Evde çileklerden şarap

Elbette, egzotik ülkelerde tatile çıkarak, raflarda çilek şarap gördü. Onu bile denemeleri ve ona ince bir lezzet ve aromayla hayran kalmaları mümkündür. Yurtiçi yapımcılarımız bir nedenden dolayı bu berryden şarap yapmazlar, bu yüzden bu içeceği kendiniz nasıl pişirileceğini öğrenin. Çilek piyasada satın alabilir ya da ülkede sahip olduğunuz yatağınızdan ayrılabilirsiniz.

1

Şarap için hangi meyvelere ihtiyaç vardır?

Çileklerin gelecekteki kullanım için hazırlanması aşağıdaki gibidir:

1. Çalılardan sadece çok olgunlaşmış veya hatta sürgünlü meyvelerden kesin. Çilekleri yıkamak için onları temizleyin. Böylece yumrular dünya tarafından bulanamıyor, baharın etrafındaki ilkbahardan bahardan kurtarın. Toprağa zarar vermeyecek ve nemi tutmak iyi olacak.
2. Tüm bardakları meyvelerden silin.
3. Arıtılmış çilek tartın ve ihtiyacınız olan miktarı ölçün.

Piyasada satın alınan çilek, bardaklardan ve olası kuru çöplerden de temizleyecek ve net ağırlığını öğrenecek.

2

Çilekli Başlangıçların Hazırlanması

Çileklerden gelen herhangi bir şarap, özel bir başlangıçta yapmak daha iyidir. Bir kez yaptıktan sonra, bu kalın maddeyi birkaç çeşit kokulu içecek hazırlamak için kullanabilirsiniz. Ancak, arıza süresinin sadece 10 gün olduğunu unutmayın. Bu günlerde her türlü şarabı üretime girmeniz gerekecek. Zavskaya nasıl yapılır:

• İki yönlü gözlük çilekleri bir püre içinde çatalla süzdü.
• Kütleyi bir litrelik kavanoza yerleştirin ve oda sıcaklığında yarım bardak şeker kumunu ve 1 bardak su ekleyin. Su kaynatılmadı.
• Kavanozu yoğun bir kapakla kapatın ve birkaç kez iyice çalkalayın. İçindeki şekerin çözünmesi ve ağırlığının homojen hale geldiğinden emin olmalısınız.
• Banka oldukça sıcak (22 -24 derece), ancak aynı zamanda ve karanlık bir yerde. 4-5 gün sıcaklıkta ve karanlıkta tutun.
• En kısa zamanda dut kütlesinin yüzeyinde ortaya çıktığı köpük gördüğümüz gibi, mutfağa kavanoz almak ve ondan kapağı çıkarın.
• kaşıkla kütle karıştırılır ve daha sonra gazlı bez birkaç kat süzün. Mesu ilave aynı gazlı bez eller itin.
• Ortaya çıkan endişeli suyu (marş). Buzdolabında saklayın.
• Rezervasyon yapmadan önce başlangıç \u200b\u200bşarap geleceğine, onun gerekli miktar almak ve oda sıcaklığında 5-6 saat tutun. ısı, maya aktive edilir ve Razvaska iyi şarap fermantasyon katkıda bulunacaktır.

3

Çilek şarap tarifi geleneksel

Bu tarif çilek 5 kg için tasarlanmıştır:

