Як зберігати масло

Незважаючи на широке поширення супермаркетів, багато господарях придбають кремове масло майбутнього. Оптові витрати на купівлю набагато дешевше, крім того, не потрібно на першій необхідності бігти до магазину. З такою ситуацією з'являється ще одне питання - як зберігати масло так, щоб воно залишається смачним і свіжим довгим?

1

Зберігання продуктів у холодильнику

Оскільки натуральне масло легко поглинає будь-які сторонні запахи, особливо гострих ароматів яскравих та насичених продуктів, важливо існувати з таких інгредієнтів. Для цього, спеціальна олія та пергамент або найпоширеніша алюмінієва фольга ідеально підходить. Також важливо враховувати наступні нюанси:

1. Домашнє масло, куплене за вагу, слід розділити на дрібні скибочки - протягом декількох днів кожен. Таке зберігання не тільки зручне, але також зберігає якість продукту довше, тому що інші частини можуть бути легко заморозити довше збереження.
2. Ви можете зберегти продукт у пергаменті лише при температурах до шести градусів, інакше масла втратить не тільки свого роду, але й смаку даних. Термін такого зберігання не перевищує тижня.
3. Алюмінієва фольга поширює термін зберігання харчового продукту в холодильник - до двох тижнів.
4. Незалежно від упаковки, найкраще покласти масло ближче до морозильника - на верхній або нижній полиці.
5. Обгортання масла на основі крему в їжі або жорсткий пакет не рекомендується. Таким чином, це стає жовтим, втрачає аромат і початковий смак.
6. Найкраще вибрати масла з порцеляни, нержавіючої сталі, міцного скла або високоякісного пластику для збереження ідеального смаку, типу та аромату масла.
7. Якщо масло не використовується наступні п'ять днів, найкраще видалити його у морозильник.

2

Зберігання в морозильній камері

При заморожуванні продукту важливо дотримуватися наступних правил:

1. Для того, щоб зберегти тип, смак і аромат, масло необхідно обгорнути молочний продукт в стандартній фользі або хлібопекарської паперу, після чого він обгорнутий в пакет. Це необхідно для того, щоб продукт не поглинає м'ясо і риба запахи, аромати заморожених овочів.
2. При температурах в -1, масло може лежати в холодильнику дев'ять місяців, при -18 - один рік. Домашнє масло природно тримається менше - півроку і 11 місяців відповідно.
3. Поширення, на відміну від реальної нафти, можна зберігати в звичайному морозильнику всього пару місяців.

3

Зберігання масла з стабільної кімнатній температурі

Іноді виникає необхідність зберігання масла і при нормальній кімнатній температурі. Як зберегти цей продукт правильно? Важливо враховувати такі моменти:

1. Зберігати продукт необхідно в крижаній воді, в глибоких скляні контейнери - під кришкою. Важливо, щоб міняти воду, щоб очистити кожен день - два рази на день. В цьому випадку масло буде зберігати свіжість протягом місяця.
2. Можна зберігання в розчині кухонної солі і холодну воду. Таким чином, продукт масло не повернеться і, безумовно, не підвищує. Вода також повинна бути змінена щодня. Для подібного методу, доцільно, щоб обернути пергаментом хлібобулочних розточувальних шматків продуктів і залити приготований сольовий розчин з розрахунку належить ложки солі на літр холодної води. Встановіть гніт.
3. Зберігання в кімнатних умовах можна за допомогою звичайного столового оцту. Щоб зробити це, шматок оливи, загорнутий в тканини, просоченої оцтом. Продукт поміщають в каструлю разом з пресованої цукрового кубика і накрийте ємність з кришкою.
4. Крім того, масло легко можна зберігати в звичайному склянці скла з розчином з крижаної води і оцтової суті.

4

На замітку

Для того, щоб масло не отримати кислий смак і не обертатися, не втратили смак, ароматичні та естетичні якості, важливо враховувати наступні нюанси:

• натуральне масло не може бути залишено при високих температурах протягом тривалого часу - так швидко погіршуватися;
• тривале перебування в легенях призводить до грабежу масла. Тому важливо вибрати непрозоре масло;
• це масло можна відрізнити по делікатній кольору вершкової і маркування «Масло»;
• якщо є ознаки пожовтіння, вам потрібно ковпачок масла і обріжуть пошкоджені краю.
• не слід використовувати вершковий продукт для смаження, так як цей тип масла посилає канцерогенних речовин в процесі термічної обробки.

Такі легкі і доставлені рекомендації допоможуть кожній господині зберегти молочні продукти правильно - зі збереженням смаку, кольору і смаку даних.