Гриби є одним з найбільш популярних продуктів, що хостесс може зберігатися протягом зими. Варто сказати, що гриби не поступаються помідори і огірки, які так знайомі нам у вигляді збереження, тому що щось, і гриби для нашої місцевості, це цілком доступний делікатес, який може дозволити собі кожен, хто не ледачий, щоб вибрати ім.
приготування Rigovikov
Сьогодні ми будемо говорити про смачних грибів - Рижиков. Цей продукт може бути отриманий за допомогою більшості методів варіювання: до кипіння, смажити, тушкувати, заморожування, щоб використовувати, проте, ці гриби є найбільш популярними в маринованої формі. Отже, щоб приготувати смачні мариновані обідки будинку нам потрібно:
- Гриби - 1 кг
- Сіль - 4,5 ст.
- Оцет - 2 ч.
- Соняшникова олія - \u200b\u200b4 ст.
- Часник - 7 зубів
- Лаврушка - 3 листа
- Чорний перець горошком - 9-12 шт.
- Зелень - на свій розсуд
- води
Процес приготування складається з таких кроків:
- Перш за все, необхідно обробляти гриби. Для цього стрижні чистих від палиць, гілок та іншого сміття, який дуже чіпляється за них. Потім промити гриби, не забудьте вимити і капелюхи, і ноги, видалити весь пісок. Ви можете мити заклепок руками, але якщо це можливо, краще чистити їх щіткою. Коли всі гриби очищають і промивають, нахилитися їх в друшляк і дати воду до води.
- Тепер все гриби перекласти в контейнер, в якому ми будемо кип'ятити їх. Краще закладати рудий шарів. Налийте в контейнер з водою так, щоб всі гриби у воді.
- Ми чекаємо, поки вода в каструлі закипить і селекторного приблизно через півгодини. Пам'ятайте, що рими повинні залишити мінімальне півгодини, якщо є можливість, то залишити їх міну. в 40-45.
- Після варіння гриби, потреби води негайно злити, залишити диски в воді, в якій вони були приготовлені неприйнятні.
- Повторіть процедури з друшляк. Ми дізнаємося все гриби і чекати, поки вода не краде.
- Тепер ми готуємо маринаду. Це робиться дуже просто: у сковороді вам потрібно залити невелику кількість води (зосередитися на кількості грибів), додайте всі спеції, часнику та зелень, а також масло. Ця суміш коштує близько 7 хвилин. На невеликому вогні.
- Банки, в яких ви до морських грибів буде попередньо.
- Ми лежали стрижні в контейнер і заливають гарячим маринадом, міцно закриваємо кришкою. Ви можете взяти регулярну банку і закрити кришку капроїка, і ви можете взяти банку з поворотом і використовувати спеціальну кришку для нього.
- Це все, наше смачне збереження від Рижиків готова, треба зберігати його в досить прохолодному, темному приміщенні.
Такий смачний може служити незалежним блюдом або підготувати інші смаколики від нього, наприклад, салати, гарячі страви та навіть супи.
Поради для смачних заготовок
Ну, зараз кілька корисних порад та порад:
- Підготовка маринаду для грибів, ви можете налаштувати кількість певних компонентів на свій розсуд та смакові уподобання. Наприклад, якщо ви любите закуски та консервацію, ви можете поставити більше перців, лаврів, часнику. Ви також можете додати інші інгредієнти, наприклад, багато хто ставлять у консервації з гвоздичними грибами. Сіль також можна скорегувати за смаком. Однак кількість оцту рекомендується залишити вказаний у рецепті, у будь-якому випадку, неможливо зменшити його кількість.
- Найкраще маринувати свіжі гриби, тобто ті, хто зібрав максимум на день тому
- Новак Хости та ті, хто має справу з грибами вперше, рекомендуємо попередньо перевіряти наявність усіх необхідних продуктів для збереження та переконатися, що пропорції інгредієнтів вибираються правильно
"Королівські" гриби - так як і раніше називайте цю делікатес, дійсно заслуговує на їхнє ім'я, тому що смачне збереження для зими все ще потрібна. Тому не витрачайте час марним і не забудьте спробувати приготувати диски для такого рецепту. Смачного!
0
576
