Kvass Nasıl Wort'dan evde?

Çok yakında geleceğini ve her zaman olduğu gibi, ondan kurtuluş olmayacak gibi görünüyor. Bir seçenek bulmak istiyorsanız, ısıyı nasıl soğutulacağı ve çok hoş lezzet verici duyguları elde etmek istiyorsanız, Kvass'ı Wort konsantrasyonundan hazırlamaya çalışın. İsim karmaşık görünebilir, ancak aslında, her şey son derece basittir. Bu içeceğin bunu yapmaya değer olup olmadığını, kompozisyonuna dahil edilmeye değer olup olmadığını ve prensip olarak nasıl pişirileceğini gösteren şeyle uğraşalım.

1

İçeceğin özü

KVASS uzun zamandır Rusya'da bir güç iksiri olarak kabul edildi ve diğer şeylerin yanı sıra, sıcaktan kurtulma için mükemmel bir seçenek olarak kabul edildi. Başlıktan muhtemelen, bu içeceğin hazırlanmasının basit sözcükler konuşursak, dolaştığını açıkça belirtti. Bu işlem doğru şekilde akmalı ve kontrol altında, böylece içeceğin şöhreti olmasına neden olur.

Böylece, fermantasyon işlemi, aşağıdaki bileşenleri eklerse olması gerektiği için gerçekleşecek:

• bal
• Şeker
• maya
• sUSLO (ve bitmiş formda)
• zakVaska (Söz konusu ürünü siyah ekmekten seçmek için en uygun seçenek)

Böyle bir içkinin evde yemek yaptığınız doğru tarifi ve pişirme yöntemini biliyorsanız, evde yemek yapmak zor değildir. Temel hazırlık kuralları ile başlayalım ve dikkate alınan içki için doğrudan tarife sorunsuz bir şekilde ilerleyelim.

2

KVASS Yemek Prensipleri

Hiçbir özel bilgi ve beceri, böyle bir KVASS, biraz dikkat ve doğru tarifi pişirmek için gerek yok ve her şey hazır. Ayrıca, uzun zamandır böyle bir içki hazırlayan hosteslerin de belirtilmelidir. Çocukları bile ona güveniyor, bu yüzden deneyimsiz hostesler bile bu konuda endişelenmemelidir.

Kvass'ın hazırlanmasındaki ana kablo demeti, sıcaklık rejimini doğru ve doğru bir şekilde seçmektedir, çünkü ısı Kvass'u sevmez ve çok soğuk bir yerde, içecek çalışmayacak ve altın bir orta bulabilirsiniz. , ev yapımı'nın Redesemi'nin lezzetli serinletici içeceği olmadığından emin olun.

Acil soru sıklıkla - Kvass'ın hazırlanmasının nedeni için hazır bir wort konsantresi gerektirir? Cevap oldukça banal ve basittir, sebebi dikkate alınan içkinin hazırlanmasında ve taze ve lezzetli içkiyi elde etmek için, hazır bir konsantre kullanırsanız, en az 4 gün sürecek. Pişirme süresi, iki gün sonra, hazır bir içkiyi kullanabilirsiniz.

KVASS ve Zavokov için pişirmede sıklıkla bulunan vakıflar, her iki seçeneğin de ekmek denir, çünkü tarif, çavdar ekmeği, un veya tahıl olarak böyle bir bileşeni içerir. Aslında, tarifler çok daha fazlasıdır. KVASS için aşağıdaki temel seçenekler vardır: armut, elma, pancar, deniz cehri, huş suyu, vb.

3

KVASS bileşimi

Bu nedenle, lezzetli bir sublovy kvass hazırlamak için çalışmayacak zorunlu bileşenlerin bir listesi var:

• İlk ve en önemli bileşen akışkandır - dikkate alınarak su. İzin verilen konsantre için, saf, daha iyi bir su kaynatılır, ancak aynı zamanda suyu bir kez kaynatmak için gereklidir, çünkü yeniden kaynatma durumunda, su çok ağır olabilir. Alternatif seçenek - şişelenmiş su kullanın.
• Maya. Maya seçerken, KVAS'ımızın hazırlanmasında, hem kuru hem de preslenmiş maya kullanabilirsiniz. Bu durumda, asıl şey, ekstrüzyon mayasının canlı olduğundan emin olun, çünkü uzun süre saklarlarsa, bu tür bir maya kullanmadan önce sadece ölebilirler. Zorunlu olarak kontrol edilmeleri gerekir.

