Nasıl kiraz sıkışmayı pişirmek için?

Aman Tanrım, ne lezzetli vişne reçeli olabilir, çarpıcı kiraz pota şurubu bir kemik içi ile bu güzel çilek? Bu muhteşem incelik deposunda satın alınabilir, ancak en lezzetli vişne reçeli, kendi ev pişirme elde edilir. Nasıl yakınları ve iyi anlamda yakın deli gelecek olan gerçek bir usta, yapmak vişne reçeli pişirmeye?

1

Klasik Vişne Reçeli tarifi

Çünkü konuşan adettendir böylece klasik, ölümsüzdür. meyveler ve şeker kum aynı oran yaklaşık almak: Bu nedenle, en kolay ve en ekonomik yoludur aşağıdaki olacaktır. Şeker biraz daha olmalıdır. Bazı özelliklerini Şimdi:

• 1 kg - Kiraz kemiklerle, butun, geniş seçilmiş.
• Şeker kum - 1 kg ila 200 gr.

Toplanan meyveler dikkatlice çöp ve güçlü kirletici, durulama temiz, geçmesi gerekir. çilek suyu altında yıkanmıştır sonra, bunlar kuru gerekir. Bunu yapmak için, pamuklu kumaş üzerinde çilek dökmek için yeterli ve onları kurumaya izin verecektir.

• Şimdi kiraz reçeli pişmiş edileceği yemekler, dökülmüş gerekmektedir. Bu amaçla, bir emaye pelvis veya bir tank prensipte sıkışmayı yemek pişirmek için herhangi tanıdık pisi kullanabilirsiniz mükemmel, ama.
• Bir sonraki aşama - vişne suyu vermelidir. Bunu yapmak için, şeker kumla kaplı ve karanlık ve serin yerine 12 saat göndermek edilir. o suyu daha hızlı sopalarla gerekli ise, o zaman pişman ve iğnenin her jet iplik olamaz.

• vişne suyu verdikten sonra, reçel pişirmek için başlatılabilir. meyveler ve şeker ile Kapasite yavaş bir yangın koymak ve sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın olmalıdır.
• Amacıyla reçel müdahale. Bir tahta bıçak veya kaşık almak gerekir.
• Kaynatın reçel yavaş ateşte 20 dakika kadar gereklidir. şeker şurubu meyveleri kaynama durumunda oluşturulan köpük, silinmelidir.
• 20 dakika sonra, reçel paketi altında yangın kapalı olmalıdır. Şimdi sıra reçel soğutmalı olması gereklidir.

• Bu kez kutular hazırlanması için harcanan gerekiyor, reçel kapasiteli 0.5 litre için idealdir. Bunlar iyice soda kullanımı ile durulanmalıdır gerekir kapak ile birlikte bir çift sterilize, bu kullanım vida veya metal arma daha iyidir. Elbette, urganlar kapaklarını alabilir, ancak bunların altında reçel buzdolabında münhasıran kısa bir süre için saklanabilir ve edilecektir.
• reçel soğutmalı zaman, o karanlık olması arzu edilir, hazırlanan bankalar, rulo üzerinde ayrıştırmak ve serin bir yerde depolanması göndermek için gereklidir.

Aslında her şey, klasik vişne reçeli hazırdır ve bir bardak çay için uzun kış akşamları memnun edecek.

2

Yeraltı sürümü - Vişne reçeli jelatin ekleyerek

jelatin gibi bir bileşenin bir kiraz sıkışmasını pişirme Birçok hosteslerimiz kullanımına başvurmaktadır. Bu önemli ölçüde, buna saygı ve ekstra sıvı buharlaşır çalışırken, levha, saati ayakta olmadan reçel gerekli tutarlılığı elde ederek zaman tasarrufu böylece kalın ve kokulu çıktı o verir. Yani, jelatin ilave ile böyle bir kiraz reçeli için almaya ne gerekiyor:

• Kirazlar 3 kg gerekecektir.
• Jelatin yeterli ve 70 olacaktır.
• Şeker kum - 1 kg.
• Su 0.5 gözlük yeterli olacaktır.

Yemek pişirme:

• Geçmesi için kaldırma kesimler ve yırtık meyveleri, yıkama ve iyice x / b kumaşlar üzerinde kurumaya: Kiraz standart bir yol hazırlar.
• Pişirme için çilek hazırlık manipülasyonlara sonra, reçel pişirilecek hangi kabın içine asılı olması zorunlu vişne suyu verir, böylece, bir süreliğine 5 hakkında saatleri şeker kum ve gönderme ile uykuya dalmak.
• Jelatin de hazırlık gerektirir. Kuru bir şekilde, levha veya granüller halinde satılmaktadır. O temizleyicileri, böylece su içinde jelatin emmek için gereklidir. ideal bir seçenektir açıkça ürünün ambalaj üzerinde verilen talimatları takip etmektir, o zaman önlemek kusurları ve hataları tam olarak mümkün olacaktır.
• Yakında jelatin gibi Nabuch yeterli olduğundan, tamamen o sakardı hangi suda kıracak böylece zayıf bir ateşe yerleştirilir.
• Aynı zamanda plaka üzerinde bu eylemleri ile, bir kiraz gönderilir, şeker kaplı, iyice karıştırılır.
• şeker tamamen eriyene böylece Jam ısıtmak gerekir. En kısa sürede reçel kaynar olarak, yangın azaltılmış olması ve tam olarak 8 dakika kaynatın.
• Daha sonra, su içinde eritildi, jelatin yumuşak sıkışıklığı dökülen, her karıştırılır. kabın altına Yangın kapatılabilir.
• Sıkışma banka sıkışması tamamen soğutulmalıdır üzerinde ve dolayısıyla edecek, kapaklar büküm, steril kaplara sıcak dökülür. Bundan sonra, uzun süreli depolama için serin karanlık bir yere gönderilebilir.

Kışın bu reçel açtığınızda, o kesinlikle çilek böyle bir dizi çünkü şeker az miktarda ilk şüpheler denilen çünkü biz, bu tarifi çalıştı boşuna olmadığını anlayacaktır.

Vişne reçeli tür tarifi kaynaklı ne olursa olsun, mükemmel değil, sevgi imkansızdır. Ama reçel pişirme o unutmayın, o zaman gerçekten bir başyapıt olacak gerçek aşkın bir damlacık eklemek gerekmez.