1. Tüm çilek ahşap Havaneli vazgeçmek ya da sadece elleriyle hatırlıyorum. 10 litrelik bir şişe içine çilek kütlesi yerleştirin.
2. ılık su beş litre olarak, şeker ve savaş sıcak frkop 2 çorba kaşığı 2 kg çözülür.
3. Elde edilen sıvı çilek püresi patates bir kavanoza kırılma ve orada iki üzüm bir düzine koydu. maddeler birbirleri ile karıştırılır, böylece bir şişeyi birkaç kez çalkalayın.
4. Su deklanşör takın ve içeriği üzerinde bir köpük bekleyin. Oda 23-24 derecelik bir sıcaklık varsa, o zaman fermentasyon oldukça hızlı başlayacaktır.
5. Köpük oluşması günden itibaren, tam beş gün saymak ve sonra bir gazlı bez peçete ile şişenin içeriğini çözmek. Mezuge eliyle ilave söndürüldü. Ortaya çıkan suyu yine bir su deklanşör ile büyük bir kabın içine dökün. O köpük yine yüzeyinde oluşmuş böylece iki veya üç gün sıcaklığını kavanoz tutun.
6. En kısa sürede köpük yükselirken, bir soğutucu yerde (16-18 derece) içine silindiri aktarmak ve köpük öne durana kadar orada şarap tutun. Bu 20 ila 40 gün arasında olabilir.
7. Bir lastik tüp yardımıyla, altta tortu etkilemeden temiz bir cam kavanoz içine şarap bölünürler. Banka bir soğutucu yerde (12-14 derece) içine atın. yaklaşık bir ay karanlıkta zamanki kapakla kapalı tutun.
8. Bir ay sonra, alt yeni oluşan tortu ayırmak için boru içinden şarap boşaltın.
9. Koyu cam şişeler hazır şarap dökün ve sıkıca kapatın.
10. tatma önce, bu süre zarfında ayda 2 veya 3. soğukta şarap tutmak, içmek çok lezzetli hale gelecektir. Ve bazı kale kazanmak.

4

Çilek şarap çok lezzetli

Bu yemek şarap zaman, kalın ve delice lezzetli çıkıyor daha doymuş kadar su, hiç kullanılmaz. İhtiyacın olacak:

• swax 50 ml.
• çilek 8 kg.
• dağılmış şeker 0,8 kg.

Şarap tarifi:

1. Büyük bir kapta, hazırlanan tüm meyveleri dağıtın ve onları şekerle karıştırın.
2. Zavskaya kütlesine ekleyin.
3. İş parçasını cam depoya satın alın.
4. Üç gün boyunca, çekirdek gazlı bezle bağlanabilir, böylece aktif fermantasyon oksijen etkisi altında başlamıştır.
5. Fermantasyon için ikiden sonra, tüm suyunu şarap panjurunun monte edilebileceği bir bardak camın içine boşaltın.
6. Deklanşörü takın ve 15 ila 20 gün arasında sıcak odada dolaşmak için suçluluk verin.
7. Köpük arızayı yaparmaz, kavanozu birkaç ay için serin bir yere aktarın. Su ile deklanşör çıkarmaz.
8. Altında çok fazla çamur olduğunu görecek ve şarap şeffaf hale geldiğini göreceksiniz, sıvıyı lastik tüpten geçirin.
9. Şaraptaki şarabı kaynatın ve serinlik ve karanlıkta tutun.
10. Tatma iki aydan daha erken değil (şarap olgunlaşması).

5

Çilek şarap şarabı

Bağlantı Elemanları Bağlantı Elemanları, normal çileklerden, ancak yüksek kaliteli votka eklenmesiyle böyle bir içkiyi yapabilir. Yani:

• 1 kg en olgun meyveler. Cashitz'e kaydırın. 1 kg şeker ve iki bardak iyi sıcak su ile Cashitz karışımı. Zavskaya'yı unutma - 1 çorba kaşığı alacak.
• Tüm kütleler bir su deklanşöre yerleştirilir. Köpük aşağı inene kadar şarabın geleceğini altına tutun.
• Şarabı lastik tüpten boşaltın ve yine iki hafta boyunca dolaşmasına izin verin. Bunu yapmak için, beş parçayı sıvıya yerleştirin.
• Yine şarabı tekrar tokatladım ve en az bir ay boyunca soğuk ve karanlıkta durmasına izin verdim.
• Şarap çok şeffaf olduğunda, yine çökeltiyi etkilemeden tüpten öldürürsünüz.
• Hazır şarabı 300 ml votka ile karıştırın ve şişedeki içkiyi toplayın. Onları serinlik ve karanlıkta saklayın.

Ve bu videoda evde nasıl şarap yapacağınızı açıkça göreceksiniz.