Як зберегти сир

Сирний сир надзвичайно корисний для людського тіла, він майже повністю поглинається, багатий кальцію, білків, вітамінів В2, В6, В12, А, Е, Р. Для того, щоб підтримувати корисні властивості цього продукту та запобігання його пошкодження, Необхідно правильно зберегти сир.

Як правило, сир продається у поліетиленових пакетах. У цій формі неможливо зберігати.

Ретельно промийте скляну банку або емальовані страви, нехай йому висихають.

Сир у скляній банку з щільно сусідньою кришкою або на емальованих посудах. Деякі фахівці радять кілька штук цукру на дні посуду. У цій формі сир може бути при температурі від 0 до 8 ° С у холодильнику від 3 до 7 днів залежно від первинної обробки під час виробництва.

Якщо є необхідність тримати сир довше, необхідно заморозити його. Помістіть контейнер з сиром у морозильник і тримайте його до 6 місяців.

Якщо немає доступу до холодильника, ви можете зберігати сир при кімнатній температурі. Для цього необхідно випарувати чисту дерев'яну ванну або готувати емальовані (керамічні) страви. У нижній частині ємності, покладіть суху сіль. Зверху, витягнутий сир зверху, щоб порожнеча не утворюється. Чиста тканина кип'ятять без використання мила. Змішайте тканину в сольовому розчині і покладіть на вершину сиру, стрибаючи з усіх боків. Накрийте пластину і призначайте зверху вантажу. Покладіть в кімнату кулера в кімнаті.

Пам'ятайте, що страви, підготовлені з сиру, також обов'язково підлягають зберігання в холодильнику не більше 3 днів.