Çileklerden veya meyvelerden şeker ve az miktarda su ile pişirilen olağan reçel, oldukça lezzetli, ancak çok ilginç değil. Sıkışmayı "vurgula", baharatlı tatlılar için alışılmadık şekilde tatlandırmayı ve iş parçasında çeşitli lezzetleri ve aromaları karıştırmayı öğrenin.
Kivi, limon ve limon - parlak taze lezzet ve zümrüt rengi
Bu alışılmadık derecede güzel ve kokulu reçel iyidir, çünkü bu zamanda satışta bulunan meyvelerden kışın kaynaklanabilir.
Hassasiyet için ihtiyacınız olacak:
- Derileri olmayan kivi - 600 g;
- Orta ölçekli limon - 1 adet;
- Bir limonun zatı;
- Şeker kumu - 400 g;
- İçme suyu - 50 ml.
Bu tatlı için tarif:
- Limonu dört parça boyunca keskin bir bıçakla bölün. Cildi çıkarmayın. Her miktar ince dilimler halinde kesilir. Kemikleri çıkarın.
- Limondo parçaları geniş bir tencerede uzanır. Yarım şeker ve su ekleyin.
- Limonu yavaş ateşe kontrol edin ve 10-12 dakika kaynatın.
- Kivi kaplamalarından arındırılmış, daireleri veya dilimleri kesin.
- Kivi limonun ısıl işlemi için koyun. Şekerin geri kalanını ekleyin.
- Kütleyi kaynatma ve 5 dakika pişirin.
- Ateşten sıkışma gönderin ve 10-12 saatlik serinlikte durmasına izin verin.
- Ertesi gün, sıkışmayı çok yavaş kaynatın ve 20 dakika kaynatın.
- Hazırlıktan 5 dakika önce, Lyme lezzetinin kütüğüne koyun.
- Steril kavanozlarda sıcak reçel kaynatın.
Kiraz, Fesleğen ve Nane - Eşsiz İnce Parfüm
Genellikle, taze bir formda siyah bir kiraz kullanılır, çünkü kütükler belirgin bir parlak tadı olmadan elde edilir. Ancak bu meyvenin kokulu bitkilerle bükülürse, kirazın sıkışması en karmaşık gurme bile çarpabilir.
- Bir kilogram karanlık yoğun kirazdan, kemikleri çıkarın.
- Çilek bir kaseye yerleştirilir ve iki bardak şekerle dökün. Sıcak odada bir kiraz tutun, böylece meyve suyundan daha hızlı olacaktır.
- Meyve suyu seçiminden sonra, ateşe bir kase gönderin ve çok yavaş pişirin.
- İlk pişirme soğuduktan sonra kütle, tekrar kaynatın, yavaşça 6 dakika kaynatın.
- Yine sıkışmayı soğutun ve tekrar ateşe verin, ancak 12 dakika boyunca.
- Son yemekte, taze nane ve 10 taze fesleğenin 10 yapraklarının kirazına ekleyin.
- Pişirme bitiminden 2-3 dakika önce, kütüğe sitrik asit bıçağının ucuna koyun.
- Sıkışmayı karanlık bir serin yerde tutun - böylece doymuş koyu renk ve parlak kokusunu kaybetmez.
Kayısı, vanilya ve limon - alışılmadık bir baharat kombinasyonu, kemiklerin aroması
Birçoğu Tsarsky'nin bu tatlısını çağırıyor - tıpkı olduğu gibi. Üretimde oldukça zahmetli, bu reçel herhangi bir şenlikli çay partisini süsleyecektir.
- Kayısı, oldukça büyük boyuta ihtiyacınız olacak ve biraz kolaylaştıracak - onları 1, 4 kg al.
- Ayrıca 1 kg miktarda şeker kullanıyorsunuz.
- Su 100 ml hazırlar.
- Vanilin ve limon kabuğu bir tutam pamping yapıyor.
Yemek tarifi:
- Tüm şeker ve suyun şurlanını pişirin.
- Meyveler oluk boyunca iki yarıya, ancak sonuna kadar bir dorsal kayısı değil.
- Kemik meyvelerini yavaşça temizleyin.
- Kemikler kırılır ve onlardan çekilir.
- Kesme kayısı içine koymak için entroduces.
- Birkaç yerde, meyveler kürdan kaplıdır.
- Kayısı sıcak şurubu koyun ve 6 saat boyunca içinde durmalarına izin verin.
- Tencereyi ateşe koyun ve şurubu kayısıyla kaynatın. 2-3 dakika kaynatın.
- Sıkışmayı tamamen soğumaya bırakın ve sonra soğuk 8 saat içinde tutun.
- Kütleyi tekrar kaynatacak şekilde getirin, ancak şimdi 4-5 dakika kaynatın.
- Şurubedeki bir sonraki bakım en az 12 saat sağlar.
- Vanilin reçeli ve limon kabuğuna yerleştirin.
- Tatlıyı 5 dakika daha kaynatın ve sonra hemen kavanozlara yayılır.
Şeftali, Lavanta ve Nane - Bu nasıl İtalya kokuyor
Şeftali çok hassas bir tadı vardır ve onların reçeli çok naziktir. Ancak, reçelleri İtalya'nın tadı ile pişirmek istiyorsanız, bu tarifi kullanın.
- İyi ayrılmış bir kemikle yarım kilogram şeftali hazırlayın. Her meyve biraz keskin bıçağı hafifçe dokunur.
- küçük porsiyonlar halinde kaynar su içine şeftali indirin ve artık beş saniyeden daha onun içinde saklayın.
- Sıcak su sonra buzlu su ile meyve gizlemek ve onlarla cilt kaldırmak.
- dilimleri ile kemikleri ve kesim şeftali çıkarın.
- kuru lavanta çiçekleri üç çay kaşığı gram yedi miktarında şeker ile karıştırın.
- Kokulu şeker şeftali dilimleri dökün ve suyu tahsisleri bekleyin.
- Sargı 5-7 saat boyunca her seferinde 5-7 dakikalık üç resepsiyonda sıkışmayı pişirin.
- İkinci pişirmede, reçelde birkaç nane bırakır.
Bu reçel taze kaynaklı yemek yemek daha iyidir - hermetik olarak ziyaret edilen bankalarda ve uzun vadeli lavanta depolanması sırasında desenli olmaya başlayabilir.
Herhangi bir normal reçel, en sevdiğiniz baharatları ekleyerek veya birkaç meyve ve meyveyi karıştırarak sıradışı yapabilirsiniz. Bazı metresler daha ileri gidiyor ve sebzelerin reçelini pişirmeyi başarır. Yemek yapmak ve böyle sıradışı bir reçel, sonra bu videoları izleyin.
0
600
