Meyveleri doğru şekilde dondurur

Bir parça güneşli ve parlak yaz başarılı bir şekilde korunabilir ve soğuk bir kışla tadını çıkarabilir. Hemen hemen her meyveyi dondurabilirsiniz, hepsi belirli bir ailenin tercihlerine bağlıdır. Uygun donma teknolojisi sadece taze meyvelerin tadını hissetmekle kalmayıp aynı zamanda kışın vitaminlerin değerini ve faydalarını elde etmesini sağlayacaktır.

Meyveleri dondurmaya karar verdiniz ve dikkat etmeniz gereken ilk şey meyvelerin olgunluğu. Turta veya kompote üzerinde meyveleri dondururken - yemek için hasat yaparken izin verilemeyen orta ölçekli olgunlukta olabilirler. Her zaman sadece taze taze kaliteli meyveleri dondurmak, çürümüş ve desteklenmemiş. Tüm saplar, dallar ve yapraklar çıkarılır.

Donmadan önce, meyvelerin boyut olarak sıralanması ve süper hale getirilmesi gerekir. Ahududu, böğürtlen ve çilek gibi meyveler çok dikkatli bir şekilde muamele edilir - asıl şey hassas meyveye zarar vermek değildir.

Meyve suyuna bol miktarda izin verilebilen meyveler her zaman toplu olarak dondurulur. Bir katmanda hazırlanan meyveler düz bir palete yerleştirilir ve tamamen donana kadar dondurucuya yerleştirilir. Bundan sonra, meyveler hazırlanan kaplara aktarılır.

Yoğun bir kabuğun (frenk üzümü, bektaşi, kızılcık, dağ külü, kiraz) hemen soğutuculara veya kaplara yerleştirilebileceği ve ön çalışma olmadan donabileceği meyveler.

Şekerle katmanlı kaymalarla meyveleri dondurmak mümkündür. Böyle bir boşlukla dolu kap, hermetik olarak kapalıdır ve donma ve depolama için kameraya yerleştirilir.

İki kısım su ve bir şekerden hazırlanan şeker şurubu, meyveler dökülür ve ayrıca depolama için dondurucuya gider.

Taze meyvelerden, şekerle karıştırılan ve hazırlanan kaplarda dondurulmuş patates püresi pişirebilirsiniz.

Dondurulmuş meyvelerin, hermetik olarak kapalı ambalajda, dondurucunun ayrı bir kutusunda peçete olarak paketlenmesi gerektiğini bilmek önemlidir. Bu tür boşluklar yıl boyunca saklanabilir (her pakette bir tarih bulunan bir etiket olması arzu edilir). Düzgün hazırlanmış meyveler, tüm kış ve ilkbaharda zengin zevklerinden memnun olacaktır.