Як приготувати смачний

Багато господині не використовуються для налімських рибних страв. І дуже марно! М'ясо цієї прісноводної риби дуже смачна, ніжна, має солодкий смак і досить жир. Він підходить для приготування будь-яким способом і не містить невеликих кісток. Особливе значення є печінка риби, яка має великий розмір і ніжний смак, подібний до тріски.

1
Як приготувати вапно - вибір і підготовка туші

Смак страви залежить не тільки від вибраного рецепту, але і на якість продукту. Тому зверніть особливу увагу на вибір туш при покупці.

Віддають перевагу свіжих риб. Він зберігає всі корисні властивості та смак. Дим туш. Риба, яка нещодавно спіймана, має легкий запах риби. Якщо ви відчували, що гострий запах, то каркас починає гнити. Наявність слизу в Налімі не вказує на плутаність продукту, це її функція. Червоні зябра, еластичне м'ясо та прозорі очі - це ознаки свіжості риби.
Сьогодні ви часто можете купувати охолоджені туші. Термін їх зберігання не повинен перевищувати 10 днів, він вказується на упаковці. Згідно з зовнішніми ознаками, свіжа каркас має блискучий масштабний, гладкий хвіст та червоні зябра. При натисканні на м'ясо, перерва повертається до місця.
З купівлі морозива риба краще відмовлятися. Але якщо немає іншого вибору, то зверніть увагу на туші тонкою корою льоду. Віддайте перевагу упакованому продукту, де вказано дату закінчення терміну дії.
Свіжа риба повинна бути очищена. Він має товстий шар слизу, повністю очищає її сіль. Сутатник соляний туш і промийте добре під проточною водою. Налім практично не має ваг, тому він очищається від шкіри.
Зупиніть рибальство, вирізати плавники та зніміть зябра. Не кидайте печінку, ви можете приготувати смачну страву від нього. Carush нарізати на шматки.

2
Як приготувати в смаженні

Ароматні шматочки риби з золотим сиром не залишить будь-кого байдужим. Рецепт підготовки смаженого наліму дуже простий.

Інгредієнти для страв:

свіжа риба - 1 кг;
сухі цибуля - 2 голови;
солоний огірок - 2 шт.;
шампіньйони - 100 гр.;
масло для смаження;
пшеничне борошно - 3 ст. l.;
спеції за смаком.

Приготування:

Підготовлені рибні шматки, щоб висушити паперові рушники, сезон і плюнок. Потім вирізати борошно.
Підігрійте сковороду, залити маслом. Коли він повністю розігріває, обсмажити кожну частину перед утворенням золотистої кори.
Цибуля вирізана половина кільця, шматочки грибів, кубики огірків. По-перше, смажити цибулю, додайте гриби, а потім огірки.
У каструлі рибки та овочі. Вилийте воду і трохи розгорніть. Подавати рибу, прикрашену нарізаною зеленню.

3
Як приготувати вухо NAM

Перші страви з цього виду риби отримують ароматні та прилади. Вухо буде дуже смачним.

Продукція для посуду:

каркас Наліма та печінка - до 1 кг;
сирна картопля - 2 шт.;
цибуля - 1 шт.;
очищена вода -1 літр;
бухта - 1 шт.;
перець перцю, сіль;
Інші спеції за смаком.

Рецепт приготування:

Спочатку потрібно зварити бульйон на основі голови та хвіст риби. Для цього промийте скибочки наліма, заливайте холодною водою і довести до кипіння. Не забувайте знімати піну.
Собака вогонь і кип'ятять півгодини. Потім відрахувати і напругу. Вилийте назад у каструлю.
Коли бульйон кипить, додайте нарізану картоплю та вилучення. Довести до кипіння, стріляючи піни. Потім додайте нарізану рибу та печінку. Простір.
Коли вапна повністю зварена, отримайте печінку, прокрутіть його в купу і додайте до бульйону. Налийте спеції та обговорюйте ще 5 хвилин.
Вуха повинна мати годину, повинна бути півгодини, а потім отримати цибулю і викинути його.
Подавати вухо з подрібненою зеленню або цілим зеленим луком.

4
Як підготувати паливний пиріг з лизати

Досвідчені господарства готують випічку з рибою. У цьому рецепті немає нічого складного. Підготуйте такі інгредієнти:

Для начинки:

філе намілім - 0,5 кг;
кремне масло - 70 гр.;
цибуля - 1 шт.;
спеції за смаком.

Для тестування приймайте:

майонез - 250 гр.;
борошно - 1,5 окуляри;
курячі яйця - 3 шт.;
busty - 1 пакет;
цукровий пісок - 1 ч.л.;
сіль - це щипці.

Хід роботи:

Рибне філе вирізають кубики, такі як цибуля. Смажити на вершковому маслі, додайте спеції. Ми можемо залишити для торт у сирому вигляді - це ваш смак.
Носіть яйця, додати майонез, добре перемішати. Сіль і залити цукор. Залийте склянку борошна з пучком і перемішати.
За щільністю, тісто повинно нагадувати дуже товсту сметану. Якщо це не так, то поступово додайте борошно по столовій ложці, доки не отримана необхідна консистенція.
Змастіть форму, залити половину випробування. Згори, викласти холодну начинку рибою. Налийте залишкове тісто.
Нагрійте духовку до 200 градусів і випікайте торт близько 30 хвилин. Підготовка страв Перевірте шпаж. Якщо воно сухий, то торт готовий. Служити в охолоджуваній формі.