком, прикрашайте залишок лимона (попередньо нарізаний нарізаний на невеликі лопатки), оберніть фольгу щільно, щоб рідина не витікала;
покладіть лоток для випікання в духовці (180 градусів) протягом 1 години.

Скумбрія гострого посла легко підготувати, інгредієнти є нескладними, а набір спецій ви можете налаштувати себе. Риба без визначення мити, чиста, розрізана на шматки і складаються в контейнер, в якому він підготується до двох днів. Потім додайте всі інші компоненти до скумбрії, закрийте контейнер і покладіть його в холодильник, періодично досягаючи його і перемішуючи все складене. Для приготування такого блюда вам знадобиться:

2-3 скумбрія;
3 невеликі нарізані цибулини;
2 скибочки подрібненого часнику (на любителя);
цукор - 1,5 год.;
1.5 ст. l. солі;
оцет - 3 ст. l.;
олія рослинна - 2,5 ст. l.;
6 шт. перцевий горох (ви можете покласти 2 шт. гвоздики і трохи коріандр);
лист затоки (2-3 шт.).

Фарширована скумбрія, запечена в духовці. М'ясо скумбрія ідеально поєднується з будь-яким продуктом, тому наповнювач для риби може служити будь-якої овочевої начинки (шампіньйони з цибулею та сиром, асорті овочі, яйця з сиром). Для приготування скумбрії, фаршированого сиром та яйцем, вам знадобиться легкий набір продуктів: 2 маленька скумбрія, 1-2 яйця, лимон, сіль, перець, 1 гвоздика часнику, петрушка, 50 гр. Сир. Рецепт приготування простий:

очищена, промита і сушена скумбрія, розрізають хвіст і голову;
зробити кілька акуратних діагональних скорочень на рибному різак, спрей і приклеїти його;
змішайте нарізаний часник, петрушку, тертий сир та яйця на дрібну терку;
покладіть скумбрію на фольгу, зачаровує його тісно з вареною сумішшю анкограмою лимонного соку;
поверніть фольгу вільно, обов'язково залиште подушку безпеки;
Блюдо буде готовим через 30 хвилин випічки на 180 градусів.

Скумбрія насичена корисними мікроелементами (фтором, кальцієм, йодом, омега-3, магнію, фосфором, натрію, цинком) та вітамінами, він здатний задовольнити потреби людського тіла через його хімічний склад. Однак слід пам'ятати, що ця смачна та корисна риба повинна бути посилена людьми, які страждають від захворювань шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози, печінки та нирки.