Як приготувати підсобний

Нафта є одним з найпоширеніших грибів в Росії, які готують різноманітні страви. Ці гриби обсмажити, Маринуйте, спекти і зробити заготовки на зиму. Olters має світло-жовтий відтінок і досягає 10 см. Висота. Вони отримали свою назву через стрункий ковпачок, з якого відрізняється слиз.

1

мариновані масла

Масла збирають з липня до початку холоду. Відразу ж після збору, рекомендується промити їх, видалити сміття і варіть в підсоленій воді. Таким чином, ви можете бути впевнені, що всі мікроби гинуть, і гриби можуть бути використані в приготуванні різних страв. Ми розповімо про те, як можна приготувати масло.

Що вам потрібно приготувати мариновані масла

1. Свіжі масла 1-1,5 кг.
2. Очищена вода 100 г
3. Сіль 2 ст. l.
4. Цукор 2 ст. l.
5. Бей лист 4-5 шт.
6. Перець горошком 8-10 шт.
7. Часник 1-2 зубів
8. Оцет 9% 20 мл.

Послідовність дій

1. Очистіть масло, додати сіль і цукор у воді. Варити гриби в розсолі протягом 20 хвилин. За цей час гриби повинні бути повністю зварними.
2. Стерилізувати банки з киплячою водою. Покладіть на дно перцю, порізаних на дольки і лавровий лист. Потім покласти гриби варені в розсолі.
3. Змішайте варений розсіл з оцтом і залити їм гриби в банках.
4. Закрийте гриби з кришками і безповоротні банки з грибами. Після того, як банки охолоджуються, покласти їх в прохолодному місці.

Ви можете зберігати мариновані масла протягом 1 року.

2

смажені масла

Що вам потрібно для приготування смаженого масла

1. Масло 800 г
2. Лук 1 шт.
3. Вершкове масло 100 г
4. Рослинне або оливкове масло
5. Картопля (великі) 4-5 шт.
6. Сіль, перець за смаком

Послідовність дій

1. Вимийте і очистіть картопля. Oclay промити в холодній воді і видалити сміття. Нарізати картоплю з соломою, і масло з шматочками середнього розміру.
2. Розігріти рослинне масло в каструлі і додати шматочок вершкового масла до нього.
3. Додати в попередньо нагріту суміш вершкового і рослинного масла картопля і смажити на одному боці протягом 5 хвилин. Потім додати нарізані гриби в каструлю.
4. Очистіть цибулю і нарізати його на дрібні шматочки. Додати цибулю в каструлю з грибами і картоплею. Sung і перець блюдо, все перемішати. Обсмажити картопля з двох сторін до повної готовності (приблизно 10-15 хвилин).

3

Масло запечене з гречаною кашею

Що потрібно для приготування їжі з гречкою

1. Масло 300 г
2. Гречана крупа 150 р.
3. Лук 2-3 шт.
4. Твердий сир 100 г
5. Рослинна і вершкове масло за смаком
6. Сіль за смаком

Послідовність дій

1. Промийте гречану кашу під холодною водою і поставити його на сковороді без масла. Увімкніть середньому вогні і обсмажити гречки протягом 3-5 хвилин. Заповніть гречку з киплячою водою, додати сіль і варити річку в каструлі протягом 5-10 хвилин. Покладіть вершкове масло в гречку.
2. Промити і очистити масло, нарізати їх шматочками. Лук Чистий, і скоротити його з півкільцями.
3. Розігрійте рослинне масло в сковороді. Обсмажити на нафту цибулю і грибах до повної готовності.
4. Сир Sattail на дрібній тертці.
5. Змастіть деко олією і покласти масло і гречку на ньому. Посипати тертим сиром.
6. Запікати страву в піч, нагріту до 200 градусів протягом 20 хвилин.

Приготоване масло є прекрасним блюдом, яке можна поставити навіть на святковий стіл. Він прекрасно поєднуються зі свіжими, запеченими і смаженими овочами, а також різними соусами.