Siyah frenk üzümü'nden jöle pişirilir?

Bu jelly genellikle özel bir kalınlaştırıcı - jelatin kullanılarak hazırlanır. Ancak, Frenk üzümü durumunda, birkaç seçenek vardır. Bazı metresler, sadece meyveleri ve şekeri kullanarak jöle yapar, birisi pektin ekler. Her üç seçeneği de göz önünde bulundurun ve zaten yapmak istediğiniz birini seçebilirsiniz.

1
Kış için boş frenk üzümü jöle

Çay içmeye hazırlanmak ve bu vesileyle fragrant frenk üzümü jölesinin kavanozunu keşfetmek için harika soğuk kış olarak. Jelly'nin tüm cazibesi, meyveler ve kemikler hariç, bu, aslında, jöle frenk üzümü suyundan yapılmış olan homojen bir kitleye sahip olmasıdır.

Jelly'yi Black Frenk üzümü'nden hazırlamak için, kış minimum içerik gerektirecektir:

Siyah Frenk üzümü - 2 kg.
Şeker kumu - 2 kg'tan vurgulanan meyve suyunun çilek alındığı kadar gerekli olacaktır.

Yemek pişirme:

Montajdan sonra Frenk üzümü meyveleri, dikkatlice geçmesi gerekir, kirletici maddeleri, kuyrukları ve kesimleri çıkarın.
Akan su altında durulayın.
Saf meyveler büyük bir emaye tencerede yer.
Su dökün, su 4 cm'den daha yüksek olmalıdır.
Bir tencereyi ateşe koyun, meyveleri suyla doldurulmuş, kaynatın, kaynatın, karışımın 25 dakika olması gerekir.
Berry zamanının oluşmasından sonra, fırça iterek, böylece tek bir sol değil.
Şimdi alınan püreden meyve suyu çıkarmanız gerekir. Cashitz, paketi üzerinde herhangi bir şekilde askıya alınan bir gazlı bez çok katmanlı çantaya yerleştirilir ve meyve suyunun mekanik yardımı olmadan bağımsız olarak takip etmesini bekliyorlar. Bu çok zaman ayrılabilir, bu yüzden bu yapışkan tasarım gece için bile kalabilir.
Meyve suyu yığını, elde edilen hacmi ölçmeniz ve 1 litre meyve suyu başına 1 kg kum oranında şeker eklemeniz gerekir.
Smorodine-sugar şurubu ateşe koymak, yangını azaltmak için kaynar, böylece sıvı minimum yoğunlukla kaynar ve jölenin geleceğini 20 dakikadan daha fazla sindirir.
Bankaları kapaklarla hazırlayın: durulayın ve sterilize edin.
Jelly bankalara dökün, onları yuvarlayın, serin verin ve depolama için serin bir yere gönderin.

2
Pekttin eklenmesi ile Frenk üzümü jöle hazırlanması

Bu tarifte, ana durum tüm meyvelerin mümkün olduğu kadar olgunlaşmasıdır. Jelly'yi bu şekilde hazırlamak için neye ihtiyacınız var:

Frenk üzümü olgun siyah - 1/2 kg.
Taze limon suyu - 100 ml.
Şeker kumu - 1/2 kg.
Pektin - 50 g.

Pişirme metodu:

Doğal olarak, ilk şey, meyvelerin dışarı çıkması, çöplerden, twigs, kuyruklardan, kesimlerden kurtulması gerekir.
Sonra meyvelerin soğuk akan suda durulması gerekir.
Sahip olduğunuz en kalın duvarlarla bir tencerede kalın.
Meyvelere limon suyunu dökün.
Ateşe girin, kaynatın, 10 dakika pişirildikten sonra sürekli kompozisyona sahip olun.
10 dakika sonra, kuş üzümlerinin ince elekle silmeleri gerekir.
Elde edilen meyve suyuna, şeker şekeri ve pektinine ateş et.
Yemek pişirmek için, pişirme sırasında kullanılan özel bir termometre gereklidir, çünkü jöle kurulları 82 dereceyi geçmemelidir.
Bu sıcaklıkta pişirin, karışım 10 dakika gerekir, sürekli karıştırılır.
Bundan sonra, jöle hazırlanan diplocklanmış bankalarda, vida veya demir kapaklarla yuvarlandı. Depolama yöntemi - buzdolabında.

2
Jelatin ile smorodine jöle

Bu durumda, jöle benzer, doymuş bir kitle ile ezilen en gerçek jöle olduğu ortaya çıkacaktır.

Siyah frenk üzümü meyveleri - 2 kg.
Şeker kumu - 1 kg.
Jelatin - 20 g.

Nasıl pişirilir:

Homojen bir kitle almadan önce bir karıştırıcıyı sürmek, durulamak, atlamak için meyveler, karışımı bir elek içine dökün ve düşmeye bırakın, bütün gece için mümkündür.
Jelatin suya batır, şişmesine izin verin, frenk üzümü suyuna şeker ile birlikte dökün.
Elde edilen kompozisyon, jelatin tamamen dağılıncaya kadar yavaş ateşin üzerine emaye edilmiş kabın içine yerleştirilir.
Jelly'yi temiz ve steril bankalarda paketlemek için, soğuk bir yerde yuvarlayın ve saklayın.