Трапляється, що треба швидко приготувати вечерю з мінімальної кількості інгредієнтів, при цьому, щоб всі члени сім'ї залишилися задоволені. Для господинь таким незамінним рецептом стала тушкована картопля з капустою.
Як згасити картоплю з капустою на сковороді
Такий рецепт - паличка-виручалочка для будь-якої господині. Його можна приготувати не тільки влітку, а й взимку. Блюдо настільки просте, що навіть з мінімальними навичками готування зробити його не складе труднощів. Та й подавати його можна як самостійну страву або як гарнір до м'яса.
Необхідні інгредієнти:
- 4-5 картоплі;
- 1 білокачанна капуста (не крупніше);
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 1 стакан води;
- 2-3 ст. ложки томатної пасти;
- рослинна олія;
- сіль, перець (за смаком).
Процес приготування:
- Для початку почистіть овочі.
- Поріжте не крупніше цибулину і обсмажте на олії.
- Натріть моркву на тертці. Коли цибуля набуде золотистого відтінку, додайте моркву на сковороду.
- Наріжте картоплю невеликими кубиками. Закиньте до Смажаться овочам.
- Накрийте кришкою і залиште все нудитися на повільному вогні. Не забувайте, що їх треба помішувати.
- Нашинкуйтекапусту тонкими смужками. Додайте до інших овочів і залиште гаситися ще 7-10 хвилин.
- Розведіть стакан води з томатною пастою, сіллю і перцем.
- Цю суміш залийте до підготовлюваного блюда, перемішайте.
- Гасіть все до готовності.
Як згасити картоплю з капустою в мультиварці
Готувати цю страву можна не тільки на сковороді, а й в мультиварці. Смак при цьому залишається незмінним, а ось процес стає ще простіше. Інгредієнти залишаються ті ж.
Спосіб приготування:
- Почистіть, вимийте і наріжте все овочі.
- Обсмажте цибулю і моркву на режимі випічка або жарка, приблизно 10-15 хвилин.
- Потім додайте в чашу картоплю, капусту, сіль, перець і томатну пасту. Налийте 2 склянки води і ретельно перемішайте.
- Закрийте кришку і виставите режим випічка або гасіння на 60 хвилин.
Через годину залишається лише перемішати готову страву.
Режим варто вибирати, враховуючи модель вашої мультиварки.
Як згасити картоплю з капустою - імпровізація
Ви можете не обмежуватися у виборі продуктів при готуванні цієї страви. Додаючи ті чи інші інгредієнти, ви можете легко урізноманітнити рецепт.
Що можна додати:
- Курку, м'ясо або фарш. Для цього обсмажте м'ясо з цибулею, а тільки після цього закиньте інші овочі. У вас вийде повноцінний вечерю.
- Гриби. Їх слід пасерувати разом з цибулею і морквою, використовуйте печериці.
- Кабачки. Як і у випадку з грибами, обсмажте з цибулею і морквою, наріжте їх невеликими кубиками.
Смачного!
0
481
