Borsch, bu, çoğu insan olmadığını, çoğu insanı seven bir yemek. Yabancı misafirler bile, bize geliyor, ulusal mutfağımızdan denemek istedikleri ilk şey Borsch. Ancak, bu yemeği kendi başımıza nasıl hazırlayacağınızı hala öğrenmemiş olsanız bile, sevdiklerimizin kalbini fethetmek için, size kayıtsız kimseyi terk etmeyecek bir borsch tarifi sunuyoruz.
Nasıl Lezzetli Ukrayna Borsch
Bunu hazırlamak için, bu tür malzemelere ihtiyacımız olacak:
- 2.5 litre Su;
- 300-350 gram domuz eti veya sığır eti;
- 2-3 patates;
- lahana;
- küçük pancar;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet.;
- domates - 1 adet;
- bulgar Biber - Yarı;
- 1-2 sanat. l. domates sosu;
- maydanoz, dereotu - tadı;
- 1 sarımsak karanfil;
- tuz biber.
Yemek pişirme:
- Her şeyden önce, eti hazırlamanız, yıkamalı, parçalara ayırmanız, soğuk su dökün, tuz, biber ekleyin ve ateşe vermeniz gerekir.
- Et hazırlanırken, sebze hazırlayacağız. Patates temizleyin ve küpler halinde kesilir. Et suyu hazır olacağında, patatesleri içine batırın.
- Şu anda, soğan, pancar ve havuçları rende, blanch ve ayrıca domatesleri kestik. Bütün bunları bir kızartma tavasında, pancar, soğan, havuç ve domates sonunda, 1-2 dakikalık bir aralıkla birlikte gönderiyoruz.
- Bütün bunlar, son madde eklendikten sonra birkaç dakika ve önceden dilimlenmiş bir biber, bir bardak suyu, domates sosu eklenir. Biz başka bir 10 dakika bırakın.
- Bu süre boyunca, lahana kesip et suyu ekleyin.
- 10 dakika sonra, sebze suyu eklenebilir. Biz başka bir 5-10 dakika bekletin.
- Eh, sonunda, yeşil ve sarımsak ezilmiş karanfil ekleyin.
- Kapat.
Lezzetli yeşil borsch nasıl pişirilir
İhtiyacımız olacak bu yemek hazırlamak için:
- 2.5 litre Su;
- 250 gr. et;
- 2-3 patates;
- havuç yarısı;
- sürüngen yay yarısı;
- 1 çay kaşığı zeytin. sıvı yağlar;
- 1 yumurta;
- kuzukulağı demet;
- yeşiller, tuz, tadı biber.
Yemek pişirme:
- Eti kesip et suyu hazırlamak.
- Önceden dilimlenmiş patates ve havuçları ekleyin.
- Bir kızartma tavası yağında ısı, orada ince doğranmış bir soğan atın ve altın renge kadar kızartın.
- Yumurtaları kaynatacak ve kesildikten sonra.
- Patates yumuşak olduktan sonra, et suyu, kuzukulağı, yumurta, soğanlarda yeşillik atıyoruz. Bütün bu tuz, karabiber ve 5-10 dakika daha pişirmek için izin verir.
- Masaya geleneksel olarak ekşi krema ile hizmet edebilirsiniz.
Boors'a sarımsaklı bir pampuska nasıl yapılır
Böyle mükemmel bir ilaveyi hazırlamak için, bir pampushka gibi, ihtiyacınız olacak:
- 3 TBSP. un;
- 1 yemek kaşığı. ılık su;
- 1 yemek kaşığı. l. bal;
- 3 H. L. kuru maya;
- 3 diş sarımsak;
- 3 TBSP. l. sebze yağı;
- 1 yumurta (yağlama için);
- tadı tuz.
Yemek pişirme:
- Öncelikle maya ballı ılık suyla çözmelisin. Şu anda unu eleyin.
- Daha sonra unda, ballı maya suyu ekleyin ve orada bitkisel yağ dökün.
- Herkes karıştırıldıktan sonra, oldukça elastik hamuru yoğurun. 15 dakika boyunca sıcak bir yerde olsun, böylece ortaya çıktı.
- Hamur yaklaşır çıkmaz, topları ondan yuvarlayın, kolları yağla kaplamak, böylece hamur yapmaz. Onları göze sokun, ancak yaklaşık 1 çorba kaşığı. Hamur kaşıkları. Onları pişirme için bulanık bir formda bırakın.
- 30-40'da çok fazla dakika bırakıyoruz, böylece nihayet yükseldi.
- Pampushkushki bizim pampushkushki bizim pampushkushki'lik bir sıcaklıkta yumurta ile yağlayın ve fırını 200 derecelik bir sıcaklıkta gönderin.
- Şu anda sarımsak sosu pişirebilirsiniz. O çok basit. Sarımsak 3 karanfil alır ve 3 çorba kaşığı ile karıştırırız. l. YAĞLAR VE 2 TBSP. l. Su. Zevkinize göre solım, ince kıyılmış maydanoz ekleyin ve iyice karıştırılır.
- Pampushkushki bizim olarak, onları sosla yağlayın ve daha fazla 3-5 dakika daha bırakın.
Tariflerimize göre hazırlanan Borsch'in ve Pampushki'nin yanı sıra, sadece mutfak kitabında hem de kalbinizde, uzun zamandır sorulacağını umuyoruz. Hoş iştah.
0
1036