• Ekmek - Bu bileşen KVASS bileşenleri listesinde belirtilmişse gerekli olacaktır. Her durumda, kuru olmalı, ancak aynı zamanda, aynı zamanda buna değmez, çünkü bu ekmekdeki kvass daha az lezzetlidir. Bu durumda, henüz anlaşılmamışlar için, ekmek rzhan hakkında konuşuyoruz.
• Bu durumda da katkı maddeleri olmadan yapmayın. Wort'tan tadı kalitesini yükseltmek için, İçecek Melisu, Horseradish, Nane, Frenk üzümü yaprakları ve diğer baharatlara ekleyebilirsiniz. Listelenen bileşenlerin her biri özel bir tat ve aroma içeceği sağlayacaktır.

Bir numara daha var - dikkate alınarak içkiyi pişirirken, içine birkaç kuru üzüm yerleştirmeniz önerilir ve kuru meyvelerin en uygun versiyonunu kemiklidir.

Artık KVASS'ın ana bileşenleri hakkında her şeyi wort'tan biliyorsunuz, şimdi doğrudan tarife ve pişirme işlemine geçebilirsiniz.

4

Basit KVAS SUSL

Başlamak için, Kvass'ın en sıradan ve basit tarifini, herhangi bir gizli bileşen ve sır olmadan Wort'tan en sıradan ve basit tarifini göz önünde bulundurun, bu nedenle lezzetli bir meşrubatın hazırlanması için gerekli olacak malzemeler:

• 3 çorba kaşığı KVAS WORT
• 3 küçük çavdar ekmeği parçaları, optimum seçenek - kabukları kullanın
• kuru maya (aktif kullanmak daha iyidir), bazı çıkışlarda "KVASS için" adlı maya bulabilirsiniz, iki çay kaşığı olacak
• Şeker kumu veya sadece şeker

KVASS Hazırlık Aşamaları:

• Bizim üç çavdar ekmeği kabuğumuzda başarılı oluruz. Fırında yapmanın en kolay yolu, ancak daha önce de söylediği gibi, ekmek kesmek imkansız olduğunu unutmayın. Fırını 160 dereceye ısıtın, 5 dakika boyunca ekmek kabuklarıyla bir fırın tabakası koyun, sarhoş olmaları için yeterli olacaktır. Serin ayrılıyoruz.
• Su kaynatın ve şu anda konteyneri KVAS'ının hazırlanmasına hazırlanırız, bu durumda en az üç litre konteynerine ihtiyacınız olacaktır.
• Haşlanmış ılık su kabın içine dökeriz, içinde şekeri seyreltin ve su biraz soğumaya başladıktan sonra. Tatlı su konsantresi wort'a ekleriz.
• Bileşenleri homojen bir kitleye karıştırın, yani her şey tamamen çözülür ve artık yoktu.
• Ekmeğin kabuklarını ekleyin, daha sonra maya tankına dökülüyoruz.
• Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırıyoruz. Bundan sonra, konteynere "bandaj" bir gazlı bez takarız ve bir lastik bantla sabitleyin, yani hiçbir şey KVASS'a düşmez, ancak aynı zamanda "nefes alamaz."
• Kvass'tan ona hazırlanan bir yerde bırakıyoruz (daha önce soğuk ya da çok sıcak olmaması gerektiği söylendi, bu yüzden odada böyle bir yerin olduğu yerde ilk önce olmalıydı).
• Bir gün sonra, KVass'ın hazırlığını kontrol etmek mümkün olacaktır (pişirme süresi büyük ölçüde ısrar ettiği sıcaklık rejimine bağlıdır, bu nedenle konuşmak, yarın, içecek olabilir), hazır değilse, değer Bir gün bekliyorum, bu, serin ve serin ve lezzetli KVASS kullanabilirsiniz.

Bunu kullanmadan önce zorunlu olduğunu unutmayın, yazmanız gerekir, gazlı bez ile yapılabilir (en kolay ve en uygun yol). Soğutulduktan sonra KVASS kullanıma hazırdır.

Wort'tan KVASS, sıcak sezondaki sıcaktan tasarruf etmek için harika bir seçenektir, bu yüzden tembel olmayın ve bu harika serin içeceği hazırlamaya çalışın. Bu tarifi birçok kişiden biridir, bu yüzden sadece bir kez böyle bir içkiyi pişirmeye çalışmaya değer, ve sonra sürekli pişirecek, lezzetler, malzemeler vb. Yaz aylarında, Wort'tan ev yapımı kvass, keyfini çıkarmaya ve harika tadına yardımcı olacaktır.