Dondurucudan kışın bir yaz parçası için ne kadar güzel - Zucchini! Ve lütfen yedi lezzetli güvercin, kabak krep, kızartma pişirin ya da sadece dışarı koyun. Donmanın birçok yolu vardır, ancak en çok şey seçilebilecek, böylece sebzenin "kauçuk" çıkmaz ve ana yemeğin tadını bozmadı mı? Makalemizde, doğru depolamanın sırlarını ortaya çıkaracağız!
Kış için kabak nasıl dondurulur - hazırlık
Yaz meyvelerinin işlenmesi 5 aşamadan oluşur - kabak, paketlere göre dikkatlice seçici, temiz, kes, kaynatılır ve katlanır. Donmak için, hafif yeşil renginin genç "varillerini" seçmek daha iyidir, minimum miktarda tohum ve su içeren yumuşak bir cilde sahip olmak. Sonra ana makineyi temizlemek zorunda kalmaz ve hamurun serbest bırakılmasında ekstra zaman harcamak zorunda kalmaz. kemikler. Seçilen sebzeleri iyice durdurduk ve tamamen kuruması için 15-20 dakika verdik. Sebzeler kalın bir cilde varsa, yavaşça kesmek gerekir.
Dondurucuda kış için kabak nasıl dondurulur
- Kabak küpler, halkalar, rendeleyin veya dairelerle doğranmış olabilir. Onlardan ne yapacağınıza bağlı olarak uygun bir form seçin. Parçalar çok kalın olmamalıdır, 1.5-2 cm oldukça yeterli olacaktır.
- Lezzetli donun ana sırrı - meyve cildinin lastik tadı yok olması için önce bir çift veya şişirme ile yumuşatmak gerekir. Öyleyse, büyük bir tencerede temiz su dökünüz ve ateşe veriyoruz. Su aktif olarak çalışıyorsa, içine dilimlenmiş kabak göndeririz ve 3-5 dakikalık meyveleri canlandırırız.
- Sonra en sorumlu aşama geliyor - kabak kevgirde sızdıracak, iyi ve tamamen serin sürüklemelerine izin ver. Önemli - meyveler kesinlikle kuru olmalıdır, böylece bir araya gelmezler ve aşırı su ile donmazlar.
- Zucchini donmaya tamamen hazır! Parçaları eleyin, dondurucudaki depolama için tasarlanmış vakum torbalarında veya özel olabilir. Basit çantalarda saklanması önerilmez - dondurulmuş sebzeleri filmden ayırmak için pişirmeden önce çok zordur. Afiyet olsun!
0
491
