Часник має величезну кількість корисних властивостей. До зими він залишався свіжим і завжди готовий до використання вам потрібно знати секрети його зберігання.
Загальні принципи
Маніпуляції зберегти часник починається прямо від врожаю. Щоб зробити це, перш ніж збирати його зупинити полив, і не виймати лампочку справність і відсутність пошкоджень.
- Після видалення з основного часнику розкладають в сухому і темному місці, де він буде лежати протягом двох тижнів. Коли часник сухий, коріння вирізати, і позбутися від надлишку землі. Місце, де росте коріння, спалений вогнем.
- Тоді урожай розібрали і позбутися від nekonditsiyu. Для того, щоб використовувати будь-яку ємність. Часник однаково добре зберігається в поліетиленових мішках, сітки, мішки і банки.
- Для того, щоб зберігати часник переноситься в місце, в якому вологість не перевищує 80%. Кращий потемнів і сухе місце, де температура знаходиться в діапазоні від 5 градусів за Цельсієм.
- Під час зберігання часнику постійно розібралися свого часу, щоб позбутися від зіпсованих зубів. Ідентифікувати їх різким запахом, м'якістю і плям.
застарілий метод
При зборі його шию часник залишається недоторканим. Коли він висохне, підробили головки часнику за допомогою свого роду коси шиї. Потім пучок підвішують в сухому місці і підірваний.
сіль
Зібравши головку часнику розбирали на окремі шматочки. Чи не очищення, помістіть їх в банки і покриті крупною сіллю. Щільно закриті охоплює банки і передані в затемненому просторі.
рослинна олія
Масло рослинне Часник захищає від висихання. Відразу ж після збору, глава часнику розділити на часточки, очистити і викинути зіпсовані. Очищені зубчики часнику, встановлених на попередньо стерилізовані банки.
Коли банк заповнений, рослинне масло заливають всередину. Після цього банк щільно накривають кришкою. Зберігайте банки з часником в олії найкраще в підвалі або льосі.
У мішку
Часник добре зберігається в сумці натуральної тканини. Щоб зберегти часник вимочують в сильному твердому розчині протягом шістдесяти секунд, сушили і зрушені в мішок.
Крім часнику, ви можете також просочити саму сумку. Потім він повинен бути добре просушений, засипають всередину часник і передачу без прив'язки до зберігання. Сіль запобігає появі цвілі і інших видів грибів.
Зберігання пророслого часнику
З неправильним зберіганням або сушками в приміщенні з високою вологістю, часник може проростати. Проросла зелень не тільки знижує його корисні властивості, але і скорочує час зберігання.
Щоб продовжити його, всі зелені пагони зрізують і нести часник голови в сушарці і темному місці. Нижня межа температури в ньому повинен бути 2 градусів за Цельсієм. Як з'являються нові пагони, що проросли голови проводять в їжі.
як приправа
Подрібнення і сушений часник зберігається у вигляді приправи для різних страв. У майбутньому, це дозволить заощадити час для очищення мочки і підготувати їх до використання.
Для приправи з часнику, вам необхідно:
- кілограм часнику
- Рослинна олія 200 мл.
- Деякі мелений перець
- 20 г. Сіль.
Приправа рецепт для приправи:
- Творное і дозвольте мені охолодити масло
- У той час як масло остигає, чисті і відрізати нижню частину зубів часнику
- Спіральні інструменти в м'ясорубці
- Мелений часник з маслом з маслом, додати перець і спеції. Всі суміші.
- Отриману суміш яру на банки, закриття щільно і залишити зберігатися в прохолодному місці.
У золі
Якщо немає надійного місця для зберігання часнику в будинку, то його можна зберігати прямо в попелі. Запуск часник зберігання витримує навіть в теплих і сухих приміщеннях.
- На жаль засипають в звичайну коробку з шаром товщиною 2 см.
- Зверху прокладки шар часнику і засипають, як шар повністю покритий часник цибулини.
- Повторіть маніпуляції, поки весь часник не заряджений, які повинні бути збережені.
- Верхній шар золи повинен також мати товщину двох сантиметрів.
У парафіном
Парафін утримує вологу всередині часник і запобігає появі цвілі.
Для цього методу необхідно:
- Кілька парафінові свічки
- Часник
- контейнер води
- Інші потужності, менше
Для того, щоб зберегти часник, необхідно:
- Спочатку розплавляють парафін на водяній бані. Для цього ми поставили контейнер води водою. Коли воно кипить, ми покладаємо ємність менших розмірів на вершині і знижуйте свічки.
- Коли парафінове розплавляється, витягує його. У гарячому парафіні поперемінно покладіть голову часнику.
- Ми будемо обговорювати надлишок парафіну. Перед нанесенням парафінової плівки шляхом вискоблювання або чищення разом з часником лушпиння.
У харчовій плівці
Якщо для зберігання часнику не вистачає, харчовий фільм допоможе зберегти його. Кожна головка часнику покрита плівкою в декількох шарах і вкладається в коробку для зберігання.
Зберегти часник повністю легко. Провівши деяку силу, щоб підготувати голови та вибирати місце, ви можете насолоджуватися свіжим, як би нещодавно зібраним, часником до весни.
0
575
