Nasıl Evde bir muhallebi hazırlanır?

muhallebi her kadını pişirmek gerekir. Bu hızlı ve kolay hazırlanır, ancak kek, hamur işleri, kurabiye, Eklerler veya ayrı bir tatlı gibi farklı türde yapmak için kullanılır. Bu yazıda üç tarifleri muhallebi bakacağız.

1

Klasik tarifi

İçindekiler:

• yumurta - 3 adet.
• Şeker (beyaz) - 260 g
• süt (kilolu iyi) - 530 mi.
• un - '90

Pişirme metodu:

1. Derin tankı molası yumurta olarak, 200 ml süte yapılmış ve iyi jant çökertmek. kremalı karışıma elenmiş un dökün. Eş zamanlı olarak topak oluşmasını engellemek amacıyla, karıştırma.
2. sütün geriye kalan 330 ml bir tava, eklenti şeker içerisine döküldü ve daha sonra kuyu ovmak edildi. Biz ateş ve bir taşım kaynatın Bütün suçu. Şeker alt sopa, çünkü bu sıvıyı (tahta kaşık) karıştırmaya unutmayın.
3. En kısa sürede karışım yangını giderek zay kaynatın ve süt ve yumurta bir sürü dökmek başlar. Sürekli kabın içeriğini karıştırırlar, yeniden kaynatma karışım elde edilene kadar bekleyin.
4. Karışım kaynar sonra, gaz kapatın ve tam bir soğumadan kadar kütle bırakın. Bu da olur, krem \u200b\u200bhazır olduğunu belirten otomatik kalınlaşır.

2

Kek "Napolyon"

İçindekiler:

• süt - 1 litre
• tereyağı - 200 gr
• yumurta - 2 ad.
• un - 4 yemek kaşığı
• şeker - 1 çorba kaşığı.
• vanilya - 1 gr

Pişirme metodu:

1. Derin bir tencerede şeker ve vanilya ile yumurta yendi. Bu karışım küçük parçalar elenmiş un ilave edildi.
2. Karışımı yenmek için devam ederek ona süt ekleyin. bileşimin homojen hale zaman, orta ateşe levha üzerinde koyun. Aksi takdirde krem \u200b\u200byakabilir, bir raddeye emin devamlı karıştırarak için olmak getirmek.
3. kabarcıklar göründüğünde, biz ateşten krem \u200b\u200bkaldırın. Biz tam soğutma kadar serin bir yere koyun. Bu durumda, her 20 dakikada bir karıştırın.
4. Kremsi yağ, küçük parçalar üzerinde soyulmuş, krema ekleyin. Ağırlığı yaklaşık 5-10 dakikalık, homojen kalın bir kıvama ile yendik. Krem kalın değilse, buzdolabına koyun.

3

Bisküvi Kek için Tarif (ayrıca tüpler, kekler ve eklerler için de uygundur)

İçindekiler:

• un - 3 TBSP.
• Şeker - 150 g
• sarısı - 4 adet.
• süt - 300 ml
• petrol - 250 g

Pişirme metodu:

1. Soğutulmuş sarıları şekerle birlikte derin bir kasede taşırız. Bu karışımda, elimeli bir un tanıtıyoruz. Her şeyi iyice karıştırın.
2. Soğutulmuş süt (200 mi) Yumurta kütlesine tanıtıyoruz. Aynı zamanda, sürekli karıştırıldı ve karışımı tekdüzeleye kadar getirin.
3. Kalan sütü, Sauinee'deki orta ateşte ısıtın. Atmaya başladığında, süt-yumurta kütlesini içine sokuyoruz ve karıştırmaktan vazgeçmeyiz. Kremi kaynatın, ateşten çıkarın ve serin.
4. Kremalı yağı yumuşatın ve bir karıştırıcı tarafından yendi.
5. Yavaş yavaş kremalı petrol için krem \u200b\u200btanıtıyoruz. Aynı zamanda, bir sürü karıştırıcıyı yenmeye devam ediyoruz.

Nazik muhallebi hazır. Kekleri yağlamak için hemen kullanılabilir. Puf bodurundan kek ve tüplerin hazırlanması için mükemmeldir.
Bisküvi keklerini yağlamak için krema (100-200 g) daha az yağ eklemenizi tavsiye ederiz.

Krema hazırlamak kolaydır, sadece talimatları açıkça takip edin. Ocakta olduğunda kütleyi dikkatlice izleyin.

Afiyet olsun!