Що можна їсти при отруєнні?

Несолодко доводиться тому, хто відчуває на собі харчове отруєння. Такому стану точно не позаздриш. Давайте сьогодні поговоримо про те, чим же можна харчуватися при харчовому отруєнні, а що їсти категорично не можна.

1
Стан харчового отруєння

Отруєння недарма називається харчовим, тому як відбувається через поглинання якоїсь їжі, та й страждає від цього, в першу чергу, шлунково-кишковий тракт, тобто, травлення. Для того щоб впорається з інтоксикацією потрібні два чинники - оперативне лікування і дієта.

Нерідко харчове отруєння супроводжується блювотою, а також рідким фекалії виділенням (діареєю). Виходить, що стінки кишечника дратуються і з'являються перераховані вище симптоми. Ще гірше, коли харчове отруєння не супроводжується ні першим, ні другим фактором, це може привести навіть до летального результату, тому що організм не виводить токсини, і вони труять його зсередини і до кінця.

Для відновлення всіх травних функцій організму потрібна дієта, головними правилами якої є:

Багато пити (вода - головне питво, ніяких газованих напоїв і тому подібних рідин, не споживати, однозначно). Тим самим, потрібно поповнити водні запаси організму, інакше нормального травлення не бачити. Також корисними в даному випадку стануть розчини сольового типу, наприклад, Регідрон (найпоширеніший препарат) або ж Гастроліт. Варто відзначити, що всі прийняті рідини повинні бути не холодними, а як мінімум, відповідати температурі в кімнаті.
Прийом їжі в перші 24 години після отруєння - не рекомендується. На цей період потрібно забути, що таке їжа, навіть якщо ви стали себе почувати краще і з'явилося відчуття голоду.

2
Раціон після отруєння

Раціон на другу добу після харчового отруєння:

Прийом їжі повинен здійснювати три рази на день - це раз, разова норма рідкого бульйону становить 180 мл.
Від хліба в той період варто відмовитися, максимум, це пару сухарів.
Рідина не виключаємо з раціону, причому, поглинаємо її у великій кількості, як мінімум, 1.6 літра.
Дозволено також з'їсти трохи пюре (зовсім рідкого), але не більше 125 м

Третій день з моменту отруєння може включати в себе поглинання наступних продуктів:

Каша з рису (що не включає до свого складу молоко), але не більше 270 г, тому як організму буде ще важко перетравлювати велику кількість даного продукту.
Дозволено також з'їсти пару сухариків і кілька печенюшек (виключно галетних, тому як всі інші види мучного ще погано можуть сприйматися отруєним організмом).
Овочевий бульйон в цей день також вітається, але порція повинна бути не більше 280 м

На четвертий день після інтоксикації організму, в раціон вже можна включити:

Запіканка з овочів (виключити зі складу яйце) і краще буде, якщо головним інгредієнтом в цій страві стане крупа манна. Порція повинна бути невеликою, грам 150.
Сухарі вітаються - невеликих 5 шматочків.
«Дозу» дієтичного печива теж можна злегка збільшити - до 6 штук.
Рибу можна їсти, але бажано у вигляді варених котлет на пару (80-120 г)

День п'ятий - сувора дієта ще дотримується, так що розслаблятися не варто. Отже, раціон п'ятого дня такий:

Можна бульйон з курки, причому, порція вже може бути повноцінною, 350 мл. Там навіть можуть бути фрикадельки, так що спожите блюдо вже буде схоже на повноцінну їжу.
Відварити трохи рису, що не більше 200 грам.
Сухарі - вже класика жанру, так би мовити.
Дозволяється також включити в свій раціон твороженную запіканку, якщо така не до смаку вам, тоді замініть його на легке суфле.

Всі п'ять ній після отруєння ви повинні харчуватися як належить, в даному випадку, як зазначено в рекомендаційної інструкції по харчуванню після отруєння. Але і після цих п'яти днів, організм не можна навантажувати важкою їжею. Раціон поступово повинен поповняться новими інгредієнтами, щоб знову не отримати стан, від якого ви намагалися позбутися всі ці дні.

3
Що можна їсти після отруєння?

Через 5 днів досить суворої дієти, можна вже поступово додавати в раціон нові продукти, але тільки не всі відразу і в обмеженій кількості:

На час необхідно виключити з раціону продукти молочного походження.
Кислі страви також не рекомендується вживати в перші пару тижнів після отруєння.
Раціон з гострих страв категорично забороняється до вживання - не варто дратувати стінки вашого кишечника ще раз.
Рекомендується вживати овочі (але тільки смажити їх не варто, варіння - ось єдиний спосіб їх приготування на найближчий місяць).

Якщо вирішите поїсти рідкого, то бульйони, причому, пісний, ось ваше блюдо на обід.
Каші теж корисні для організму після харчового отруєння, тільки вони приготовлені повинні бути на воді, ніякого молока і вершкового масла.
Не варто також найближчим часом балувати себе здобою і свіжим хлібом, тому що ці продукти забивають шлунково-кишковий тракт.
Галетного печива теж багато їсти не варто, але по не многу - дозволено.

Запам'ятайте, порції повинні бути зовсім невеликими, не варто свій шлунок надмірно навантажувати, поступово вводите в свій раціон нові страви і продукти, збільшуючи поступово і їх кількість. Краще їсти раз 5-6 в день, але по чуть-чуть, ніж «гвалтувати» свій організм гігантськими порціями.

Для якнайшвидшого відновлення роботи шлунково-кишкового тракту також рекомендується вживати відвари з трав.